大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宝宝午餐肉的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍宝宝午餐肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
1. 准备食材:猪肉100g、蛋清30g、淀粉20g、清水20g。 PS:我知道很多宝宝对蛋清过敏,或者是还没有添加蛋清。所以,小思妈妈这次特别贴心地研究了两种配方。如果不添加蛋清的话,要用20克的清水来替代。具体的配方是:肉馅100g、淀粉20g、清水40g,做出来的午餐肉也很软。
2. 将肉洗净后,切成小块。 PS: 做午餐肉最好选择梅肉,如果买不到的话可以用里脊肉代替,最好再加一点肥肉,因为肥肉和瘦肉搅拌后会有油脂在里面,这样做成的午餐肉口感不会发柴
3. 然后将肉搅成细腻的肉泥。 PS: 你可以用搅拌机来搅拌,也可以买肉的时候请摊主帮忙绞成肉馅,但要叮嘱摊主搅两遍,搅得细一点才好吃哟。
准备食材如下:猪肉500克,大葱1小段,姜1小块,玉米淀粉100克,盐1茶匙,白糖少许,花椒粉1茶匙,胡椒粉1茶匙,蚝油1汤勺
具体做法如下:将猪肉搅成肉泥,葱姜切末放进肉泥里拌匀,加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀,将玉米淀粉和少量水调成糊,分次倒进肉泥里,倒一点用手抓匀再倒,倒完淀粉糊,反复将肉泥抓匀至细腻润滑,将肉泥装进容器里,用手压实,表面抹平整,盖上保鲜膜。
宝宝版午餐肉其实就是自制婴幼儿肉松,可以在家里用简单的食材制作,清新健康,不含防腐剂和添加剂,非常适合宝宝食用。下面是宝宝版午餐肉的做法。
材料:
1. 无添加猪肉末 100 克。
2. 鸡蛋白 1 个。
3. 小苏打 1/4 茶匙。
以下是一种宝宝版午餐肉好吃的做法:
材料:
猪肉馅 150克
胡萝卜 30克
洋葱 30克
熟蛋黄 1个
淀粉 5克
料酒 5克
盐 将肉泥加入料酒、盐、白胡椒粉、橄榄油,顺着一个方向搅打至肉上劲。
加入熟蛋黄和淀粉,继续搅拌均匀。
1、猪里脊肉加蛋清用料理机打泥。
2,肉泥中加入胡萝卜碎+玉米淀粉+清水搅拌均匀。
3、玻璃碗中刷一层宝宝热炒油,底部放油纸,将拌好的肉泥放入碗中,将肉泥铺平。
4、冷水上锅大火蒸15分钟,表面均匀刷上蛋黄液,再蒸5分钟即可。
1、准备食材:猪肉100g、蛋清30g、淀粉20g、清水20g。很多宝宝对蛋清过敏,或者是还没有添加蛋清。如果不添加蛋清的话,要用20克的清水来替代。
2、将肉洗净后,切成小块。做午餐肉最好选择梅肉,如果买不到的话可以用里脊肉代替,最好再加一点肥肉,因为肥肉和瘦肉搅拌后会有油脂在里面,这样做成的午餐肉口感不会发柴。
3、将肉搅成细腻的肉泥。可以用搅拌机来搅拌。
4、搅拌好的肉泥非常细腻。最好别用刀剁,刀剁的肉馅不细,比较像饺子馅,这样蒸出来的午餐肉就失去了它的优势。
5、过了周岁的宝宝可以根据宝宝的口味,少添加一点点食盐或者酱油来调味。
6、然后将两份午餐肉放入蒸锅中,中火蒸40分钟左右即可。
用料猪肉 400克
鸡蛋 1个
淀粉 20g
面粉 30克
姜水 80g(55克用于混合淀粉)
植物油 4克-6克
红曲粉 少量(调色用,可不加)
以下均为调味料 一岁上按需加
葱 10-15g
白胡椒 少量
主料:猪肉馅(肥3瘦7)350克
配料:鸡蛋一个
玉米淀粉适量
葱花少许
姜两三片
白糖少许
十三香少许
五香粉少许
盐适量
1. 猪肉馅和鸡蛋准备好,葱姜凉水泡上,少许水就可以
食材明细:
午餐肉1块、生姜1块、生抽1勺、蒜苗1根、鸡精半勺、食用油适量、姜丝适量
做法步骤:
1、午餐肉切条;
2、蒜苗切段,姜切丝;
3、锅内倒入适量食用油,油温烧至6成热,加入姜丝炒香,倒入午餐肉;
4、放入生抽半勺,放入蒜苗,爆炒一分钟,加入鸡精半勺炒匀即可。
到此,以上就是小编对于宝宝午餐肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于宝宝午餐肉的做法的5点解答对大家有用。
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