最简单的藕夹肉的做法-最简单的藕夹肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最简单的藕夹肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍最简单的藕夹肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 藕夹肉的做法？
2. 藕夹肉的的做法？

藕夹肉的做法？

1，藕去皮切片，薄厚适中

2，香菇藕片焯水后泡凉水

3，切葱姜末，香菇切碎，剩余的藕片切碎，放入肉馅，加料酒、生抽、盐、鸡蛋清，将肉馅搅拌上劲儿

4，适量藕片中放入肉馅，码在盘里

5，开锅后大火蒸10分钟

6，蒸出的汤汁放锅里，加水、生抽、泡椒烧开，不用加盐，开锅后加水淀粉，烧开变粘稠

7，浇在藕夹上就做好了

材料：一节莲藕，一个鸡蛋、五花肉200克、小葱适量、盐、淀，食用油500克，

做法：

1.莲藕洗净去皮切成连刀片，泡水里备用。

2.把五花肉做成肉馅加入料酒、小葱、姜、一个蛋清、一勺香油、一勺生抽、半勺耗油、少许淀粉，适量盐，顺一个方向给它搅粘糊了。

3.淀粉和面粉（10克淀粉10克面粉）少许盐和生抽，加水给它调成挑起成一条线状

藕夹肉

材料

食用油500克　　(实耗150克)　　酱油1大匙　　五香粉1小匙　　精盐1小匙　　莲藕400克　　肉馅150克　　香葱1棵　　生姜1小块　　面粉50克　　淀粉适量　　苏打粉少许

做法

1.将藕洗净，去皮烫一下，切成厚片，每两片相连成合页状；葱、姜洗净切末；

1、食材有：莲藕500g、瘦肉200g、香葱两根、生姜20g、鸡蛋2个、面粉500g。

2、将莲藕洗干净，削皮以后切成片，厚度大概在0.5厘米左右，装进盘子里备用。

3、将买来的新鲜肉末放进容器中，加入盐、香葱、蛋清、生姜末进行搅拌。

4、将搅拌均匀的肉末放在一片莲藕上，然后再用一片莲藕盖上，可以用力的压一下，让肉末能够刚刚从莲藕的空洞中挤出来，这样的好处就是让莲藕夹肉不会轻易的就散开，然后将做好的生的连藕夹肉放进盘子中备用。

5、在一个大碗中倒入面粉、盐、和加蛋，加水搅拌，搅拌成为均匀的面糊就可以了，然后将做好的生的连藕夹肉放在面糊中滚一遍，直接下锅煎炸就可以了。

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肉中加入调料

肉馅里面放入姜颗粒，加入葱花碎，加入少许食用盐，加入鸡精粉，加入少许胡椒粉。

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藕片里面放馅

加入一点生抽，加适量淀粉，把调料搅拌均匀，然后把准备好的藕片上面铺上肉馅。

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碗中加入鸡蛋

用另一块藕片按压一下，制作成一个藕饼，碗中打入一颗鸡蛋，加入一点食盐，加入适量淀粉搅拌均匀。

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藕夹肉的的做法？

藕夹肉的做法：

1、藕洗净去皮，改刀成连刀的藕夹备用。



2、肉馅中加入葱姜末，生抽，盐，鸡精，料酒，十三香，搅拌均匀。



3、面粉，淀粉，泡打粉，加适量清水，搅成酸奶状面糊



1、肉中加入调料肉馅里面放入姜颗粒，加入葱花碎，加入少许食用盐，加入鸡精粉，加入少许胡椒粉。

2、藕片里面放馅加入一点生抽，加适量淀粉，把调料搅拌均匀，然后把准备好的藕片上面铺

3、碗中加入鸡蛋用另一块藕片按压一下，制作成一个藕饼，碗中打入一颗鸡蛋，加入一点食盐，加入适量淀粉搅拌均匀

4、榨汁金黄即可搅拌成这样的糊状，锅中油热将做好的藕，放入调好的蛋液中裹一下再下锅炸，炸至酥香金黄就可以了。

                                                       藕夹肉的做法

食材

猪肉1000g、食盐适量、姜100g、淀粉适量、食油1500g、小葱50g、面粉300g、鸡蛋56g.

做法

1、莲藕洗净，去皮、切好。

2、莲藕切成每两片不断开的连刀片。教大家一个小方法，在切之前把藕放入盐水里泡一会更好切。

3、猪肉洗净、制碎.

4、生姜、香葱切细粒备用.

5、猪肉放入大碗，加入生姜、香葱.

6、加入淀粉、盐.大家放盐的时候要注意，不要放太多，这样会把藕本身的香脆味道盖掉了。

到此，以上就是小编对于最简单的藕夹肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于最简单的藕夹肉的做法的2点解答对大家有用。