大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于独流焖鱼的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍独流焖鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
材料:鱼一条、生姜适量、葱适量、大蒜适量
调料:盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、生抽适量、花生油适量
【详细做法】
1.买回来的鱼从背部切开,清理干净后,放入盐、料酒、胡椒粉,用这些调料把鱼身涂抹均匀后,腌制20分钟入味。如果不会从背部开鱼的,可以让卖鱼的老板娘帮忙开一下。
2.准备好生姜、大蒜、葱,生姜一半切成片,一半切成姜丝,大蒜切成两半备用,葱也切成段。
食材小鲫鱼200g 油适量 盐适量 绵白糖适量 老醋适量 酱油适量 料酒适量 大葱适量 姜适量 大料适量
步骤
1.选用头尾半个手掌大小的小鲫鱼。
2.将小鲫鱼去鳞、去膛、去腮后洗净控干水分。
3.油温7、8成热,下锅炸制。
4.鲫鱼要炸制酥脆并保持头尾完整。
天津独流老醋、天津独流炖鱼天津独流合炒都非常出名
独流合炒做法:食材:水发木耳、绿豆芽、面筋、胡萝卜、韭菜、青椒片
肉片、鱿鱼花
配料:葱、姜、蒜末盐、鸡精、料酒、白糖、独流老醋、淀粉 。
做法:肉片、鱿鱼虾仁、用盐、鸡精、料酒水淀粉抓上喂口挂芡,油温四成热时下肉片和鱿鱼滑熟滑透,漏勺控油,勺里留底油,加葱、姜、蒜末炒香,旺火把木耳等的素菜快火猛炒之后加入肉片和鱿鱼加大火力猛炒,中途加调料盐鸡精等,合炒主要是食材时令蔬菜新鲜,急火快炒,临出锅沿着锅边淋上独流灵魂老醋快速出锅完成。
独流合炒材料玉米粒250克,小葱一棵,黄瓜一根,鸡肉250克,胡萝卜一根
做法:1.把各种蔬菜切成小丁
2.鸡肉切丁,上浆
3.炒锅烧热放油,鸡丁翻炒变白
4.放入各种蔬菜丁翻炒
天津下酒十大名菜分别老爆三,宫保鸡丁,鱼香肉丝,木须肉,溜鱼片,炸马口鱼,青萝卜炖羊肉,独面筋,烧三丝,还有素食锦。所以说是十大名菜,但是天津还有好多好吃的名菜,我在举几个例子,比如说锅塔里脊,醋溜木须,天津狗不理包子,正阳春天津鸭子楼。另外值得一提的就是天津的早点,煎饼果子,锅巴菜,好多好多好吃的。
活动地点:滨江购物中心主会场(和平区小白楼滨江购物中心四楼)
时间:1月6日~18日每天10:00~18:00
活动地点:梅江会展(二期)分会场(梅江会展中心二期梅江坞年货市集)
时间:1月6日~17日每天9:00—17:30
活动详情:
聚焦“年货、年礼、年味”,累计设置300余个摊位,集中展销蓟州山货、小站稻、沙窝萝卜、独流焖鱼、豆腐宴、香油、冬菜等津农精品,正兴德茶叶、义聚永白酒、六必居酱菜、迎宾肉食等老字号,以及糖果干货、窗花吊钱、春联福字、新春礼盒等近万余种全国各地名优产品。
“津津有味年夜饭礼盒”
888元套餐4凉8热,包括美极双菇,香酥冰鱼,酸辣去骨鸭掌,桂花糯米藕,油焖大虾,干烧黄鱼,猪肚鸡,津焖肘子,黄米蒸糕,梅菜扣肉,红烩牛肉和全家福,现在预订即享原价99元手工面点组合;
1188元套餐4凉10热,美味升级,包括美极双菇,香酥冰鱼,虎皮凤爪,口水鸡,油焖大虾,干烧黄鱼,猪肚鸡,津焖肘子,四喜丸子,手撕烧鸭,柱侯牛腩,津味扒鸡,鲍鱼红烧肉,和全家福,现在订购即享原价188元手工面点礼盒。
到此,以上就是小编对于独流焖鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于独流焖鱼的做法的4点解答对大家有用。
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