正宗冬荫功汤的做法（冬荫功煮什么）

本篇文章给大家谈谈正宗冬荫功汤的做法，以及冬荫功煮什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、做好冬阴功汤的秘诀在哪里?
• 2、冬阴功汤怎么做
• 3、冬阴功汤都放什么食材
• 4、如果想自己在家做冬阴功汤,该用什么佐料哦?
• 5、冬阴功汤怎么熬

做好冬阴功汤的秘诀在哪里?

将冬阴功汤制作到位是非常重要的。首先，需要选择好食材，鸡肉或虾肉应该是非常新鲜的。接着，准备好汤底，将香料和鸡肉或虾肉烤炙好后放入汤中，慢火煮肉，将汤底的味道炖煮出来。

步骤一：将鱼露、柠檬汁和糖混合，调成酸甜味道。然后取一小碟，备用。步骤二：将冬茅叶、姜、柠檬草和青柠切成细丝，放入锅中，加入适量的水，煮沸。步骤三：将鸡肉或虾仁放入锅中，煮熟。

制作过程：白水煮沸——按顺序将原料下锅——三分钟起锅就可以喝了。下锅顺序：香茅草-柠檬叶-生虾-良姜-小米辣-冬阴功汤酱-椰桨粉或牛奶-蘑菇，间隔几秒就好，快起时锅时再放入柠檬汁。

锅中添加700ml的水，放进香茅草、生姜片、柠檬叶和法香熬水。放进小米辣和冬阴功汤块，还可以用冬阴功酱替代。大概煮20分钟上下出香气后，捞起来原材料不必。放进草菇同煮。再放进袋子里的鲜虾。添加鱼露。

冬阴功汤怎么做

冬阴功汤 食材：大虾、白蚬子、鱿鱼圈、小番茄、方便面。 制作： 准备所有喜欢的海鲜，贝类清水中加盐吐沙半小时。 锅中放600ml清水煮开后，加入酱料包，香料包中小火煮5分钟。 先放口蘑，小番茄耐煮的食材。

冬阴功汤放的食材有大虾、蛤蜊、鱿鱼须、白玉菇、香茅、良姜、柠檬叶、青柠檬、番茄等。

先处理主要食材。将大虾洗干净以后挑虾线，香菇洗干净去蒂开花，鱿鱼洗干净后切断备用。锅中加水，再把香茅、南姜、毛里橙叶和辣椒放到锅中，煮4到5分钟，再加入西红柿和冬阴功酱，继续中小火慢慢煮。

冬阴功汤都放什么食材

1、冬阴功汤需要新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶。冬阴功汤是老挝和泰国地区比较有特色的一道酸辣可口的汤，它也叫做冬炎汤，它的食材主要是虾肉和柠檬叶等食材。

2、冬阴功汤的配料如下：主料：冬阴功汤汤底（市售袋装或瓶装，也可自制），新鲜大虾，青柠檬，鱼露，椰奶，蘑菇，番茄，洋葱，青红椒等。配料：香茅，南姜，香菜，青柠叶，辣椒酱，黑胡椒等。

3、除了汤底的配料外，冬阴功汤还需要搭配一些入菜的配菜，以增加汤的口感和营养。比如说鱼、虾、鸡肉等海鲜和肉类，以及洋葱、蘑菇、豆腐、胡萝卜等蔬菜都是不错的选择。

4、以下是一些可以与冬阴功汤搭配的美食：虾：虾是冬阴功汤的主要食材之一，可以搭配新鲜的大虾、虾仁或者虾滑等。鸡肉：鸡肉也是冬阴功汤常用的食材之一，可以搭配鸡腿肉、鸡胸肉或者鸡翅中等。

5、冬阴功汤 食材：大虾、白蚬子、鱿鱼圈、小番茄、方便面。 制作： 准备所有喜欢的海鲜，贝类清水中加盐吐沙半小时。 锅中放600ml清水煮开后，加入酱料包，香料包中小火煮5分钟。 先放口蘑，小番茄耐煮的食材。

6、冬阴功汤可以放：虾6，花甲，白蘑菇，番茄，冬阴功汤香料及酱包各1份，椰浆1罐，香茅、南姜、鱼露、香菜各适量。

如果想自己在家做冬阴功汤,该用什么佐料哦?

1、主料：冬阴功汤汤底（市售袋装或瓶装，也可自制），新鲜大虾，青柠檬，鱼露，椰奶，蘑菇，番茄，洋葱，青红椒等。配料：香茅，南姜，香菜，青柠叶，辣椒酱，黑胡椒等。

2、鸡肉/虾仁/鱼片 因为冬阴功汤通常都会有一定的辣度，所以建议选用鲜嫩的鸡肉、虾仁或鱼片入汤，口感更佳细嫩。当然，也可以根据自己的喜好选择搭配的蛋白质食材。

3、冬阴功汤的配料包括：虾、青蟹、鲍鱼、鱼露、柠檬叶、草菇、蛤蜊、泰国柠檬、咖喱酱、香茅、南姜、香菜、干辣椒等，具体配料需要看个人口味。冬阴功汤是一道富有特色的酸辣口味汤品，在泰国非常普遍。

冬阴功汤怎么熬

将冬阴功汤制作到位是非常重要的。首先，需要选择好食材，鸡肉或虾肉应该是非常新鲜的。接着，准备好汤底，将香料和鸡肉或虾肉烤炙好后放入汤中，慢火煮肉，将汤底的味道炖煮出来。

食材较多，请酌情准备。草菇对半切开备用。锅中加入700ml的水，放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水。放入小米椒和冬阴功汤块，也可以用冬阴功酱代替。大约煮20分钟左右出香味后，捞出材料不要。放入草菇同煮。

更香）煮好后，加盐，和两小勺鱼露调味。最后，将虾身和焯过水的蛤蜊放入已调味后的汤，微煮即可。再加入些许香菜。贴士 虾和蛤蜊可以多买点，好吃。还可以再加入两个螃蟹，剥壳的噢。

挤一个青柠汁进去。挤完的青柠可以直接放进汤里。1然后就可以出锅了，点缀一点香菜。

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