家常干炸五花肉的做法-家常干炸五花肉的做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常干炸五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常干炸五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酥炸五花肉正宗做法？
2. 干炸五花肉片怎么做好吃？
3. 酥炸五花肉百科？
4. 炸猪肉做法？

酥炸五花肉正宗做法？

酥炸五花肉做法如下

五花肉2条，辣椒面适量，白糖适量，生抽适量，孜然粉适量，蚝油适量，芝麻适量，植物油小半碗，盐适量，五香粉适量

做法

1.五花肉先焯水去腥，改刀（连皮不要切断）。

2.自制酱料:辣椒面，白糖，盐，生抽，孜然粉，蚝油，五香粉，芝麻放入碗中。

1、五花肉洗净、切片。

2、加入盐、蛋液、淀粉和酱油，搅打均匀，腌制15分钟左右。

3、炒锅加热，倒入较多植物油。

4、油四成热，放入挂上面糊的肉片，小火慢炸。

5、炸至表面金黄，捞出沥油。

6、开大火，锅中油至八九成热时（冒烟时），倒入肉片复炸。

7、炸至表面微焦，捞出沥油

8、趁热撒上花椒粉

1.首先我们准备一下食材，五花肉260克，先切成五毫米左右的肉片，再改刀切成五毫米的肉条，放在盆里。

2.在盆中加入食盐2克、胡椒粉2克、鸡粉2克、十三香2克、把所有调料搅拌均匀以后，加入少量鸡蛋清。

3.继续顺着一个方向搅拌，鸡蛋清遇热迅速凝固，能够锁住水分，使肉条的口感更加嫩滑。

4.再加入料酒3克、老抽2克上一下底色，玉米淀粉8克、面粉8克、泡打粉1克、泡打粉起个蓬松的作用，家庭可以不放，然后倒入适量的清水，用筷子搅拌均匀。

5.再倒入植物油4克，放置腌10分钟左右。放入植物油是为了肉条在下锅以后不容易粘连。

酥炸五花肉的正宗做法如下

将洗净的五花肉切片，放入碗中。加入盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、鸡蛋和鸡精。抓匀，让五花肉每片都能沾满调料，腌制10分钟。

2、准备好配料

青红辣椒切丁状备用。将辣椒面、白芝麻、孜然粉放入同一个碗中搅拌均匀备用。

3、开火烹饪五花肉

锅内放半锅油，油温5成热时关小火。一片片下入腌制好的五花肉，炸到金黄捞出控油备用。锅内留少许底油，

干炸五花肉片怎么做好吃？

干炸五花肉片是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感酥脆，香味扑鼻，非常美味。首先，将五花肉切成薄片，然后在肉片中加入盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

接着，将腌制好的五花肉片放入油锅中炸至金***，捞出沥干油份。

最后，将炸好的五花肉片放入碗中，撒上葱花和辣椒粉即可。这道干炸五花肉片不仅外酥里嫩，而且味道鲜美，是一道非常下饭的美食。

干炸五花肉片是一道美味的下酒菜，外酥里嫩，味道鲜美。以下是一种简单的干炸五花肉片做法：

所需材料：

1. 五花肉：500克

2. 鸡蛋：1个

3. 生抽：1汤匙

4. 老抽：1/2汤匙

5. 料酒：1汤匙

6. 胡椒粉：适量

7. 盐：适量

8. 面粉：2汤匙

酥炸五花肉百科？

酥炸五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切片！

步骤 2

肉里加入老抽、盐、糖、姜粉、葱抹，用手抓匀腌制一会儿！

步骤 3

腌好的肉里加上一半的面粉和一半的淀粉，加入适量花生油抓匀就可以下锅炸啦！

炸猪肉做法？

炸猪肉有好多做法，有人喜欢吃一层肥一层瘦，有的吃全瘦，其实我个人最喜欢炸五花肉头，今天我介绍一个做五花肉的吃法，其实可一肉两吃，首先将油烧开，再放五花肉漫火炸至金黄酥脆，捞出控油，这时间五花肉也很好吃，外硬内软的干炸五花肉，上面再洒上椒盐，味道会更好。

准备食材：五花肉

准备调料：葱、姜、料酒、蚝油、生抽、醋、糖、盐、五香粉、孜然粉、辣椒面和淀粉

第一步：先把五花肉冷水下锅，加入葱、姜、料酒煮15分钟，给它洗个去腥澡

第二步：把五花肉捞出清洗下，控干水分，改刀成一段一段的，注意不要切断。

第三步：就可以下锅炸了

炸猪肉很好做，我们常吃的小猪肉，小酥肉就是一种炸猪肉。

把猪肉选用高档的里脊肉500克切成条形，然后经过盐 料酒100毫升腌制，15分钟，外面裹上一层木瓜淀粉或者土豆淀粉，然后开油锅导入300毫升色拉油，小火炸炸至金***，以后捞出，等到身上的油沥干以后，经过二次烹炸2分钟，这样子，小酥肉就很酥脆了这样炸出来的猪肉味道真是太棒了。最后撒上熟芝麻装盘。

到此，以上就是小编对于家常干炸五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常干炸五花肉的做法的4点解答对大家有用。