韩国牛骨汤的做法（韩国牛骨头汤的做法大全集）

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本文目录一览：

• 1、牛骨头汤怎么熬
• 2、牛骨汤的做法和配料?
• 3、求牛骨汤做法配料一份
• 4、韩国牛骨头汤的做法

牛骨头汤怎么熬

1、牛骨头汤的做法牛骨头汤（原味）：炖牛骨用电砂锅较好 牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块。

2、牛骨汤的做法：牛骨提前解冻，和姜片，冷水一起下锅；会煮出很多血沫；捞起过清水洗净沥干；砂锅里入适量清水，把姜片，牛骨入锅；加入一汤匙醋，大火煮开，转小火煲约3小时左右；煲好后加适量盐调味；喝汤时放点香菜末。

3、把牛骨头洗干净，泡水10-15分钟去血水。把需要用的配料切好备用，胡萝卜切成小块。锅中倒油，油七成热的时候，把配料放进去，炒香配料。把泡水的牛骨头，拿出来倒掉水，加入锅中一起炒。

4、把骨头直接放冷水锅里焯下水，再加点料酒去腥，大火烧开后再煮5分钟左右再关火。只有用冷水慢煮，才能把牛骨头里的血污逼出来。煮开后煮几分钟再把牛骨头捞出来，然后再次清洗干净。

5、步骤：牛大骨焯水后洗净炖5小时。捞出牛大骨，最好可以放凉把肉取下来，热的话容易散。适当改下刀，切成块。胡萝卜去皮切成块。白洋葱也切成块。小番茄对切。

牛骨汤的做法和配料?

牛肉腌制6小时以上。 把配方用白酒泡制10分钟，最后只取香料用即可。 先把牛肉焯一下，再过冷水。是为完全去除血沫。 牛骨头煮2小时，再加入香料包，调味料，煮1小时。这就是原汤了。

牛骨加适量水，以小火熬汤约需1—2小时，将洋葱切丝，马铃薯切块。捞去牛骨，放入洋葱丝和马铃薯块，煮至马铃薯变软。菠菜剁成碎末，倒入牛骨汤中，再加盐，胡椒粉即可食用。

做法如下：料：牛颈骨700g。辅料：姜片适量、盐适量、醋适量、香菜适量。

萝卜牛骨汤 配料：牛骨，葱，姜，萝卜，香菜、花雕酒，盐，醋 做法：先把所有材料准备好之后，然后将牛骨头洗干净，用清水浸泡2-3个小时左右，并且在浸泡期间最好不定时的进行换水。

关键是孩子也都很喜欢喝，下面就来分享一下牛骨汤的做法。

牛肉汤的熬制方法及配料如下：主料：牛肉200克。辅料：姜片3克、水1升、花椒1克、辣椒3克、盐2克。步骤：姜切成片。牛肉切成块。烧水去腥去血味。

求牛骨汤做法配料一份

配料：牛骨，葱，姜，萝卜，香菜、花雕酒，盐，醋 做法：先把所有材料准备好之后，然后将牛骨头洗干净，用清水浸泡2-3个小时左右，并且在浸泡期间最好不定时的进行换水。

做法如下：料：牛颈骨700g。辅料：姜片适量、盐适量、醋适量、香菜适量。

牛骨头汤的做法：用料：牛大骨2斤、水1200ml、小番茄半斤、白洋葱半个、胡萝卜1个、盐5克、黑胡椒适量。步骤：牛大骨焯水后洗净炖5小时。捞出牛大骨，最好可以放凉把肉取下来，热的话容易散。

韩国牛骨头汤的做法

1、首先你要准备以下材料！牛小排、骨肉1公斤、萝卜200克、粉丝一把、大枣10个、水人参须4克、大葱2根、蒜5个、生姜末 1勺、洋葱半个、鸡蛋一个、韩国式的汤料酱油2勺、食用盐和胡椒粉少许。

2、。先把水烧开，把骨头用开水捞一下，去掉浮在面上的那些白白的泡沫（因为这里的猪骨头有点腥）2。

3、水尽量加的多一点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止。利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜，清洗干净后切碎备用。

4、【菜名】熬牛骨汤 【食材】白萝卜，牛骨，料酒，胡椒粉等 【烹饪步骤】先将所需的材料都准备好，白萝卜准备一个就可以了，不要那种太大个头的，差不多大小就行了，但是要新鲜，这样的萝卜水分才会更足。

5、做法：牛骨头半根，切断（可请卖家帮忙切灰断）将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线，加入姜片、黄芪、大枣，枸杞。电饭煲启动煲汤功能，（用沙锅的话，用大火将汤煮开）。

6、做法： 牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分钟，(在水中加入唬片姜片去掉骚味)。 番茄、洋葱、土豆切开。 全部原料放进汤煲中，滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内)。

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