平菇炒肉的做法家常菜-平菇炒肉的做法家常菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平菇炒肉的做法家常菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍平菇炒肉的做法家常菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 平菇炒肉片的做法？
2. 平菇炒肉片做法？
3. 平菇炒肉的家常做法？

平菇炒肉片的做法？

做法如下:

1.蘑菇洗干净，撕成小块，用水焯一下

2.肉和葱姜切好

3.锅里放油，放葱花和姜炝锅

4.倒入切好的肉片

5.倒入酱油

6.倒入焯好的蘑菇

7.加盐，炒熟就可以了

原料：平菇、猪前腿肉、食用油、料酒、玉米淀粉、干辣椒段、生抽、葱末、蒜末。

做法步骤：



第1步、平菇洗净后撒小朵放入锅中烧水焯烫。



第2步、猪肉切片后放入碗中加入食盐、料酒和淀粉抓拌均匀并腌制10分钟。

平菇炒肉片做法？

1.首先我们准备一下食材，猪肉200克切成均匀的薄片放入盆中，倒入适量清水浸泡，平菇200克切去根部，撕成均匀的条放入盆中备用，红椒一片切成菱形片，青椒半根也切成菱形片，青红椒用来配色比较好看，和平菇放在同一个盆中备用。



2.接着准备小料，大葱白一根切成马蹄状，生姜一块切成菱形片，放入盆中备用。

3.肉片在水中泡了几分钟，我们清洗肉片，用手摁压出肉片的血水，洗净后把肉片捞出放在笊篱中，使劲挤压出肉片中的水分，放在盆中备用。



食材：

平菇300g，猪瘦肉150g，青红椒各1个，大蒜10g，藤椒5g，盐、胡椒粉少许，料酒1勺，淀粉适量，食用油

做法：

1、平菇洗净，撕成大小一致的块。如果不嫌麻烦的话，最好开水中烫1分钟，这样炒的时候还不易出水。

2、接着大蒜切片，青红辣椒切圈备用。加辣椒是增加口感，有点辣味也好吃，而且还起点缀作用

3、猪肉切成小片放入碗中，加适量盐、少许白胡椒粉、1勺料酒，少许淀粉，抓拌均匀腌制

主料：猪肉 50克，平菇 10只，蒜 2瓣

辅料：料酒、意式什香草、酱油、油、淀粉 

做法：

1. 猪肉切片腌制约十分钟

2. 平菇对半切开，盐水泡片刻，晾干。

食材清单

平菇 220克 、 猪肉 80克 、 葱 一根 、 生抽 适量 、 玉米油 适量 、 盐 适量 、 胡萝卜 半根

烹饪步骤

步骤1

首先把平菇的根部切去洗干净，用手撕成小块，下锅焯水。

步骤2

起锅烧油，炒肉，肉炒至变色变白。

最后一步

炒的差不多就把葱、焯好的平菇和胡萝卜倒下去，再炒个5-8分钟，放少许的生抽、盐调味就可以出锅了。

　做法如下

　1.瘦肉逆纹切片，用食油、生粉、蚝油腌制。

　　2.平菇洗去泥沙撕成小条备用。

　　3.热油锅，倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用。

　　4.留底油，倒入平菇翻炒，食盐、蚝油调味。

　　5.平菇半熟时倒入瘦肉，翻炒均匀，撒葱段炒至断生即可。

平菇炒肉的家常做法？

平菇炒肉

1，平菇洗干净，用手挤干水分，撕成条。猪里脊肉切成丝，用料酒盐姜丝拌匀。小米辣切成辣椒圈。

2，锅烧热放油，先放入肉丝翻炒，肉变色后盛出来，再倒入少量的油，放入平菇翻炒几下后放入肉丝，锅边淋少许水，放入辣椒（不吃辣的可以不放）盐调味，炒匀出锅。

原料：平菇、前腿肉、姜蒜、干辣椒、盐、糖、料酒、生抽、鸡精、老抽。

做法步骤：

第1步、锅中加水烧开、放入平菇焯水两分钟捞出。

第2步、锅内热油、先放入肥肉煸炒出肥油。

第3步、下姜蒜干辣椒炒香。

第4步、下肉丝翻炒一会。

第5步、料酒、生抽、老抽炒匀。

第6步、下平菇翻炒。

第7步、下蒜苗炒断生，一点鸡精调味即可。

平菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

平菇洗净撕成条，锅烧开水。放平菇烧水煮5-8分钟。取出备用

步骤 2

猪肉切片，放半勺盐、一勺生抽、少许胡椒粉、半勺花雕酒、半勺老抽、10%的水，抓匀腌制备用。

步骤 3

蒜两瓣切成末，几根韭菜切成段。

步骤 4

热锅冷油，转小火放入猪肉片，转大火，煸熟煸到国内的油清澈。转小火放入蒜末。煸香后转大火放入平菇炒出水汽。烹生抽、花雕酒、随后放入少许水。煮大约2-3分钟。最后用少许土豆淀粉水勾薄芡。最后放韭菜，翻拌几下即可出锅

1. 准备材料：瘦肉片、平菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、油。

2. 瘦肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 平菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。

4. 将油倒入锅中，加热至6成热。

5. 把腌好的瘦肉片倒入锅中煸炒至变色。

到此，以上就是小编对于平菇炒肉的做法家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于平菇炒肉的做法家常菜的3点解答对大家有用。