泰国莲子粥的做法（泰国莲子羹）

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本文目录一览：

• 1、八宝粥要泡多久才可以煮
• 2、红莲子怎么吃最好
• 3、晒干莲子如何食用

八宝粥要泡多久才可以煮

放进去的时候也要一直搅拌，这样可以避免结块和煮糊。八宝粥在煮之前可以用水将原料泡一下，尤其是花生和皇帝豆，其质地本身比较硬，要泡一段时间才更加软糯，这样处理过后食用起来口感会比较好。

超市买的 八宝粥 需要提前用水浸泡。先把豆类清洗干净，温水浸泡半小时以上为好，以便熟得快些。豆类要和水同时下锅，水大半锅为好，既保证粥量又不至于开锅后粥溢出浪费。

八宝粥不泡要煮多久 2小时以上。

红莲子怎么吃最好

红莲子可以用来煲莲子百合莲藕糖水、煮八宝饭，或熬煮粥。红莲子有养心安详的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

红莲子的简单吃法：红莲子百合莲藕粥 材料：百合5钱、红莲子5钱、莲藕5两、白糖适量、水适量。百合功能清热养阴，清心，宁神。莲子功能清心，安神。生莲藕性寒，味甘；熟莲藕性微温，味甘。

用刀把雪梨切成块状，装盘备用。把泡好的红莲子和冰糖、雪梨一起放入隔水炖盅。放在火上炖上一个半小时之后就可以食用了。

晒干莲子如何食用

用莲子干、山药、黑米煮粥最有营养。煮粥的时候需要准备200g鲜山药，30g干莲子，40g黑米，30g糯米。提前将准备好的莲子在水中浸泡至少两个小时，然后将准备好的黑米和糯米用水冲洗干净，在水中浸泡一个小时。

在锅内加入一千毫升的水，再放入约二十五克食碱，用大火煮沸之后，再将准备的干莲子放入到锅子当中，将锅盖盖上，焖个一两分钟左右就可以了。打开锅盖，用炊帚反复搓揉锅子里面的莲子，直到干莲子的壳完全被去掉。

可以做成莲子红枣汤。材料：干莲子150克，红枣150克，蜂蜜少许 操作步骤：干莲子洗净浸泡2小时以上，红枣洗净去掉枣核。取煮锅，将干莲子和红枣放入锅中，加清水没过食材。

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