干贝肉的做法-干贝肉的做法大全家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干贝肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干贝肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干贝肉的做法？
2. 干贝最好的做法？
3. 新鲜瑶柱肉怎么做好吃？
4. 干贝香菇肉粽子做法？

干贝肉的做法？

食材

杏鲍菇（200g）

肉片（500g）

干贝肉（15颗）

黑胡椒（少量）

盐（2g）

酱油（少量）

蒜头（若干）

方法/步骤

1首先，我们将两大匙的酱油倒入我们的肉片中，搅拌均匀。

干贝最好的做法？

材料：白米1杯，干贝3粒、鸡胸肉150克，香菇4片、马蹄5个，葱花少许、料酒1大匙、盐适量，淀粉少许、胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、干贝用水泡软，蒸熟，撕成丝备用;

　　2、鸡胸肉切成丝，用料酒，盐，生粉腌制后备用;

　　3、香菇泡软，去梗，切丝备用;马蹄洗净切片;

主料：干贝50克

辅料：香菇（鲜）15克,油菜心25克

调料：料酒15克,味精5克,鸡油30克,大葱15克,姜15克,八角5克,盐3克

制作方法

1. 将干贝洗净，放入碗内；

新鲜瑶柱肉怎么做好吃？

食材

瑶柱肉适量，粉丝适量，蚝油 适量，蒸鱼豉油适量，蒜泥酱适量

步骤 1冰冻的瑶柱肉解冻。粉丝用热水泡开，剪断，用蚝油 蒸鱼豉油 一小撮糖搅拌均匀，不要太咸，放上解冻好的瑶柱，盖上一层蒜泥酱，放蒸锅里蒸。

步骤 2水开后六七分钟差不多就熟了，当然多煮会儿也不会老到哪里去，粉丝混合了蒸汽会再膨胀一些，拿出来搅拌下味道更佳。

步骤3.美味又好吃的瑶柱肉的家常做法完成开吃了。

材料：新鲜瑶柱4-5粒，豆苗半斤，蒜瓣2粒，盐1勺，料酒2勺

做法：

1、瑶柱先用清水泡2-3小时後，拿起放另一碗中，加少量料酒，隔水蒸20分钟後撕碎。

2、豆苗洗净，放进热水烫软。

3、蒜瓣切末。

4、烧热锅，下油2汤匙烧热，加蒜爆香。

5、放豆苗、瑶柱和少量清水一起快炒一会，下盐调味即可。

做法材料：

瑶柱三粒、洋葱少许、番茄汁少许、菠菜少许、白酒少许、白脱油1/4块、草菇少许、番茄配司少许、白浓汤适量，盐、味精少许，蒜末少许

做法：

将瑶柱、洋葱、草菇、菠菜切丁块备用。把洋葱、番茄汁及配司加白脱油轻炒后，加白酒调料再加适量的白浓汤在锅内熬煮成汤。再把瑶柱、草菇、菠菜置于熬好的汤内煮沸至熟热。将煮沸的浓汤盛入汤盘内即可食用

食材

节瓜 蚝油 瑶柱 淀粉水 鸡粉 香油 盐 料酒胡椒粉 

方法

1.节瓜去皮，切成圆片，去心。

2.摆入碟中。

3.瑶柱加入盐。

4.加入鸡粉。

5.加入胡椒粉和料酒拌匀腌制15分钟。

6.把腌好的瑶柱酿入节瓜。

7.将节瓜放入锅中隔水蒸30分钟。

1.把鲜瑶柱用水冲洗一下，用320ml水浸泡，冰箱保存过夜。

2.把发涨的瑶柱捞出撕成丝，水留用。然后把干贝丝上笼屉大火蒸15分钟备用。

3.蒸瑶柱的时候就开始准备蛋液。把鸡蛋打散，加入300ml浸泡干贝的水。

4.加入盐和米酒搅匀。如果用普通厨用料酒就要考虑稍微减一丁点盐分。

5.用过滤器把蛋液轻轻过滤到蒸蛋容器中，如果还有少许气泡在蛋液表面上，用调羹撇去即可。这个步骤是把蛋白中一些不易搅散的物质隔离出来保证成品的幼滑细嫩。

干贝香菇肉粽子做法？

准备材料：

八角2个

- 桂皮1块

- 花椒适量

- 水适量

干贝香菇肉粽子做法：

1. 将糯米浸泡在水中4小时以上，然后沥干水分备用。

2. 将猪肉切成小块，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、糖等调料腌制半小时左右。

3. 将腊肠、香菇、干贝泡软后切成小块。

4. 将花生炒香备用。

干贝粽子做法挺简单的，做法如下：

1/9糯米浸泡4个小时后沥干水分，加入香菇末和干贝，再加入少许卤肉汁拌匀。

2/9粽叶和粽叶绳清洗干净后沸水煮开放凉待用。

3/9卤肉是提前做好的放凉待用。

4/9拿上两片粽叶折成漏斗形状。

5/9先倒入一勺拌好的糯米。

6/9再放入一块卤肉，最后再倒入一勺糯米压实。

7/9糯米压实后两侧粽叶往里折，外面的突出部分向内对折，最外面的粽叶再往下折。

8/9一个手捏紧粽子，一个手抓着粽叶绳缠绕几圈，缠紧打结即可。

9/9把包好的粽子口朝上放入高压锅，水沒过粽子，大火煮开后转小火再煮30分钟就可以吃了。

到此，以上就是小编对于干贝肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干贝肉的做法的4点解答对大家有用。