红烩肉的做法-红烩肉的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烩肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烩肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烩肉怎么做？
2. 炒烩肉的做法？
3. 青豆烩肉粒家常做法？

红烩肉怎么做？

1.五花肉洗净切成块，锅中放油，将姜倒入锅中进行翻炒。

2.锅中倒入五花肉慢慢翻炒，加入适量黄酒和老抽。

3.翻炒几次后加入水烧15分钟左右，加入适量蜂蜜，出锅后撒上小葱即可。

炒烩肉的做法？

1· 熟牛肉半斤，不能太咸。现煮的最好。

2· 红～绿尖椒～葱头少半个～蒜台3根。

3· 葱一根，不放蒜。

4· 自家压的土豆粉～粉条。少许

5· 起锅～先放入胡油～油得多点，油热下入熟牛肉片，加入葱炒香。

6· 然后下辣椒面，不是普通的辣椒面，是我们当地的，纯宁夏辣椒面味道必须好。

7· 炒烩肉专用混合料。炒烩肉必备料。

8· 等肉和葱炒香放辣椒面，混合料面，各两小勺，平时家里用喝粥的小勺就行，然后放菜类，放盐，鸡粉～味极鲜～最后放粉条。出锅开吃

1、买回来的牛后腿肉用清水浸泡半小时，去除血水，沥干待用。

2、冷水下锅，加入两片姜，两段大葱，几颗花椒，大火煮佛撇去浮沫，转小火煮20分钟，煮至七八分熟，一定要撇干净浮沫，牛肉汤才不会腥。

3、煮好的牛肉捞起晾凉，切片或切条，剩余牛肉汤勿倒，煮好的牛肉汤冷冻保存，随吃随取。

4、粉条提前半小时用温水泡发，剪成小段，再用冷水泡发的话，也需泡发时间一小时。

5、青红椒，洋葱切小块，胡萝卜。青葱切马耳朵形，干辣椒剪成小段，葱姜蒜切碎。

6、铁锅烧热，加入一大勺凉油，香葱，蒜末，姜，干辣椒段，花椒，加入番茄罐头煸炒出汁。

7、加入洋葱块，蒜两大勺干辣椒粉，胡萝卜片，口蘑，青红椒翻炒均匀，焖煮1~2分钟。

8、之后加入一碗牛肉汤，粉条，牛肉片翻炒几下，加入一小勺13香，一大勺生抽，两小勺盐。调味焖煮两分钟入味起锅。

【炒烩肉做法】:1羊肉洗干净后，先用滚水烫个1~2分钟左右，去除杂质和血水。

2烫过的羊肉移到铸铁锅，再放入南瓜块、姜片、玉米、番茄，最后注入清水。

3然后用接近中火的火候把水煮滚，并捞去表面浮沫杂质。

4水滚后就盖上锅盖，转到最小的火力慢炖40分钟，煮的过程不要开锅盖。

5时间到了之后，打开锅盖把里面的汤料搅拌均匀，再依个人喜好放入适量盐巴调味，就可以享用。

青豆烩肉粒家常做法？

青豆烩肉粒是一道营养丰富的美食，可以搭配米饭或者面条食用，下面是一份家常做法供您参考：

所需材料：

- 五花肉 200 克

- 青豆 200 克

- 姜葱适量

- 料酒、盐、生抽、白胡椒粉等调味品

- 食用油适量

步骤：

主料：牛肉200g、青豆粒400g 

辅料：油适量、盐适量、红辣椒、嫩肉粉少许

步骤一：准备好新鲜的牛肉，及青豆粒。

步骤二：牛肉切成小方块洗净，放入盘中待用。

步骤三：放入适量的嫩肉粉抓均匀。

青豆烩肉粒的家常做法如下

肉、炸红薯各150克，胡萝卜、高汤各100克，泡萝卜40克，四季豆30克，大米饭400克，酱油、精盐、胡椒粉各5克，酒15克，油50克。

　　【制作过程】 

　　1、鸡肉切1厘米丁，腌以腌料，胡萝卜、泡萝卜、炸红薯、四季豆均切1厘米丁； 

　　2、锅中加油烧热，爆炸胡萝卜、泡萝卜、四季豆，取起； 

　　3、加油爆炸鸡肉，转色后立即放入炸薯炒几下，与其余原料混炒；高汤煮滚，放入酱油、精盐、料酒、胡椒，倒入饭炒匀即可。

食材明细

青豆 半碗 玉米粒 半碗 鲜猪肉 半盘 火腿 半个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 酱油 适量 耗油 适量 盐 适量 味精 适量 鸡精 适量

做法步骤

1准备好所有的材料：蔬菜，青豆需要实现泡发

2火腿切块，葱姜蒜切末

3煮熟玉米，劈半，扒半碗玉米粒

4爆香葱姜蒜

5翻炒火腿

6倒入新鲜的切好的猪肉，加少量水、少量盐，翻炒至熟

7待肉熟后，放入青豆，放入酱油、料酒、耗油，翻炒

1、准备材料：牛肉250克，豌豆一小碗（150克）、生抽、糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、盐、料酒适量、花生油适量、香叶2片、姜丝适量

2、牛肉洗净切丁，用所有配料腌制不少于20分钟。3、青豆粒洗净，热水焯2分钟，捞出来备用。

4、牛肉粒腌好后，拣出其中的姜丝和香叶。5、锅中加适量油，待油温七八成热的时候下牛肉粒，大火煸炒3分钟，加入青豆，加盐适量，继续煸炒2分钟即可出锅。

到此，以上就是小编对于红烩肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烩肉的做法的3点解答对大家有用。