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饼子回锅肉的家常做法-饼子回锅肉的家常做法窍门

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饼子回锅肉的家常做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍饼子回锅肉的家常做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 金饼回锅肉怎么做啊?
  2. 豆角炖肉贴饼子的家常做法?
  3. 锅饼炖排骨的做法?

金饼回锅肉怎么做啊?

食材清

后腿肉 240g 、 青椒 90g 、 蒜苗 50g 、 自制发面饼 1个 、 姜 1片 、 大葱 半根 、 花椒 1小勺 、 蒜 4瓣 、 豆豉 1小勺 、 郫县豆瓣酱 1大勺 、 料酒 1小勺

饼子回锅肉的家常做法-饼子回锅肉的家常做法窍门
(图片来源网络,侵删)

1.将肉冷水入锅,放入姜片,大火煮开,中火煮至用筷子能轻轻扎透,取出晾凉,切薄片备用。

2.饼子切小块、青椒和蒜苗斜刀切小块,蒜苗根部和叶子分开放,蒜和葱切碎。

3.炒锅热锅少量凉油,放入切片的肉小火煸炒至肉中油浸出,肥肉微微卷起,盛出。

饼子回锅肉的家常做法-饼子回锅肉的家常做法窍门
(图片来源网络,侵删)

主料:带皮猪后腿肉;

薄饼配料:蒜苗,郫县豆瓣,酱油,甜酱,味精,化猪油,盐,味精,花椒,甜面酱,老抽,糖,食用油。

做法:

饼子回锅肉的家常做法-饼子回锅肉的家常做法窍门
(图片来源网络,侵删)

1、猪肉刮洗干净,放入汤锅中煮至刚熟,捞出晾凉切成片;

2、蒜苗洗净,切成马耳朵形;

豆角炖肉贴饼子的家常做法?

食材:豆角260克,玉米面350克,排骨300克,八角2个,香叶2个,干辣椒2个,桂皮1个,葱姜蒜各8克,酱油2勺,盐适量,

1.玉米面加适量的水活成不太硬的面团,静置一会。

2.豆角择洗干净,用手掰成小段。

3.排骨放锅中焯一下去掉浮沫,倒入高压锅中,加入八角,香叶,干辣椒,桂皮和葱姜蒜压熟。或者直接炖熟也是可以的

4.将炖好的排骨和汤倒回锅中,倒入豆角,酱油,盐,炖煮。

1.五花肉切好备用。

2.豆角切好洗净备用。

3.大蒜,生姜,干辣椒切好备用。

4.热锅放油,加入干辣椒,大蒜,生姜,爆香。

5.加入五花肉不停的翻炒。

6.加入适量的甜面酱,继续翻炒。

7.加入适量的老抽,上色。

8.加入适量的清水,把肉炖一会。

9.炖肉的时候就可以和面了,看多少吃就准备多少。

10.加入准备好的豆角,大火煮开后,转小火炖。

1、买回来的五花肉,洗干净,切成稍微小点块!放入盆中,继续用冷水泡着备用!豆角去丝切断。

2、切葱/蒜等配料,锅中先烧火,切好等五花肉先焯水,去腥,去血沫!

3、锅中烧油,油热放葱,姜蒜,豆瓣酱等调料,炒出红油;煮好等五花肉,放锅中翻炒下豆角。

4、锅中加开水,加调料盐、酱油、白糖等,适当放两片香叶,盖锅盖继续煮。

5、此时,活些玉米面,加点糖,做锅贴!和起来,五花肉和窝窝头是很配的。

6、将玉米面,拍成饼贴在锅边,利用锅的热量和蒸气将玉米饼腾熟。

锅饼炖排骨的做法?

食材:排骨760g、芸豆(豆角)340g、熟饼250g、葱一颗、姜一小块、香叶两片、料酒两勺、生抽三勺、老抽一勺半、耗油两勺、米醋一勺、冰糖10粒、葱花适量

方法/步骤

1、备料,排骨已经洗净沥干水分,豆角洗净

2、豆角摘好掰断,饼任意型切块,姜切片葱掰段。 饼就是鱼头泡饼的那个饼,各个地方会有不同的叫法。

3、炒锅放油,小火煸香葱姜香叶

4、放入沥干水分的排骨,大火翻炒一分钟左右,排骨微***色

5、加入两勺料酒继续大火翻炒,大约两三分钟,炒至锅里基本没水份

6、加入三勺生抽,一勺半老抽,两勺耗油

7、加入豆角,炒至豆角排骨上色,大约一分钟

8、倒入开水

食材明细

排骨400g、小麦面粉100g、花生油适量、盐半小勺、甜面酱适量、老抽半小勺、味精适量、花椒6粒、大葱半根、干辣椒2个、姜1小块、八角1个

锅饼炖排骨的做法

1.把排骨洗净,切块

2.把排骨放在锅里用水焯一下,去下血沫

3.把焯好的排骨洗净,备用

4.葱姜、干辣椒洗净,葱切段、姜切片、干辣椒切圈

5.热锅放油,把八角和花椒爆香

6.把葱段、姜片、干辣椒爆香

7.把排骨放入锅中翻炒

1、排骨切段,青红辣椒,洋葱切末。

2、用葱姜、盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制一小时。

3、鸡蛋和淀粉搅成糊状。

4、排骨裹上蛋糊,放入五成热的油中炸酥,捞起滤干油。

5、把辣椒、洋葱末加适量的椒盐略炒,再放入排骨翻炒均匀。

6、放入高压锅,加水没过排骨,炖30分钟即可。

食材:豆角260克,玉米面350克,排骨300克,八角2个,香叶2个,干辣椒2个,桂皮1个,葱姜蒜各8克,酱油2勺,盐适量,

1.玉米面加适量的水活成不太硬的面团,静置一会。

2.豆角择洗干净,用手掰成小段。

3.排骨放锅中焯一下去掉浮沫,倒入高压锅中,加入八角,香叶,干辣椒,桂皮和葱姜蒜压熟。或者直接炖熟也是可以的

4.将炖好的排骨和汤倒回锅中,倒入豆角,酱油,盐,炖煮。

到此,以上就是小编对于饼子回锅肉的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于饼子回锅肉的家常做法的3点解答对大家有用。