番茄雪鱼的做法-番茄雪鱼的做法 最正宗的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄雪鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍番茄雪鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 番茄鳕鱼的家常做法？
2. 番茄烧鳕鱼的做法？
3. 鳕鱼番茄鱼片的正宗做法？
4. 鳕鱼片做法？
5. 东方甄选鳕鱼块做法？

番茄鳕鱼的家常做法？

材料

鳕鱼，番茄，糖，番茄酱

做法

1.材料：鳕鱼一斤，番茄一个，番茄酱100克，葱姜蒜适量，胡椒粉适量，花椒大料，生抽10克，老抽5克，糖10克，醋，料酒，盐2克，鸡精2克小提示：一定要把鱼里面的黑膜去干净，这个很腥。加番茄更营养，加番茄酱做法：1鳕鱼洗净去掉面里的内脏和黑膜，切成小块。番茄切碎备用。

2加入料酒，生抽，老抽。葱姜段腌制雪鱼入味去腥，半小时即可。

3锅内加油，两面煎鱼。

4煎好后把鱼取出，炒番茄炒至成酱盛出。再加少许油炒蒜片，花椒大料炒香，煎好的鱼倒入加醋，糖，老抽，番茄和番茄酱，糖，鱼料一半的水炖鱼收汁。出锅时加些胡椒粉即可。

食材明细

鳕鱼500g、西红柿1个、油适量、盐适量、蒜瓣6个、葱适量、红辣椒1个、啤酒1罐、老抽10ml、生抽25ml、蚝油15ml、白糖5g、香油适量、蛋液适量、姜适量

番茄鳕鱼汤的做法：

1、鳕鱼洗净备用，把鳕鱼切块粘裹蛋液

2、锅中倒入油，烧热后，放入鳕鱼块中小火煎至，煎至两面金黄放入吸油纸上吸出油份

番茄烧鳕鱼的做法？

解冻的鳕鱼块去鳞片清洗后用厨房纸巾擦干

在两面均匀抹上一小撮海盐、黑胡椒、橄榄油，码放在烤盘里，盖上锡纸，放入空气炸锅中

选择200度烤18分钟（根据鱼块薄厚时间灵活调整）

番茄对切，蒜切片，葱切小段，姜切片，辣椒切小段

锅中放一点橄榄油，将葱花、蒜片、辣椒、姜片炒香

放入小番茄略翻炒

放一杯高汤或水，少许盐，转中火闷至西红柿变软汤汁浓郁。（喜甜口的话可以放些糖）

时间到，鱼熟

把所有番茄酱汁浇在鱼上

再盖上锡纸在锅中烤8-10分钟。也可以时间短点

1. 备好解冻过的鳕鱼；肉厚汁多的大西红柿、小葱、大蒜清洗干净。

2. 西红柿去蒂切丁，皮根据个人喜好可去可不去。

3. 大蒜拍碎剁末，小葱切末。

4. 炒锅中倒少许油，将蒜末和少许葱末倒锅中煸炒出香味。

5. 西红柿入锅，中火翻炒变软，盖盖子，小火焖炖5分钟。

6. 西红柿丁被熬成了浓稠的酱，倒少许番茄酱或沙司增加红润度，根据口味撒少许盐，混合均匀盛出备用。

7. 净锅加热，倒适量橄榄油，将鳕鱼平放在锅中，煎1分钟翻面。

8. 鱼腹部会出现卷曲状，可用铲子将其切断使鱼扒平整，翻面煎受热更均匀；底面煎1分钟出锅、摆盘，撒少许小葱末增色添香。

鳕鱼番茄鱼片的正宗做法？

鳕鱼番茄鱼片是一道美味的家常菜，下面是一份简单的鳕鱼番茄鱼片的正宗做法，供您参考：

所需材料：

- 鳕鱼片 300克

- 番茄 2个

- 洋葱 1个

- 大蒜 2瓣

- 姜 适量

- 青红椒 适量

- 生抽 适量

鳕鱼片做法？

1、鳕鱼两片，洗净，用纸巾擦干水分。  

2、盘子里放2大匙淀粉，小半匙五香粉，一点点盐，搅和匀，然后，把鳕鱼的两面都薄薄地沾上一层淀粉混合物。

3、胡萝卜一个，葱2个，蘑菇4大朵，姜一小块，毛豆仁半小碗。

4、把胡萝卜切片，蘑菇切片，姜切末，葱切粗丝。

5、锅里热一点芝麻油，把除了蘑菇以外的蔬菜都放进去炒一会儿，大概1～2分钟。 

6、倒入蘑菇片，炒到蘑菇见熟色。把两片鳕鱼片放到锅里，盖上锅盖，焖煮2～3分钟，翻面。

7、把酱油，料酒和糖各适量，混在一个小碗里，浇在鱼片上，再煮2分钟，尝尝味道，不合适的话，再加点儿调料汁，合适的话，出锅即成。

主料：鳕鱼200克

辅料：干淀粉适量、胡椒粉少许、油适量、葡萄酒10克、盐适量、番茄酱适量

煎之前最好把鳕鱼的水分吸干。

制作步骤：

1、准备好解冻好的鳕鱼。

2、将鳕鱼均匀抹上盐、黑胡椒粉，倒入葡萄酒，腌制十几分钟。

3、均匀拍上干淀粉。

4、锅烧热加入适量油烧到5成热。

5、加入鳕鱼块，煎至两面发黄，中火煎熟出锅。

6、出锅后挤上番茄酱，装点上黄瓜、西红柿即可。

东方甄选鳕鱼块做法？

 主料：鳕鱼1块

辅料：西红柿适量、洋葱适量、姜适量、白萝卜(辣)适量、食盐适量、小葱适量、色拉油适量

东方甄选鳕鱼块做法步骤：

步骤1、鳕鱼化开洗净后放入容器中加盐和姜搅拌均匀，放入冰箱中冷藏一上午

步骤2、将所以调料切成小丁，锅内油烧热后放入姜片；

步骤3、取出腌好的鳕鱼块擦干水分，放入油锅内煎至两面金黄取出备用；

步骤4、锅内再倒入少许油，放洋葱炒出香味，加入萝卜条煸炒

步骤5、加入西红柿一起翻炒

步骤6、待西红柿的汤汁快收干时放入香葱即可。

到此，以上就是小编对于番茄雪鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄雪鱼的做法的5点解答对大家有用。