蒸死面的做法（蒸死面的做法***）

本篇文章给大家谈谈蒸死面的做法，以及蒸死面的做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、死面蒸饼的做法,死面蒸饼怎么做好吃,死面蒸饼的家常做法
• 2、蒸死面饼怎么做又软又香窍门
• 3、北方死面蒸饼的做法
• 4、死面蒸卷子的做法,死面蒸卷子怎么做好吃,死面蒸
• 5、上锅蒸的死面饼的做法
• 6、死面包子要蒸多久时间

死面蒸饼的做法,死面蒸饼怎么做好吃,死面蒸饼的家常做法

主料：中筋面粉300克、南瓜泥200克、酵母3克、白糖10克、食用油适量 南瓜去皮切片，电饭煲加水，南瓜放到蒸屉上盖盖子用蒸煮键蒸15分钟。蒸好的南瓜碾成泥。

面粉适量、油适量。取适量面粉加水和成光滑的面团，用湿布盖上醒半小时。面团分成两团，分别反复揉搓做成圆形。面团压平后，用擀面杖擀成圆形，喜欢吃脆就擀得薄一些，喜欢吃外脆里软的，就适当擀得厚一些。

食材：小麦面粉150克，葱段、鸡精粉、盐、白芝麻各适当。小麦面粉中添加适量的盐与鸡精粉翻拌，再添加适量的温开水搓成面糊，盖上保鲜袋饧20分钟；葱清洗，切割成葱段。饧好的面糊搓揉整条，再分为4个小剂子。

死面饼子的家常做法如下：用料：面粉115克、水50克、盐1克、油酥油15克。步骤 油，盐B，面粉B搅拌成油酥，备用。步骤 面粉，盐搅拌均匀，加温水搅拌均匀，揉成面团。

蒸死面饼怎么做又软又香窍门

1、水：死面大饼加水量为面粉的60%~65%。为了使死面大饼冷了不变硬，在揉制死面大饼面团时，宜尽量多加水，以增加死面大饼成品中的水分。水分多则软，水分少则硬。淀粉老化 淀粉老化，是死面大饼冷了变硬的主要原因。

2、在做死面饼时加入一点面粉和糯米粉，然后再蒸一下，这样做出来软嫩又香，因为这样做出来的死面饼味道很香，而且很柔软。

3、④中小火烙至两面略带焦黄、饼身微微鼓起基本就熟透了，烙好的饼趁热吃非常的香软可口。

4、因为面软，整个操作过程可多放些面粉放粘。）\x0d\x0a锅里热油，放入饧好的面饼，把上面也刷少许油，中小火。看面饼有鼓起小泡，即可翻面。翻面后会发现鼓起更大的泡。这样烙出的饼便是成功的。

5、面粉适量、油适量。取适量面粉加水和成光滑的面团，用湿布盖上醒半小时。面团分成两团，分别反复揉搓做成圆形。

6、死面饼又软又好吃的做法如下：主料：面粉适量、大葱2根、食盐适量、花椒粉适量、植物油适量。辅料：食盐适量、花椒粉适量、植物油适量。准备材料。面粉用冷水和成软硬适中的面团，大葱切成葱碎。

北方死面蒸饼的做法

第一步：面粉放入盆中，加入一勺食盐，缓慢倒水，边用筷子搅拌成棉絮，然后上手和成光滑的面团。不光滑不要紧，放那盖上盖子静置一会儿再和就很容易和光滑啦。

准备一个大碗，将适量的高筋面粉倒入碗中。慢慢加入温水，并边加边搅拌面粉，直到面团开始形成。继续揉面，直到面团变得柔软、有弹性，并且不粘手，将面团盖上湿布，静置约20分钟，让面团充分松弛。

死面饼又软又好吃的做法如下：主料：面粉适量、大葱2根、食盐适量、花椒粉适量、植物油适量。辅料：食盐适量、花椒粉适量、植物油适量。准备材料。面粉用冷水和成软硬适中的面团，大葱切成葱碎。

死面蒸卷子的做法,死面蒸卷子怎么做好吃,死面蒸

1、食材：中筋面粉600克，植物油适量，开水200克，盐适量，凉水200克。将开水浇在面粉里，用筷子搅拌几下，然后加入凉水搅拌，最后一起揉成面团，摊开晾凉。凉后的面团在案板上撒点面粉揉几下。

2、步骤：家家都有的材料。所有的料都好好搅拌就行了。和面时候放点安琪，过半个小时后就可以擀面了。匀称的放好馅就行了。打的时候小心露馅。随便切也行。蒸十五分就行了。

3、死面蒸卷子的做法步骤2面粉中先倒入开水，用筷子拌匀。

上锅蒸的死面饼的做法

1、第一步：面粉放入盆中，加入一勺食盐，缓慢倒水，边用筷子搅拌成棉絮，然后上手和成光滑的面团。不光滑不要紧，放那盖上盖子静置一会儿再和就很容易和光滑啦。

2、主料：中筋面粉300克、南瓜泥200克、酵母3克、白糖10克、食用油适量 南瓜去皮切片，电饭煲加水，南瓜放到蒸屉上盖盖子用蒸煮键蒸15分钟。蒸好的南瓜碾成泥。

3、食材：小麦面粉150克，葱段、鸡精粉、盐、白芝麻各适当。小麦面粉中添加适量的盐与鸡精粉翻拌，再添加适量的温开水搓成面糊，盖上保鲜袋饧20分钟；葱清洗，切割成葱段。饧好的面糊搓揉整条，再分为4个小剂子。

4、锅中用羊毛刷刷上薄薄的一层油，如果用不粘锅，这一步就可以省略。铁锅大火烧热，放入死面饼大火烧。烧到死面饼表面起大泡，即可翻面，再转成小火炕到死面饼熟透。

5、做法一：面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。

死面包子要蒸多久时间

1、死面包子一般要蒸15分钟。因为死面包子需要蒸多久这个问题需要视情况而定，一般情况下正常大小的死面包子在锅开之后放入包子大火蒸至15分钟左右就可以了。

2、如果蒸的是素的死面包子，一般蒸的时间较短，15分钟左右就能蒸熟，因为蔬菜熟得快，而若是肉馅包子，则需要差不多两倍时长。

3、一般情况下正常大小的死面包子在锅里开水烧开后蒸至15分钟左右即可。如果选择的馅是猪肉、羊肉这类比较难熟的馅则需要延长一定的蒸制时间，但如果是类似于韭菜鸡蛋馅则可以适量减少时间。

4、死面包子蒸多久主要看皮儿薄皮厚，如果皮儿很薄的灌汤包子15分钟足够，如果说是包子比较大，馅儿比较厚，一般是25分钟左右，如果是竖的时间会短一些，如果是肉的时间要长一些。

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