酸汤米线的做法（酸汤米线的做法与配方）

今天给各位分享酸汤米线的做法的知识，其中也会对酸汤米线的做法与配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、假期自学6款夏日酸汤菜
• 2、酸汤米线的做法
• 3、米线汤怎么做?
• 4、酸辣米线的做法
• 5、米线酸甜怎么做好吃

***期自学6款夏日酸汤菜

去渣后加入醋即可食用。酸汤鲈鱼材料：鲈鱼1条、金针菇100克。辅料：云南小米辣10克，番茄片10克，荆芥5克，香菜5克，香茅3克。调料：酸汤3500克，蒜片5克，姜片5克，苏打水1罐。

与您分享一些夏日里清凉可口的汤品。以下是六款不同风味的推荐： 酸辣汤：这道来自中国的汤品以酸辣的口味而著名。其中包含鸡肉或虾仁、蔬菜和香料，佐以酸辣酱和醋，口感鲜美开胃，非常适合夏日食用。

新式酸汤肥羊 这款酸汤肥羊加入了新酱料，也就是下面的川香油，没有下面这个料油，就失去了这道菜的灵魂，味道缺失一大半。

酸汤米线的做法

做法： 油热倒入花生米，中小火炸至变色，捞出备用； 锅里倒入清水，烧开放入米线，再次煮至水开后一分钟捞出米线放入做好的汤汁中，最后撒上香菜、炸好的花生米即可。

酸辣米线做法一 1干米线用开水浸泡备用，蔬菜洗净切片切丝，开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡，肉丝用一汤匙料酒，一汤匙酱油，一小匙五香粉和少许姜末腌制备用2锅中不放油，取肉中较肥的部分炼油，出油后加入剩余的。

酸汤米线的做法步骤 1 姜、蒜切片，葱切段备用。2 炒锅上火，放入姜、蒜炒出香味。3 放入肉末翻炒。4 放入酸腌菜翻炒。5 倒入一大碗水烧沸。

米线汤怎么做?

1、米线汤制作方法步骤如下：准备用料：主料：米线100克、瓢儿菜1颗 辅料：生抽1勺、花椒油1勺、红油1勺、麻油1勺 米线是提前煮好的泡在清水里。瓢儿菜洗干净。锅中烧开水把米线煮热。加入青菜煮熟。

2、新鲜的大骨、或者用鸡脯肉鸡骨来做一个高汤，首先把骨头的清洗干净待用。然后烧水先煮一下大骨去血水。

3、咸菜米面汤 材料：咸菜末100克，米面干100克，适量的大蒜末。做法：锅内放入适量的清水，加入咸菜末和适量的食油焖煮。水开后放入米面干继续焖煮。面熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉、大蒜末即可。

4、米线的汤怎么做 米线好吃与否，一个方面是要看米线是否足够筋道爽滑，同时还有一个非常重要的因素就是米线汤的味道。汤是否足够鲜美直接影响到了米线的口味，下面我们就来一起看一下米线的汤是如何制作的吧。

5、米线汤的做法：材料 排骨500克、大骨500克、鸡500克、鸭500克、火腿200克、胡椒粉10克、味精10克、盐10克 做法 将猪排骨斩马，大骨斩断，与鸡、鸭、火腿一同下锅煮熟。

6、煮米线的汤怎么做 做之前，要准备好材料，适量番茄、鸡蛋、米粉，调料盐、花生油等。把所有材料洗干净，把西红柿切成片，最好薄一些，口感会更好，也会更容易煮熟，放在一边备用。把鸡蛋打入一个干净的碗里，搅拌均匀。

酸辣米线的做法

1、酸辣米线 主料：米线、青红椒、葱花、香菜、辣椒油、米醋、香油。做法：青红椒切成小段。放入葱花和香菜。加入一勺辣椒油。盐、鸡精、白糖、一大勺的米醋。少许的香油，搅拌均匀，备用。

2、酸辣米线的做法 材料***图1干米线用开水浸泡备用，蔬菜洗净切片切丝，开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡，肉丝用一汤匙料酒，一汤匙酱油，一小匙五香粉和少许姜末腌制备用 2锅中不放油，取肉中较肥的部分炼油，出油后。

3、酸辣米线家常做法如下：用料：米线1份、辣椒粉1勺、蒜2瓣、葱花1勺、芝麻1勺、生抽2勺、醋3勺、盐5克、香菜1根、白糖1勺、花生米适量。调个酸汤汁，碗中放入一勺白芝麻、一勺蒜末、一勺葱花、一勺辣椒粉。

4、米线用开水泡软；猪肉剁末；熟芝麻稍捣碎；葱切碎。锅中放少量油，烧至温热，下肉末用小火煸炒干水分至亮油，放微量盐，铲匀盛出待用。

5、酸辣米线的做法图解3给锅里加凉水，大火烧开，把米线放开水里煮熟，盛入碗里备用。酸辣米线的做法图解4把豆腐皮和青菜放开水里烫两分钟，盛入碗里。

6、| 酸辣米线 | 食材：干米粉，酸菜，小红辣椒，姜，蒜，葱，香菜，芝麻，盐，醋，酱油，白糖。做法：把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。

米线酸甜怎么做好吃

所有食材准备好。2米线放温水中泡软。3汤锅加热，倒1碗水，1碗鸡汤，放米线下锅煮2分钟，并加入少量的盐。4米线煮软后，捞出装碗内，并将汤汁浇在米线上。5汤锅洗净，烧开水，放洗净的***和生菜下锅焯烫片刻。

大锅肠旺米线：米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状，再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用。米线细长、洁白、柔韧，加料烹调，凉热皆宜，均极可口。

牛肉，米线适当，番茄好多个，上海青几个，葱，姜，盐，黑胡椒粉，米酒，生抽酱油，辣鲜露或鸡精粉。 牛肉切片状，提早泡几小时，期内换2-3次水，泡流血水除腥第一步。过桥米线提早几小时泡软。

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