肉夹茄子的做法-肉夹茄子的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉夹茄子的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉夹茄子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 五花肉夹茄子的做法？
2. 茄子盒夹肉正宗做法？
3. 茄子肉夹制作方法？
4. 夹肉的做法，茄子夹肉怎么做好吃，茄子夹肉的家常做法？
5. 茄子夹肉馅的年夜饭做法？

五花肉夹茄子的做法？

五花肉夹茄子是一道中式菜品
做这道菜的原材料为五花肉和茄子，五花肉要先用酱油、盐、糖腌渍一会儿，茄子要切成条状，然后将腌好的五花肉铺在茄子上轻轻压实，放在油锅里煎炸至金***即可，根据个人口味可以加入葱花、蒜片等配料来提升口感
五花肉夹茄子的做法简单易懂，是一道美味健康的家常菜，深受人们喜爱

茄子盒夹肉正宗做法？

1.

准备两个长条紫茄子，洗净切厚片，切的时候要一刀切断，一刀不切断，方便茄盒里面加肉

2.

准备200克五花肉，加入5克姜末，3克葱花，2克盐，1克鸡精，10克生抽，1克胡椒粉，5克料酒

3.

用手抓拌均匀备用

茄子肉夹制作方法？

用料

长茄子 两根 肉馅 二两左右

葱 适量 酱油 盐适量 料酒适量 淀粉 少许 五香粉少许 花椒粉少许 芝麻油少许

1、肉馅中加入料酒、酱油、盐、花椒粉、五香粉 、芝麻油拌匀，调好肉馅。

2、将茄子连切两片，中间不要断

3、将肉馅夹入茄子

4、裹上淀粉

5、小火慢炸至茄子，表面金黄熟透，捞出即可！

把茄子洗净，切成圆形的厚片放一边，选。二两精肉切成碎块，在把葱花蒜姜切成沫，把肉馅搅拌好后，在把切好的茄子厚片中间划一刀，在把拌好的肉馅夹里边，把油烧热后在里边翻炸丶炸至金***就可以出锅了，这道菜非常好吃，大人小孩都爱吃

红辣椒100克，辣椒油100克，芝麻酱100克，胡萝卜100克。大***100克，植物油10克，大蒜10克，料酒10克，老抽10克。

以上就是全部做法，谢谢参考品尝

制做茄子肉夹，分六步：

1、前腿肉加入姜片、葱打成肉糜待用

2、在肉糜中加入两只鸡蛋、些许生抽、盐、味精，拌匀，腌20分钟

3、茄子竖刀切成两半，在茄身上大约每过1cm切出一道口子，两刀一道口，注意要留1/4的部分，否则容易断

4、青椒挖去籽，洗好待用

5、用筷子往青椒以及茄子刚刚切好的缝里塞馅料因为在馅料里加了鸡蛋所以比较容易塞，但是要注意每道缝也不能塞太多，不然就会破坏茄子的卖相。

茄子肉夹的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

七分瘦猪肉剁成肉馅，加耗油，生抽，盐，少许白糖，调味用筷子朝一个方向搅拌均匀

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切成1厘米一边的片，两片不要全部切断，把肉馅夹进去

步骤 3

夹肉的做法，茄子夹肉怎么做好吃，茄子夹肉的家常做法？

茄子夹肉的做法

1.茄子切片，两片之间不要切断

2.洗净沥干水分

3.肉糜加盐、葱花、鸡蛋搅拌均匀

4.两片茄子之间加入肉糜，不要太多

5.碗里放点生粉，加水调成糊状

6.夹好肉的茄子沾上调好的生粉

7.放油锅里炸

8.炸好的茄子盛在碗里

9.等全部炸好后倒回锅里，加水、酱油煮

粗茄子（圆茄子2个）一个 肉适量 淀粉适量 料酒适量 盐适量 胡椒适量 鸡精粉适量 油适量 鸡蛋 2个



1、首先来调制一碗茄夹的糊糊！（配比：鸡蛋打散+2勺淀粉+胡椒+盐+鸡精粉）糊糊一定要稠一点哦！



2、肉切成沫（加胡椒，鸡精粉，盐，糖，料酒，淀粉，油）拌匀

茄子夹肉馅的年夜饭做法？

1/5 长茄子一分为二，切花刀。猪肉剁碎用盐、料酒、酱油、蚝油腌制20分钟。



2/5 茄子开花的部位抹一层生粉用来粘合肉末，把肉末摆进去。



3/5 油热后下茄夹，带肉的那一面先煎，两分钟后翻面。挨个煎好后盛出备用，爆香葱段和蒜末，下茄夹，倒水盖过一半茄子，加酱油、盐、蚝油。盖上锅盖焖10分钟，留点汁，临出锅前撒红椒丁，摆盘后浇汁，撒葱花

主料：茄子200g，猪肉馅150g

辅料：番茄酱100g

做法：1.准备好所需食材，先将茄子，西红柿洗净，。猪肉馅准备好

2.将茄子切口，但是不要切段，夹上肉馅，将茄子切口，但是不要切段，夹上肉馅。

3.起锅，倒入适量的油，当油温升至3-4成热时，把加好肉馅的茄子盒放进去，开始煎制。

到此，以上就是小编对于肉夹茄子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉夹茄子的做法的5点解答对大家有用。