扁平菜的做法-扁平菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扁平菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍扁平菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 扁菜怎么炒？
2. 扁黄豆的做法？
3. 扁粉菜的详细做法和配料/？
4. 茴香苦累菜的正宗做法？
5. 小扁豆角做法？

扁菜怎么炒？

将扁菜摘洗干净，从中间切成两半，装盘备用，大蒜切片，装入碗中，加入适量红辣椒，起锅烧水，放入粉条煮5分钟，捞入碗中，加入3克生抽、1克老抽搅匀，淋入香油搅匀，锅中烧水，加入2克食盐、植物油，下菠菜焯水1分钟，捞出控水，另起锅烧油，下入蒜片、红辣椒炒香，下入扁菜翻炒，下入粉条翻炒，加入2克盐炒匀即可。

扁黄豆的做法？

原料

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扁黄豆 (300g)

面粉 适量

水 适量

1/准备好黄豆扁。

2/锅内先放适量的水，锅开了，再把黄豆扁下锅。

3/煮20分钟左右，看到粥要黏糊了，熬出来豆香味。

4/然后勾芡一点面粉糊倒入煮开就可以了。

用料：扁黄豆，腊肉，盐，糖，料酒，姜，蒜，鸡精，油各适量

做法

1/7 扁黄豆去茎，洗净，腊肉切片

2/7 锅里油热，放下姜，蒜爆香

3/7 放下腊肉，加些料酒煸至转色

4/7 放下扁黄豆煸炒

5/7 待扁黄豆有些发蔫，加些清水

6/7 加些糖，煸匀，煮8分钟

7/7 加点盐煮1分钟，加鸡精煸匀即可

步骤一:大蒜和葱分别切成末，干辣椒剪成段备用

步骤二:烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。

步骤三:接着，合入切好的雪菜翻炒一下。

步骤四:然后，合入粉丝，加适量的清水煮开。

步骤五:最后，加适量的盐。

步骤六:加适量的味精。

步骤七:锅中补少许油并用大火加热，放入干辣椒、葱末、蒜末一起炒出香味后，倒入之前煸过的黄豆翻炒几下，再倒入炒熟的肉馅，调入生抽，老抽，盐和白糖翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可

扁粉菜的详细做法和配料/？

主料

脊⾻(适量)、扁粉条(适量)、⼩⽩菜(适量)、⾖腐(适量)、猪⾎(适量)、葱姜蒜(适量)、料酒(适量)。

　做法

1、脊⾻斩⼩块洗净后放⼊冷⽔锅中焯去⾎沫和杂质。

2、把焯好的脊⾻和葱段姜⽚⼀齐放⼊锅中，加少许料酒，⼤⽕煮开后转⽂⽕熬煮三四个⼩时。

茴香苦累菜的正宗做法？

食材：茴香350克，面粉3把，蒜2瓣，辣油1勺，花生碎适量，五香粉1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，米醋2汤匙，糖1茶匙，香油适量

做法如下：

茴香摘取老根洗净控水，切成寸段，加入盐、五香粉拌匀，少量、分次加入面粉，不要一次加入，以免结块，直到所有蔬菜表面都沾满面粉，

蒸锅加水烧开，抖散放入茴香，加盖大火，蒸五分钟，准备蘸料：大蒜拍扁加盐砸成蒜泥，加入生抽、米醋、糖、香油调成碗汁，蒸好的茴香立马出锅，倒入盆中抖散拌匀，即可装盘

小扁豆角做法？

1/5

将扁豆角两端的丝抽掉，然后放在水中泡一泡，大约10分钟后，捞出，切成长斜条。将葱、姜、蒜分别剥好洗干净，切成段、丝、片。

2/5

然后将煮锅中放入小半锅水，待水烧开后，放入切好的扁豆角，焯2分钟左右，捞出空水。然后将蟹腿菇也放在开水中焯一下，约1分钟，捞出空水。

3/5

然后，将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热，放入葱姜蒜，翻炒微黄后，放入焯好的扁豆角，继续翻炒。

1、材料：鸡胸脯肉300g、扁豆500g、油适量、盐适量、清水适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量。

2、鸡胸脯肉切片，扁豆摘洗净切成丝备用，热油锅，下鸡肉片煸炒。

3、煸炒至鸡肉片变色，加料酒和生抽煸炒下，把扁豆丝放进去一起翻炒，在锅边淋下少许的水同炒。

4、把扁豆丝放进去一起翻炒，在锅边淋下少许的水同炒，放鸡精出锅装盘即可。

到此，以上就是小编对于扁平菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于扁平菜的做法的5点解答对大家有用。