肉炒油菜的做法-肉炒油菜的做法 家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒油菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒油菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉炒油菜是怎么做的？
2. 肉炒小油菜是怎么做的？
3. 油菜炒瘦肉最正宗的做法？
4. 肉皮炒油菜做法？

肉炒油菜是怎么做的？

油菜炒肉的家常做法是：油菜清洗干净后控干水分备用，蒜头拍碎，瘦肉顺着纹理切成薄片，用生抽、生粉和少许生抽拌匀腌制入味，锅烧热后倒入适量的油，油热放入瘦肉大火翻炒，炒至变色盛起，再加点油放入蒜，炒香后加入油菜，放点盐、鸡精大火翻炒，炒至断生后把瘦肉一起翻炒均匀，一分钟后装盘即可。

肉炒油菜是一道非常简单易做的家常菜，它既美味又健康。以下是制作步骤：

所需材料：

- 油菜 适量

- 猪肉或牛肉 适量

- 姜蒜 适量

- 料酒、盐、生抽、胡椒粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 油菜洗净待用，同时将猪肉或牛肉切成丝备用，姜和蒜剁碎备用。

2. 热锅凉油，将调料中的姜蒜爆香，加入切好的肉丝翻炒至变色。

主料：油菜250g、猪肉100g

调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量

油菜炒肉的做法：

1.油菜摘洗干净。

2.将油菜梗和叶分开切小段。

3.猪肉切片，葱切末。

4.热油锅，放入肉片煸炒。

5.炒至肉片发白放入葱末炒香。

6.先放入油菜梗翻炒。

7.翻炒一两分钟，将油菜梗炒塌。

做法

1.

将瘦猪肉切成指甲盖大小的肉片，用酱油、水淀粉、料酒上浆；用旺火温油将肉片滑散捞出沥油；

2.

油菜择洗干净，切成2厘米大小的碎块。

3.

将油放入锅内，然后放入滑好的肉片、葱姜末、酱油、精盐，搅炒均匀，投入油菜急炒几下即成。

1、油菜适量、葱，姜适量、盐，味素，五香粉适量、食用油适量、生抽，料酒适量、水淀粉适量。

2、方法/步骤：油菜掰成单叶洗净，锅中烧开水焯一下。

3、放入凉水中过凉，挤出水分备用。

4、煮好的肉皮切段。葱洗净切片，姜洗净切丝。

5、锅中倒入食用油，放入五香粉。

6、油烧至八分开，放入肉皮煸炒，放入生抽，料酒煸炒，放入油菜煸炒，放入盐煸炒。

7、放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘

肉炒小油菜是怎么做的？

主料：油菜250g、猪肉100g

调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量

油菜炒肉的做法：

1.油菜摘洗干净。

2.将油菜梗和叶分开切小段。

3.猪肉切片，葱切末。

4.热油锅，放入肉片煸炒。

5.炒至肉片发白放入葱末炒香。

6.先放入油菜梗翻炒。

7.翻炒一两分钟，将油菜梗炒塌。

油菜炒瘦肉最正宗的做法？

正宗做法如下，小油菜300g，摘去黄叶烂叶，清洗干净。放热水中焯烫30秒，挤干水分，切成寸段备用。

猪上肉200g，切成薄片。加一个鸡蛋清。水淀粉抓拌均匀。腌十分钟左右。

锅热放油。放葱姜末炒香。

再放入瘦肉片儿，滑炒。

炒出香味儿后再放入油菜段儿。加入五香粉，快速翻炒。

出锅前加入蚝油，黄豆酱油，食用盐即可。

肉皮炒油菜做法？

1、油菜适量、葱，姜适量、盐，味素，五香粉适量、食用油适量、生抽，料酒适量、水淀粉适量。

2、方法/步骤：油菜掰成单叶洗净，锅中烧开水焯一下。

3、放入凉水中过凉，挤出水分备用。

4、煮好的肉皮切段。葱洗净切片，姜洗净切丝。

5、锅中倒入食用油，放入五香粉。

6、油烧至八分开，放入肉皮煸炒，放入生抽，料酒煸炒，放入油菜煸炒，放入盐煸炒。

7、放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。

食材:猪肉皮1块；料酒适量；姜一块；盐适量；生抽少许；老抽少许；胡椒粉适量；糖少许；味精适量；五香粉2克

配料:香叶5片、花椒5克、八角1个、草果1个、小茴香2克、丁香1个、橘皮3克、砂仁3克、香茅2克、甘草1片、黄栀子4个、良姜3克、干辣椒3克、胡椒2克

做法:

一、准备好猪皮洗净，备用。

二、锅里加水烧开下入料酒、姜片、胡椒粉，把猪皮放进沸水里煮8分钟。

到此，以上就是小编对于肉炒油菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒油菜的做法的4点解答对大家有用。