马加鱼的做法-马加鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马加鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍马加鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 马鲛鱼的做法最正宗的做法？
2. 介绍几种马鲛鱼的做法？
3. 鲅鱼六种做法？
4. 康氏马鲛的做法？
5. 宁波马鲛鱼的正宗做法？

马鲛鱼的做法最正宗的做法？

1、材料：马鲛鱼块，洋葱1个，橙1个，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量

2、将马鲛鱼切件，用盐稍腌一下。

3、起油锅，将鱼煎至两面金黄，盛起待用。

4、切好的洋葱、蒜下锅炒香。

5、加入煎好的鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍焖一下。

马鲛鱼的做法

原料 ：马鲛鱼一条 （500G ） 柠檬3~4片调味料 ：生抽80G 料酒 20G 玫瑰 醋 200G 色拉油1000G 红糖 70－100G （根据自己口味调整）

做法：

1 首先把新鲜的马鲛鱼冷冻 一个晚上

2 马鲛鱼从冰箱冷冻室取出 ，稍回温 ，去掉头尾 切块 ，然后再清洗干净

3 把切块的马鲛鱼放入装有生抽与料酒 混合的碗中 ，略微腌制一个小时 ，中途记得翻面

4 把马鲛鱼取出放在篮子里 晾干 。

5 预先做好糖醋汁 。混合醋与红糖 搅拌均匀至糖完全融化 ，再加入几片柠檬 浸泡

6 取平底锅或者铁锅一枚 ，倒入色拉油 ，加热 。油温好了，放入马鲛鱼 用小火慢慢的炸 、中途翻面。

7 把炸好的熏鱼 放入糖醋汁 ，略微浸泡2到3分钟取出 。

介绍几种马鲛鱼的做法？

食材

马鲛鱼 几片

姜片 2片

食盐 适量

葱花 少许

方法/步骤

在切成片的马鲛鱼肉上洒上一层簿簿的细盐，用手给鱼肉稍为***一下，使盐能更好的渗到鱼肉中去。腌制15分钟左右。

2

平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片稍为爆香一下，再把姜片去掉。

3

鲅鱼六种做法？

第一种：豆豉鲅鱼

食材：鲅鱼400克、豆豉50克、花生油5克、酱油15克、白砂糖15克、米醋5克、葱适量、姜10片、盐5克

做法：

1、新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻。

2、将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用。

康氏马鲛的做法？

材料：马鲛鱼块 6块、鸡蛋汁1粒、生粉1碗、青葱5至6根、大洋葱1个、蒜头1颗、老姜6片、盐半茶匙、食油半匙、酱清半匙、蚝油半匙、白糖半茶匙。

做法：

1、把马鲛鱼块分别蘸好蛋汁，之后再沾生粉；

2、烧热油，将粉末马鲛鱼逐一放入锅里煸炸至金***；

3、起锅盛入盘中排好，接着把蒜蓉姜丝盐投入热鱼油里爆香；

4、加入洋葱块和青葱段翻炒5分钟，淋入酱清和蚝油适量；

5、洒半茶匙白糖炒拌均匀。

6、熄火后把香葱油料全倒在香酥马鲛鱼片上即可。

宁波马鲛鱼的正宗做法？

一般是清蒸或红烧。清蒸时，将鱼切片后用姜丝、葱丝和料酒腌渍几分钟，然后用高汤蒸至熟透，最后淋上香油即可。

红烧时，将鱼切成块状，用油爆香葱姜蒜后加入调味料（包括酱油、糖、盐等）和水，烧至汁浓鱼嫩即可食用。

马鲛鱼烧咸菜的做法:

1、咸菜买回来先泡水两个小时；

2、马鲛鱼洗干净切块备用，咸菜切一小段一小段、生姜切片，大蒜也切片、辣椒切段备用；

3:热锅放油煎一下马鲛鱼，两面煎到泛白就可以了，放生姜、大蒜、辣椒再倒点黄酒 、加少许糖、少许生抽，把咸菜放鱼上面加稍微都点热水煮8分钟左右即完成。

到此，以上就是小编对于马加鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于马加鱼的做法的5点解答对大家有用。