菜薄的做法-菜薄薄的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜薄的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜薄的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 揭西菜粄做法
2. 裙带菜薄的好还是厚的好？
3. 家用铁锅是薄好还是厚好？
4. 铁锅厚的好还是薄好？

揭西菜粄做法

菜粄的制作过程是这样的：

先备好大米粉（粘米粉）和备好做食面料的菜，如饭时菜时包菜、蒜、夹层猪肉等，切好备用。制作时，把大米粉加水放进锅里煮成熟糊，把熟糊取出放在大缶盘待温度适中时，用手搓成又韧又滑的大糊团。拿来一些生大米粉或薯粉作脱手粉，再从大糊团捏出一小团，揉成圆形，用拇指往糊团里捏，捏得很薄并成袋状，便把已备好的菜馅放进去，把粄皮一扎一扎地包好，粄即做成一个，待全部粄做好了，便放进蒸笼端到水开的锅里蒸，约蒸20多分钟，便可端出来，便成了香喷喷的菜粄。

裙带菜薄的好还是厚的好？

裙带菜

裙带菜是一种常见的食用海藻。它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状，故得名裙带菜。

裙带菜与海带一样，也是一种大型的褐藻。裙带菜的藻体呈褐色，长约2 m。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显的区别。

裙带菜的外形像一把大的破葵扇，也很像裙带，所以把它叫做裙带菜。裙带菜的藻体可以分为叶状体、柄以及根状物三部分。裙带菜的柄呈扁圆柱状，两侧相对生长出形状像木耳的东西。这是裙带菜的孢子叶，是专门产生孢子囊的地方，孢子囊内生有孢子。

裙带菜的叶状体有明显的中肋，边缘呈羽状分裂。裙带菜能够忍受较高的水温，因而在有暖流的海水中生长得很好。

有人爱吃厚的，有人爱吃薄的，要判断海带的质量，还是要从色泽方面来判断，有的看起来颜色比较暗淡，有的比较鲜绿，还要从气味方面来判断，不好的海带闻起来就不新鲜如果是凉拌或是炒就要薄的，是煮汤就要选厚的

家用铁锅是薄好还是厚好？

用铁锅当然是厚的好。铁锅厚受热均匀，因钢铁导热快迅速导热到四周，菜炒出来色香味俱全，十分美味。而铁锅薄锅底迅速受热，放油易燃、易烧着。炒菜锅底已糊，四周还没有传热，菜品受热不均，有的地方已经糊了，有的地方还没有熟，吃起来味道不好，也影响食欲。所以买铁锅的时候还是买相对厚一点儿的。

铁锅厚的好还是薄好？

用铁锅当然是厚的好。铁锅厚受热均匀，因钢铁导热快迅速导热到四周，菜炒出来色香味俱全，十分美味。而铁锅薄锅底迅速受热，放油易燃、易烧着。炒菜锅底已糊，四周还没有传热，菜品受热不均，有的地方已经糊了，有的地方还没有熟，吃起来味道不好，也影响食欲。所以买铁锅的时候还是买相对厚一点儿的。

厚的好结实耐用，其实加厚的铁锅和轻薄的铁锅，它在锻造和质量方面是没有太大的区别的，这就要看你在什么情况下使用和个人的使用习惯。

比如说是农村的那种厨房，那种地锅，那个锅放在上面一般是不会动它的。我们就可以选用这种厚铁锅，结实耐用又抗造。

到此，以上就是小编对于菜薄的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜薄的做法的4点解答对大家有用。