臼菜的做法-小臼菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于臼菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍臼菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 活饺子馅的方法？
2. 怎么做菜米饭？
3. 白果是什么做的？
4. 炒米饭的正宗做法？

活饺子馅的方法？

食材准备：

瘦肉1斤（我喜欢买那种带点肥肉的）

胡萝卜、芹菜、玉米、鸡蛋、姜葱蒜

做法：

1.瘦肉搅成肉末，胡萝卜、芹菜剁碎，玉米煮熟，葱姜蒜搅成泥，加入八角花椒，开水浸泡半小时，然后把蒜蓉汁分几次倒入肉末中

2.加蚝油一勺、生抽一勺、盐少许、香油、鸡蛋，最后加入太太乐鲜鸡汁调味料，饺子馅鲜嫩多汁的秘诀就在这！它浓缩了鸡肉的鲜味，入味多汁，加在饺子馅里也太好吃了！

怎么做菜米饭？

首先准备米50克肉，20克料酒，盐生抽，老抽适量

大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。

肉洗净切块，放料酒盐生抽老抽腌一下。

土豆切块，把敷料确定备用。

起锅烧油，愤怒抄成变色，然后再放其他的辅料加盐，生抽老抽加开水烧烧末过菜料盖锅烧开。

把锅中的菜料倒入电饭锅中水量比平时做饭少一点，尝一下咸淡，开始电饭锅工作。

等到时候再保温10分钟就可以掀盖完成了

材料

大米500g，青菜适量、毛适量豆、豌豆适量、玉米适量、香肠适量、葱适量、油、盐适量、鸡精等，可根据家里食材任意搭配。

做法

1、大米淘干净，其他食材洗净切碎。

2、锅里（压力锅、电饭锅亦可）热油爆香葱花，再放入青菜、红薯、毛豆、豌豆、香菇、玉米、香肠等。

做菜米飯相对比較简单，又可口。先把洗干净的大臼菜切成细丝再切点葱花再切点猪肉丝。把锅焼热放上油、把肉丝、葱花放锅里翻炒放上调料再把***丝放入翻炒放上盐，最后放入凉水、再把提前淘洗好的大米放入。搅拌均匀水:露出米面约2厘米，盖上锅盖蒸20分钟即可

食材：青菜300g、咸肉200g、腊肠2小根、猪油1大勺、姜2片

做法：

1.米淘洗好，加好水；在把咸肉和腊肠姜片，下锅炒一下出油脂（如果肉比较瘦，记得放点油炒），然后倒入电饭锅里摁煮饭键！

2.锅里刚刚炒腊肠的油，继续炒下青菜梆子，在丢青菜叶子，快速翻炒出锅（炒太久会出水）等饭好了，再倒入电饭锅内，继续焖5分钟（表面可以淋1勺香油）

3.开吃前来一大勺猪油拌匀就行

白果是什么做的？

白粿产于福建，是福建泉州，福州，宁德，莆田，建瓯等地的传统地方小吃。用优质粳米饭舂制而成的。

上世纪70～80年代，做“白粿”的米，就选择优质的冬季稻“白谷”先把“白谷米”浸泡，在蒸笼炊“熟透”后，上面撒少许盐巴，放到石臼里捣，并不时地往臼里喷点熟的花生油，接着趁热拽一团在案板上使劲撮成条形或印模成形。90年以后，机械碾“白粿”代替了石臼捣，既省时间，又省人力。同时，低产量的水稻“白谷”几乎没人种了，选用的是市场上优质的冬米，简单也方便。白粿可以煮可炒，福州人传统的做法芥兰菜肉丝炒白粿，梭子蟹花菜炒白粿。

炒米饭的正宗做法？

1、主料：包菜适量、剩饭一小碗。2、辅料：鸡蛋一个、猪油适量。3、配料：盐适量、酱油适量。

4、包菜切细备用。5、剩饭一小碗备用。6、前面炒粉煎出来的另一半猪油加热，把蛋炒散。

7、蛋煎好盛出，倒入包菜翻炒。8、包菜熟时加盐调味，加入炒好的蛋。

9、倒入剩饭，加适量酱油，翻炒。10、翻炒均匀，饭热即可。

用 料：

1碗 剩米饭、半个 洋葱、适量 食用油、2个 鸡蛋、1根 胡萝卜、1勺子 食用盐、1勺子 料酒

做 法：

1、先把准备好的食材放到一边，再准备好两个鸡蛋，把洋葱也去一下皮，再把洋葱切成一小粒一小粒的样子。胡萝卜也去一下皮，也把它们切成一小粒一小粒的样子。米饭的话最好是隔夜的米饭，因为隔夜的米饭会丢失一些水分，我们在炒的时候，米饭就不会粘在一起了

2、接下来往锅里面再倒上少量的食用油，油量不要太多了，要不然的话，口感就会太油腻了，也不会那么好吃。我们可以往锅里倒入少量的洋葱，再把它们炒出香味。这个洋葱的分量可以分成两部分，一部分先放进去，另一部分再放进去就行了。

新鲜鸡蛋2个、米饭1碗、火腿肠0.5根、杏鲍菇0.5根、葱1根、盐少量、油适量、青红酒适量、生抽；

制作步骤：

1.鸡蛋打碗里搅拌，适当加入点盐备用，蒸熟的米饭1碗备用，火腿切成细丁，杏鲍菇洗洗切小块，葱切成末。

2.锅里备油加热，加入葱末，把鸡蛋倒入锅里定型后倒入碗里备用。

3.锅里留着不够可以加点，继续加热把杏鲍菇放入翻炒，接着加入火腿，然后加入米饭，我们把米饭搅拌散了，在里面翻炒。

到此，以上就是小编对于臼菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于臼菜的做法的4点解答对大家有用。