丹东酸甜冷面的做法（丹东有名的冷面店）

今天给各位分享丹东酸甜冷面的做法的知识，其中也会对丹东有名的冷面店进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、冷面(酸甜辣)怎么做
• 2、冷面汤的正宗调配法酸甜
• 3、东北冷面的做法
• 4、清爽解腻秘这个冷面,我可以吃一整个夏天
• 5、怎样制作酸甜冷面?

冷面(酸甜辣)怎么做

将做好的莽麦面放入秘制汤底中摆上各种配菜，撒上白芝麻即可。

【操作步骤】步骤一：煮冷面之前提前一个小时把冷面泡在清水中，泡过的冷面里面没有硬芯，很容易就煮熟了。

肉加生姜、葱放入水中熬煮，留汤浇在冷面上，加入黄瓜丝、鸡蛋、肉片、萝卜丝等。

步骤：刚买来的冷面是干的要用凉水泡30分钟泡软。泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，再切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣***，没有也可以不放。

制作步骤：把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里。然后再依次将各种调料放入，包括菠萝块、酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜条和香菜。

将做好的莽麦面放人秘制汤底中摆上各种配菜，撒上白芝麻即可。 酸甜冷面 食材：冷面、黄瓜、番茄、辣酱、熟芝麻、白糖、白醋、生抽、雪碧、辣***。

冷面汤的正宗调配法酸甜

1、如果没有冷面料只有面需要自己调汁的话，需要在碗中倒入 四汤匙白米醋、两汤匙绵白糖、两汤匙生抽、适量牛肉汤(煮牛肉时的白汤就可以)、适量食盐和少许雪碧 (是的，是雪碧，韩国人腌泡菜偶尔也放)搅拌均匀制作成冷面汤，放冰箱冷藏。

2、把鸡蛋煮熟，切片或对半切开，并把全部材料切好作准备，用准备好的熟水或直饮水调成汤底，先下糖两匙，再把姜梨丝放入。

3、面中放上黄瓜丝、香菜、柿子，把冷却好的汤汁浇在上边即可。东北冷面酸甜汤的主要配料为矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒面，盐，海鲜酱油，味精（依个人口味而定）。

4、冷面汤的调法 汤料：黄瓜丝若干加入姜片、葱花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、盐、凉开水等调成酸甜咸适口的冷汤，放冰箱中冷藏。（如果喜欢柠檬的清香，也可挤些柠檬汁在汤里）。

5、用料 ：辣***适量、苹果醋三大勺、芝麻适量、盐一勺、糖三勺 、生抽一勺、一杯凉开水。

6、酸甜冷面汤的正宗调配法如下：工具/材料：清水、黄瓜、香椿芽、大蒜、西红柿、碗、糖、盐、白醋、味极鲜酱油、香油。将开水倒入碗里晾凉，冷藏更佳。

东北冷面的做法

1、步骤一：煮冷面之前提前一个小时把冷面泡在清水中，泡过的冷面里面没有硬芯，很容易就煮熟了。

2、冷面泡水，用手搓开。黄瓜、香菜、煮鸡蛋、香肠、西红柿、大蒜、姜切好备用。煮冷面，水开下面，大概两分钟左右，用手捏面可以轻易捏断就可啦。冷水冲几遍，使面变凉。

3、简易版东北冷面的做法步骤 步骤 1 首先烧一壶开水大概500ml。开了之后和50克糖溶解成糖水晾凉。加50克白醋。大概水：醋：糖就是10：1：1的比例，按个人口味可以尝尝汤适当增加糖喝醋的比例。

清爽解腻秘这个冷面,我可以吃一整个夏天

调酱汁：碗中+半勺白糖+少许食盐十适量辣椒面+3勺香醋3勺生抽+1勺韩式辣酱+少许雪碧+半瓶冰矿泉水搅拌均匀，放冰箱备用。准备食材，黄瓜切丝、番茄、酱牛肉切片，煮个鸡蛋备用。

做法步骤：调冷面汤汁：1勺糖，2勺酷、3约生抽、半勺麻、1勺自制辣酱、半瓶雪碧、半瓶矿泉水(冷冻口感最佳)。把黄瓜切丝、西红棉切片、放碗中备用。

在这个闷热的天气里。最适合吃点凉拌菜。苦瓜就是首选。因为。苦瓜能清热去火。促进消化。把苦瓜切片，放入开水中串一下。洗净放凉，加上适量的酱油，醋、麻油调拌一下即可使用。清脆可口。黄瓜是夏季的当季蔬菜。

怎样制作酸甜冷面?

1、步骤1刚买来的冷面是干的要用凉水泡30分钟泡软2泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，再切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣***，没有也可以不放3现在来调冷面。

2、按照我的步骤，大家和我一起制作一碗酸甜的冷面吧！所用食材： 荞麦面1捆、西红柿1个、鸡蛋1个、嫩***1个、醋1勺、白糖1勺、梨汁2勺、冰水1瓶、芝麻适量、干辣椒适量。

3、材料：冷面面条，辣椒面、韩式辣***，黄瓜丝，西红柿片，煮蛋，香油、芝麻、精盐、味精、醋、白糖，酱油，梨汁少许。把做冷面的干粉用冷水浸泡开，如果没有可以用鲜面条来代替。

4、步骤：刚买来的冷面是干的要用凉水泡30分钟泡软。泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，再切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣***，没有也可以不放。

5、将做好的莽麦面放入秘制汤底中摆上各种配菜，撒上白芝麻即可。

6、最后，注意温度和时间。将调制好的酸甜冷面汤放入冰箱降温约半小时，使汤汁更加爽口。面条在煮熟后，要用凉水冲洗干净，再加入适量的冰块，这样才能将冷面汤调和至最佳状态。

关于丹东酸甜冷面的做法和丹东有名的冷面店的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。