麦杆菜的做法-麦菜杆怎么炒来吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麦杆菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麦杆菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 麦秆怎么养？
2. 地溜溜种植方法？
3. 炝辣子面正宗做法？

麦秆怎么养？

1、温度：它不耐寒也不耐高温，适宜它生长的温度在20度左右，夏季温度超过25度就需要给它降温，冬季温度低于5度需要给它保暖。

2、浇水：春秋两季是它生长的旺盛时期，每三天就需要给它浇水一次，夏季的温度较高，水分蒸发的比较快，需要每条浇水。浇的水是自来水的话，需要经过晾晒处理以后才能使用。冬季需要控制浇水量，一周浇水一次就可以了。

3、施肥：生长期的时候，半月需要施肥一次，肥料要使用氮磷钾复合肥，因为复合肥的营养全面，可以全方位的满足植株的需求。休眠期停止施肥，避免肥害。

4、光照：它不能接受强光照射，处于强光照射下，它的枝叶很快就会出现脱水的状况，叶片会变得失去光泽，生长期的时候，满足每天六小时散光照射就可以了，休眠期每天四个小时的光照就可以了。

地溜溜种植方法？

生长适宜温度为22-30℃，开花结实期适温为15-20℃，此温度下结实率高。对土壤要求不严，在有机质丰富，保水保肥力强的壤土上生长良好，缺乏有机质，通气不良的粘质土上，根系发育不良，植株长势弱，商品性差，适宜的土壤pH值为5.5-6.5。夏秋季高温高湿露地生长困难，冬春季露地种植，植株长势慢，嫩梢易纤维老化，商品性差，所以为满足市场需求，一年四季都可在保护地内栽培。

培育壮苗选择肥沃，疏松，易排灌，前茬未种过茄果类蔬菜的地块作苗床，深耕细耙，作成宽1米，高15厘米的育苗畦。播种前先把苗床浇透水，将***掺细沙拌均匀，进行撒播，适当稀播以利于培育壮苗，播种后覆土0.5厘米，然后在畦面上覆盖稻草或麦杆，以保持土壤湿润利于出苗，浇透水，5-7天出苗后揭去稻草或麦杆。冬春季要在小拱棚内育苗，夏秋季可在小拱棚上覆盖遮阳网育苗。当幼苗3-4片真叶时进行间苗，间去生长势较弱的小苗，同时及时除草。

产量定植前15天，保护地内667m2施入优质有机肥3000千克，以延长植株的生育期。当幼苗5-6片叶时进行移栽，穴距25-30厘米，行距30-35厘米，每穴2苗，667m2栽8000-10000株，定植后浇定根水，确保幼苗成活

炝辣子面正宗做法？

用料：辣椒，油，盐，芝麻，花椒粉。

做法：1.准备好干辣椒和花椒粉，黑芝麻，白芝麻也好，把干辣椒切小块在榨汁机里打碎。

2.把花椒粉倒入三分之一辣椒粉的量，搅拌均匀。

3.然后倒入芝麻，还有一点盐，搅拌均匀备用。

4.起锅，锅里放入适量的油，当油温升至快冒烟时关火。

5.然后要放置一会，油太烫会把辣椒面烫糊，就影响辣椒面的味道了。

6.然后端起油锅把油淋在辣椒面上，这时辣椒面会有刺啦的声音，辣椒面上也会有烫出的小泡泡。

7.然后另一只手用勺子不断搅拌，这样受热会更均匀。

8.然后等凉了就装装密封的玻璃瓶里，这样吃面呀，做菜呀随时都可以用啦。

步骤1

白面加冷水，用筷子搅拌成絮状

步骤2

用手和成3光状态

步骤3

面团下铺一层布面，防粘。上面盖上湿布醒面团的同时洗小油菜。醒15～20分钟即可，

步骤4

醒好的面团，上抹一层油，有时间可以抹上油再醒5分钟，不醒也可以。之后把面赶成面片，之后切成面条，加油的面条一摔就成了。

步骤5

开煮

材料

大蒜2瓣、干红辣椒10克、花椒5克、豆蔻5克、肉桂5克、八角1粒、香叶1片、桂皮1块、菜油100克、白芝麻少许

做法

1、大蒜捣成泥。

2、将干辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品搅拌机的研磨杯里，打成粉末。

食材用料

辣椒20g，面50g，麻油少许

做法步骤：

1/6

烧一锅热油，关火，静置1-3分钟。

2/6

之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉。

3/6

先把水与油和大量辣椒一起下锅，不放花椒。

4/6

1、准备材料：面条500克、辣子100克、姜粉，醋、盐、油、味精、葱花各适量。

2、面条茜用当地梢细面粉，揉成面团，拼成片，切成麦秆细的条。

3、用褚水煮熟，柔软适度，不粘不糊。油辣子也选用当地的青辣椒，当地辣子油气大，晒干后味道绵长，辣而不刺。

4、用石臼捣细，加上一些作料，泼上上好的胡麻油。面条煮熟后捞出，直接调上油泼辣子、醋、姜粉、香菜等，食用时别有风味。

5、辣子面又叫杠子面，是一道色香味俱全的传统名点，属于甘肃菜。材料有面条、辣子、姜粉，醋、盐、味精、葱花沫等

到此，以上就是小编对于麦杆菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麦杆菜的做法的3点解答对大家有用。