糖溜鱼的做法-糖溜鱼的做法家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖溜鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糖溜鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 美食糖溜鱼咋做？
2. 糖溜鱼和糖醋鱼的区别？
3. 玉米糖钓鱼绝密配方？
4. 萝卜醋溜鱼最正宗做法？

美食糖溜鱼咋做？

做法：

1。将胡萝卜、西红柿、西芹切碎。

2。锅里放入适量橄榄油，油热后先炒胡萝卜，可把月桂叶子放入。然后下西芹和玉米。炒熟即可。

3。倒入肉馅。加少许盐和黑胡椒。炒熟后全部盛出备用。

4。用锅里剩下的油炒西红柿。今天的西红柿很酸。加了几块方糖。西红柿尽量切成超小块。因为要把它熬成酱。

5。把炒好的肉馅蔬菜都放入和着西红柿一起翻炒。加红酒半杯。水一杯左右。然后小火熬。 熬的时间看肉酱和水的量了。今天做的不多。熬了1小时左右。中间又偷加红酒

6。待水分收的差不多后可再一次调味。我加了少许番茄酱和一点点酱油。这样肉酱颜色才够深。然后加黄油小块。拌匀即可。 准备米饭时在碗的四周抹上点黄油。在米饭上铺薄薄一层马苏里拉芝士。再铺上炒好的意肉酱。再铺上芝士。 今天用异常简陋的微波炉做。家里的微波炉使用率极低。没有任何温度调控。只分大中小火。我直接用大火。转了两次。总共用了3—4分钟。效果不赖。只不过没烤箱那么焦罢了。 意肉酱多了一小碗。可以做意面。包饼也不错。总之时间没白花。味道、拉丝都比较完美。

糖溜鱼和糖醋鱼的区别？

答：区别是糖溜鱼口味甜咸口，而糖醋鱼口感是酸甜口

糖溜鱼制作时，不需要油炸一遍鱼，而是直接放入糖和料酒少许盐进行制作。

而糖醋鱼，首先要把鱼进行油炸一遍后，在进行熬制糖醋汁，最后把糖醋浇在鱼身上，吃起来香脆酥酸甜口。

制作方法不同，因此，两种鱼的口味口感也是完全不同。

玉米糖钓鱼绝密配方？

一、配方一

准备的材料：10块玉米香糖，这个大部分超市都能买到。就是玉米软糖，不管牌子还是造型，效果没多大区别。曲酒20g，小米400g。

制作方法：取一个容器，放入玉米糖，加入开水100g左右，把玉米糖化开。要注意多搅拌，或者把玉米糖切碎在用开水冲，这样可以很快化开。等到玉米糖水化冷却后，加入曲酒20g，就一点点就可以。为什么放酒呢，主要模仿嫩玉米的味道，嫩玉米粒放半天就会有微微的酒味。

混合溶液倒入小米中上下搅拌，把它们搅拌均匀，让玉米香糖水充分被小米吸收。弄好就把它们装在塑料袋或便于携带的能封闭的容器中待用。一般前一天做第二天就可以使用。我们到了钓场后用玉米香味的小米打窝效果非常，尤其适合自然水域。

二、配方二

准备的材料：10块玉米香糖，玉米粉300g，小麦粉100g，曲酒10g。

制作方法：还是玉米糖用开水化开，水不要多，少了可以后面加。糖水趁热加入到玉米粉中，用筷子搅拌，类似做烫面窝头，水少了这时候可以加。

面稍微揉搓就可以上锅蒸了，为了方便蒸熟，玉米粉可以做成面片。蒸10分钟就可以，蒸熟后取出玉米饼，放凉后揉碎，加入曲酒和面粉混合均匀，揉搓到软硬适中，密封后使用。到达钓场可以把加工好的玉米粉揉成软硬适中玉米粒大小的面饵，用了打窝挂钩都可以使用。

最后，其实玉米软糖可以直接挂钩使用。在常温水中非常耐泡，玉米软糖有着浓郁的玉米醇香味，透着一种清香，甘甜的味道，在水里很容易就能诱钓到鱼了。

萝卜醋溜鱼最正宗做法？

萝卜醋溜鱼是一道非常美味的家常菜，它以新鲜的鱼块与香气四溢的萝卜相结合，在饭桌上常常成为一道受欢迎的佳肴。

准备工作是做好一切前期准备。首先，我们需要选购新鲜的鱼，最好选择草鱼或者鲈鱼，这两种鱼肉质鲜美，适合烹调。其次，我们需要将萝卜削皮并切成细条形状，以增加口感和美观。最后，还需要准备一些葱姜蒜等调料，以提升菜品的风味。

接下来就是正式的烹饪过程。首先，将切好的鱼块用盐、料酒和姜片拌匀，腌制15分钟左右，以去腥味。同时，将锅中倒入适量的油，加热至六成热，放入鱼块翻炒至外表微***色，再将其捞出备用。

然后，在锅中再次倒入适量的油，加热后倒入萝卜丝翻炒，使其变软。接着，加入葱姜蒜末炒香，再将鱼块放入锅中，快速翻炒均匀。

最后，加入适量的生抽、老抽和醋，炒匀后加入少许糖和盐，继续翻炒片刻即可关火出锅。这样一道鲜嫩多汁的萝卜醋溜鱼就完成了。

萝卜醋溜鱼的特点是酸甜可口，鱼肉嫩滑，萝卜丝脆嫩，口感独特。醋的加入不仅调节了菜品的口味，还能增加鱼肉的鲜嫩感。同时，萝卜的清爽口感也使整道菜更加开胃。

此外，这道菜品的制作过程简单易行，适合家庭厨房的日常烹饪。只需准备好材料，掌握好烹饪时间，就能轻松做出一道美味可口的萝卜醋溜鱼。

总的来说，萝卜醋溜鱼是一道以鱼与萝卜为主要食材的菜肴，口感鲜美，制作简单。它不仅能为家庭增添色香味俱全的美食，也是一道让人食欲大增的佳肴。无论是在日常家庭用餐还是宴客招待中，萝卜醋溜鱼都是不错的选择。没尝试过这道风味独特的菜品的朋友们，快来一试吧！

到此，以上就是小编对于糖溜鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖溜鱼的做法的4点解答对大家有用。