扑豆角炒肉的做法-扑豆角炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扑豆角炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍扑豆角炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆角炒肉馅的做法？
2. 花豆角炒肉家常做法？
3. 吕小厨豆角炒肉家常做法？
4. 天津豆角炒肉做法？

豆角炒肉馅的做法？

原料

豆角、肉馅、料酒、老抽、植物油、白胡椒粉。

做法

1、豆角放在有少量盐和植物油的水中焯两2分钟，捞出用凉水冲一下，切成小粒；

2、肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。

豆角洗净切断，开水中搁盐放入豆角至断生，把豆角捞出来备用，取一块五花肉切成肉馅备用，锅中放入食用油，切好葱、姜、蒜备用，锅中放入食用油，油滚放入葱、姜、蒜爆香，放入肉馅，淋入适量料酒，少量白糖，老抽、生抽、适量五香粉、盐，肉熟的时候放入豆角，翻炒均匀滴几滴香醋，就可以出锅了。

1、四季豆、猪肉、蒜米、盐、食用油、生抽、耗油

2、豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。

制作方法

做法一

1、准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好

2、起锅，倒入食用油

3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒

4、猪肉炒至变白，盛出备用

5、锅中倒食用油，油热后，将四季豆倒入翻炒

将豆角编成这样的圈状，花状。

然后把编好的豆角裹上淀粉。

弄好豆角后，就该弄肉馅了。其实朋友已经早早地先将肉馅调好了。朋友说她是在猪肉末中加入香菇末、适量生抽、盐、生粉搅拌均匀，放一边腌制半小时。

将腌制好的肉馅酿入到豆角里。

然后平底锅加入油预热，放入酿豆角将两面煎至金黄。这时候注意别让肉馅调出来就行。在煎之前可以先把料汁调好备用。

将适量的生抽、蚝油、糖、淀粉、水调成芡汁。

然后倒入煎至金黄的酿豆角里。盖上锅盖，中小火焖三分钟左右，收汁关火装盘。

食材:

猪肉馅250克、豆角300克、辣椒3个、蒜米适量、酱油15毫升、料酒15毫升、盐2勺、香油1茶匙、糖2勺、火麻油适量

步骤:

1、豆角洗净，把豆角切小段

2、碎肉中放入酱油、料酒、香油、盐腌制二十分钟

3、倒火麻籽油热锅，放蒜米和辣椒爆

4、放腌好的碎肉炒香，炒到猪肉变白色即可

5、大火，倒入豆角一起炒3分钟左右，即可放两勺糖，再炒3分钟左右即可，注意保持大火，会让这道菜吃起来更脆口一些。

花豆角炒肉家常做法？

准备好带皮五花肉和花豆。

将花豆掐掉两头，撒掉筋。

将五花肉切片，再切点葱花。

将花豆斜切粗条，以便缩短烹饪时间和使花豆更易入味。

在炒锅中倒入油，油温5、6成热时，将肉片和葱花入味，煸炒变色。

吕小厨豆角炒肉家常做法？

吕小厨豆角炒肉是一道非常常见的家常菜。

因为，这道菜具有风味独特，做起来容易，成本低等特点。

这道菜选购的豆角要新鲜可口，一般需要先焯水去除生味，再和瘦猪肉一起快炒，口味鲜美可口，诱人入口。

在传统口味的基础上，也可以加入个性化的元素，如辣椒、蒜等，以增加美食的品尝乐趣。

主料：猪肉200g、豆角300g

辅料：黄豆酱1勺、食盐适量、蚝油半勺

做法步骤

1.将肥肉先放入锅中煸炒，炒出油后放入瘦肉，炒至变色倒出备用。

2.锅中下油，倒入豆角翻炒。

3.将豆角炒至变色。

4.倒入小半碗开水，盖上锅盖焖煮。

5.煮至水分收干，豆角也炒熟了，把炒好的肉片倒回锅中炒匀。

6.放入食盐，黄豆酱，蚝油翻炒均匀，出锅即可。

天津豆角炒肉做法？

经豆角炒肉的做法猪肉切好入味儿豆角清洗干净，备用热锅凉油爆香八角葱姜下入猪肉翻炒，最好割点甜面酱炒出香味后，淋入一点生抽，倒入豆角，加一点热水炖煮15分钟后就熟了，加点盐，鸡精

食材清单

扁豆 半斤 、 里脊肉 200克 、 酱油 适量 、 蚝油 适量 、 清水 适量

烹饪步骤

步骤1/6

扁豆洗净，择丝掐成小段，里脊肉切片。

步骤2/6

锅中放少许油，将里脊肉煸熟，盛出备用。

步骤3/6

食材：

五花肉150克、豆角200克、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、干辣椒2个、生抽、料酒、盐、鸡精

步骤：

1. 五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片，干辣椒切丝；

2. 锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干；

3. 锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，

4.淋入料酒，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽、辣椒丝翻炒均匀，加入豆角炒至断生，加入盐、鸡精炒匀即可。

到此，以上就是小编对于扑豆角炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于扑豆角炒肉的做法的4点解答对大家有用。