香草肉的做法-香草肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香草肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香草肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香草三文鱼怎么做才好吃？
2. 香草烧成灰能食用吗？
3. 鸟肉怎么烧好吃？

香草三文鱼怎么做才好吃？

主要材料:三文鱼肉、柠檬汁、白酒、刁草、香菜、混合生菜、洋葱圈、黑水榄 编辑本段调味料:红胡椒粒、盐、胡椒 (1)三文鱼肉批成厚片，加入柠檬汁、白酒、刁草、香菜、盐、胡椒腌渍。

(2)装盆时，将三文鱼片卷成花朵状，以混合生菜、洋葱圈、黑水榄作装饰，撒少许红胡椒粒即可。 注意:三文鱼一定要新鲜。面包粒炸成金***。

3，将酸奶加盐、胡椒，调成酸奶汁。

4，将混合生菜垫在盆内，放上番茄片，再铺上小红萝卜片，撒上面包粒，淋入酸奶汁，最后撒上芫荽碎即可。

香草烧成灰能食用吗？

香草烧成灰可以食用

香草叶烧成的灰，把它和糯米、腊肉火腿等拌在一起，包成粽子，色泽上会是黑灰色的，吃起来除了带有粽叶的清香，还有火腿的美味和香草的香味儿， 有小灰粽，还有大灰粽。 大灰粽想必大家都第一次见到吧，圆柱体的一大个，需要好几张粽叶一起包起来的，这是可以做菜吃的，煮好后放着，什么时候想吃，就拿出来切块，用油煎一煎就能吃了，也可以蒸了吃

香草烧成灰可以用来腌咸鸭蛋，在农村每到春季腌咸鸭蛋的时候都是使用香草灰腌出来的。这样子腌的鸭蛋不仅有油，而且不容易坏。端午节的时候香草灰可以用来包糯米粽子，包出来的碱水粽子味道特别好而且吃了不会反胃酸。因此我们可以知道香草烧成灰经过处理之后是可以食用的哼。

能食用，可以包灰粽

香草灰，大火烧制香茅草，过筛留下细腻的粉末方可使用。香茅草，也叫柠檬草，天然可食用。把香草灰和糯米拌好，再加入腊肉、蚕豆、杂粮及草果、八角之类的调料拌匀，颜色灰而不黑，白中有黑。

腊肉是精瘦的后腿肉，须加一小块肥肉，肥肉的油脂在入水煮时入侵糯米，煮出来的粽子圆滚滚滑溜溜的。端午前后，进入梁河的农贸市场就看到大大小小的摊点售卖包装好的香草灰，也有直接售卖香草灰拌好的粽料。灰粽还要包成枕头粽，用两张芭蕉叶叠在一起，入料后，再用棕榈叶绑起来，形似枕头。枕头粽可以保存的时间久，煮熟后挂在房梁或者柱子上，一两个月后再打开，滋味依旧。但此法只适合在梁河，离开梁河的枕头粽便要放冰箱，时间也不宜太长，需要及时吃掉。

鸟肉怎么烧好吃？

炒锅烧开加点麻油加点姜炒到有点香味加鸟肉炒几出加点水，大火开转小火盖锅盖慢慢炖。

中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就加点盐，味精，酱油炒到水干那鸟肉有点炸，这样很好吃。

首先把鸟肉洗干净,剁成块,放到开水中焯水,去掉其中的血沫,捞出来备用,锅中把油烧热,然后加入葱、姜、蒜一起爆香,之后再倒上鸡块,一起翻炒到变色,然后加上料酒、醋还有老抽,继续进行翻炒,加入开水,等到完全没过鸡块的时候,这时候我们开大火烧开,改成小火继续烧,大概二十分钟就可以了,这时候加入红椒丝、盐还有白糖,翻炒均匀之后,需要继续烧三分钟,这时候关火就可以吃了。

做法步骤：

1.将鸟肉洗净，放入锅中焯水，捞出冲洗干净备用。

2.将鸟肉切成块，用料酒、盐、生抽腌制约20分钟。

3.葱姜蒜切末备用。

4.取一小碗淀粉，加入少量水调匀，将腌制好的鸟肉块沾上淀粉。

烹饪鸟肉有许多方式，以下是一些常见的方法，可以帮助你烧出美味可口的鸟肉：

1. 煎炸：将鸟肉切成合适的大小，用盐、胡椒和其他喜欢的调味料腌制一段时间，然后在热锅中加入适量的油，将鸟肉两面煎至金***。

2. 烤箱：将鸟肉用调味料腌制一段时间，预热烤箱至适当温度，将鸟肉放在烤盘上，烤制一定时间直至熟透。

3. 炖煮：将鸟肉和蔬菜一起放入炖锅中，加入适量的汤或高汤，加入调味料，慢炖数小时，直到鸟肉变得嫩软。

4. 煮汤：将鸟肉和适量的骨头或鸟肉冠加入热水中，加入蔬菜和调味料，煮至汤汁浓郁，鸟肉煮熟。

　　一 五香麻雀 　　1. 火雀（麻雀）宰杀，煺毛，去内脏，洗净 　　2. 制净的麻雀入钵加入盐、咸、甜酱油各20克、甜白酒汁、味精、五香粉、胡椒粉，拌匀腌渍入味； 　　3. 炒锅置旺火，注入猪油，烧至五成热，下面条炸至色黄，捞出沥油，装入盘内； 　　4. 炒锅上火，倒入猪油，烧至四成热，下火雀炸至外皮收紧捞出； 　　5. 待油温升至六七成热时，下火雀复炸至色泽金红捞出； 　　6. 沥油后麻雀头朝外，整齐地摆放在面条上，跟椒盐碟上桌。 　　色泽棕红，入口干香，佐酒最宜。 　　二是斑鸠 油淋斑鸠 　　斑鸠 900克 花生油 100克 料酒 50克 盐 5克 味精 2克 白砂糖 5克 花椒 10克 花椒粉 1克 大葱 15克 姜 15克 淀粉（豌豆） 25克 香油 25克 各适量 　　1.将葱和姜拍破；香菜摘洗干净。 　　2.斑鸠干拔去粗毛，再用七成开水烫一下去尽绒毛，由背脊骨开膛去内脏洗净，先取下头、翅和脚，再将腿、脯，和背脊去净骨，均放在一起，用葱、姜、料酒以及花椒子、盐、白糖和味精腌1小时左右，然后去掉葱、姜和花椒子，用鸡蛋清和湿淀粉调匀，将斑鸠浆好。 　　3.将花生油烧沸，下入浆好的斑鸠及头、翅和脚炸一下即捞出，待油内水分烧干时，再下入斑鸠重炸焦酥呈金***，滗去油，撒入花椒粉和香油，颠几下，倒入盘内，将斑鸠砍成1.5厘米宽的条，摆入盘内，再将头、翅和脚摆成原形，淋花椒香油，拼花生和香菜即成 　　焦脆香酥，味道可口，适宜下酒 　　因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。

到此，以上就是小编对于香草肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香草肉的做法的3点解答对大家有用。