钢琴娃娃蛋糕做法（钢琴娃娃蛋糕做法***）

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本文目录一览：

• 1、做蛋糕胚的方法和步骤
• 2、芭比娃娃蛋糕的做法
• 3、简单的制作芭比蛋糕怎么做好吃又简单,做

做蛋糕胚的方法和步骤

1、此外，还需要准备一个电动搅拌器、一个大碗、一个小碗和几个蛋糕模具。 制作蛋糕胚 第一步是将面粉、泡打粉和一小撮盐混合在一起。

2、蛋糕胚的做法如下：主料：面粉、鸡蛋、玉米油。辅料：奶油。鸡蛋分离蛋清，倒入50克玉米油和奶搅拌均匀，倒入80克低筋粉搅拌。蛋清冷冻四五分钟，一边搅拌一边放糖，蛋清打至细腻状态。

3、制作方法比较简单，打发蛋白，分三次加入糖，状态是能拉起小弯钩就可以了，然后加入蛋黄后，筛入面粉拌匀。190-200度，烤10分钟。进烤箱前在表面筛上配方外的糖粉，形成一层薄糖壳，增加口感。

4、蛋糕胚的做法如下：把鸡蛋分别打在无油无水的盆里，然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆（有蛋黄分离器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黄，否则蛋白不能打发。蛋黄分三次加入油和牛奶，只要搅匀即可，不用打发。

5、蛋糕胚子(戚风蛋糕)的做法：准备食材。蛋黄与蛋清分离，盛蛋清的容器要无水无油无蛋黄。蛋黄中加入牛奶，搅匀。加入油，继续搅匀。搅好的蛋黄糊中筛入面粉。搅至无颗粒。

6、吃蛋糕的时候除奶油水果各种配饰下面的一层面包即为蛋糕胚。

芭比娃娃蛋糕的做法

将蛋糕体冷却后，用刀将顶部切平。用刀将蛋糕体中间挖出一个圆形，留下较厚的边缘。将芭比娃娃的下半身裹上保鲜膜，插入蛋糕体中央。将蛋糕体切下来的圆形部分切成小块，放入搅拌器中打碎。

将蛋糕从模具中取出，将蛋糕切成三层。2在第一层蛋糕上涂抹一层奶油芝士霜，放上第二层蛋糕，再涂抹一层奶油芝士霜，放上第三层蛋糕。3将剩余的奶油芝士霜涂抹在蛋糕的表面和四周，用刮刀整理成光滑的表面。

芭比娃娃蛋糕的做法步骤 space 点击查看大图 准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。space 点击查看大图 芭比娃娃处理干净，用保鲜膜包着，以免与蛋糕体接触，卫生嘛。

将蛋糕糊倒入芭比娃娃模具中，端起模具在桌面上轻震几下，震出蛋糕糊中的大气泡。1将模具送入预热好的烤箱中，使模具处于烤箱中层，上火150度，下火140度，60分钟。

简单的制作芭比蛋糕怎么做好吃又简单,做

1、将面粉和糖粉混合，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀成面糊。将面糊倒入蛋糕模具中，烤箱预热至175度，将蛋糕放入烤箱烤约30分钟。烤好的蛋糕取出，放凉备用。将奶油和糖粉混合，搅拌均匀后加入香草精，打出奶油霜备用。

2、步骤：第1步、芭比娃娃腿部用锡纸或者保鲜膜包上。第2步、淡奶油加糖打发至硬性发泡。第3步、海绵蛋糕低胚先用裱花刀抹上一层厚厚的奶油。第4步、在用刮板按照图中的手法将蛋糕抹圆。

3、把糖霜放在一个大碗中，逐渐加入热水，同时搅拌均匀，以达到不太稀和不太浓的状态。 把蛋糕放在一个支架上，用刀在蛋糕上切出一小圆洞，用来放置芭比娃娃。

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