黑豆苦瓜排骨汤的做法（黑豆排骨苦瓜可以在一起吃吗）

本篇文章给大家谈谈黑豆苦瓜排骨汤的做法，以及黑豆排骨苦瓜可以在一起吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、冬季排骨和什么炖最有营养
• 2、黑豆苦瓜排骨汤的做法,黑豆苦瓜排骨汤怎么做
• 3、黑豆苦瓜排骨汤怎么做
• 4、苦瓜汤怎么做好喝什么都不放

冬季排骨和什么炖最有营养

中医认为，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。

冬天炖排骨放莲藕、玉米、胡萝卜作为配菜。用这三种菜，不仅清甜好喝营养也十分丰富。莲藕是营养价值很高的蔬菜，其中维生素含量是苹果的4倍。

首先，排骨和红枣炖汤是一种非常不错的选择。红枣是一种非常天然的补品，其中含有大量的糖分、有机酸、维生素等多种物质，可以帮助增强人体免疫力，在补血方面也非常有效。

冬天炖排骨莲藕汤或排骨白萝卜汤都是下火又营养的，莲藕和白萝卜都是清热的，排骨即滋补有营养，二者结合又会吸去汤中的油腻，口感又好，所以冬天多炖些这两种汤对身体有很大的好处。

但是各地区人们的偏好有所不同，如湖北人喜欢莲藕炖猪骨，广东人则偏爱菜干***煲猪骨汤，东北人则会选择酸菜搭配猪骨炖汤。此外，不同的季节猪骨也可以搭配不同的食材，如夏季天的冬瓜猪骨汤，冬季的萝卜猪骨汤。

投入苦瓜，文火炖煮至肉烂； 出锅前加入味精、淋上香油。工艺提示 通苦瓜不能煮太久，否则会变黄，而且没有清香味。菜品口感 鲜香肉烂，甘苦可口。

黑豆苦瓜排骨汤的做法,黑豆苦瓜排骨汤怎么做

条 黑豆 适量 盐 适量 步骤 准备食材 苦瓜洗净切块，不去籽，这样更下火。

材料：苦瓜一个（去瓢切块），排骨半斤（开水淖过），黑豆一把（提前一晚浸泡好），生姜半块（切片）。所有材料一起扔到砂煲里，大火烧开，转小火煲两个小时以上。出锅前加少许盐调味。

步骤一：准备食材 苦瓜洗净，切成两半，把中间的白色的果肉和籽勺掉，再切成一厘米左右的片；猪排骨洗净，放入冷水锅中焯水，然后拿出来洗净；姜切成姜片；葱切成葱段。

排骨用开水焯过后，加冷水，少许姜片与黑豆一起煲40分钟左右（时间以黑豆熟烂为准）。让后加入切好的苦瓜块，再煲30分钟。苦瓜切大块一些些哦，不然容易烂。 若能加入几粒鲍鱼，汤的鲜味会上一个层次。

排骨苦瓜汤的做法如下：材料准备：苦瓜1条，排骨1根，黄豆1把，盐适量，鸡精少许，些许清水，一个锅等。排骨洗净，放入清水中浸泡去血水。苦瓜洗净去瓜蒂切开去瓤，切段备用。黄豆洗净沥干水备用。

排骨苦瓜汤的做法：⑴材料：排骨400克，苦瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量。⑵调料：料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

黑豆苦瓜排骨汤怎么做

1、条 黑豆 适量 盐 适量 步骤 准备食材 苦瓜洗净切块，不去籽，这样更下火。

2、材料：苦瓜一个（去瓢切块），排骨半斤（开水淖过），黑豆一把（提前一晚浸泡好），生姜半块（切片）。所有材料一起扔到砂煲里，大火烧开，转小火煲两个小时以上。出锅前加少许盐调味。

3、苦瓜洗干净，将苦瓜一分为二。用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净，然后将苦瓜切成段。锅中放入水，加入姜片和料酒，放入排骨焯水，焯好水的排骨重新干净浮沫。将排骨放入锅内，加入水，放入生姜。加入料酒。

苦瓜汤怎么做好喝什么都不放

1、将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片； 煎盘放油放入微波炉中预热，将黑鱼放在微波炉中，倒入料酒、开水15分钟后取出，再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟即可。

2、首先咱们将新鲜的苦瓜对半切开，然后再一分为二，接着用菜刀片去苦瓜瓤，苦瓜瓤一定要片干净一点，否则容易有苦味。

3、把排骨、苦瓜、黄豆，都倒在砂锅中，再加上2瓣大蒜， 适量的开水，盖上盖子开大火煮开，转到小火煲1个小时。

4、因此要想苦瓜的苦味消失，我们应该把这些白色的物质，全部弄掉，一点都不剩，弄掉之后再切成片状。接下来，把猪骨剁成小块，有时间的话最好放在清水中，泡上1个小时，黄豆也需要提前泡在水中半个小时。

5、准备好苦瓜、猪肉、葱、姜。苦瓜切片（***去掉）、猪肉切片、切葱、姜备用。锅中放油，放入葱、姜炒香。放入苦瓜翻炒。放入水。放入肉片开始煮。水开后撇去浮沫。放入蚝油调味。

6、纹蛤苦瓜汤：苦瓜洗好后切块，纹蛤洗好后下锅翻炒，再放入苦瓜和调料煮熟即可，一道美味十足的纹蛤苦瓜汤就做好了。

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