清蒸叉尾鱼的做法-清蒸叉尾鱼的做法整条

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸叉尾鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸叉尾鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 叉尾鱼清蒸的做法？
2. 清蒸叉尾鱼怎么做如何做好吃？
3. 豉汁蒸叉尾鱼的做法，豉汁蒸叉尾鱼怎么做好吃？
4. 怎样做豉汁蒸叉尾鱼？

叉尾鱼清蒸的做法？

1· 先市场买一条叉尾，鱼背上开花，加入料酒去腥，然后把腥水倒掉，碗里均匀倒点油，避免蒸好后鱼贴碗，然后准备好姜丝，蒜蓉，葱丝，豆瓣酱看个人口味可加可不加，我加火腿是因为宝贝儿喜欢。然后放锅里蒸十分钟左右。

2· 起锅，倒入蒸鱼豆豉油，然后看个人情况要不要加小葱，烧热油倒在起锅鱼里面淋一下，这样的鱼更香，佐料也能***光光。

所需材料:叉尾鱼1条，姜葱适量，料酒适量，食用油适量，盐适量生抽适量。

步骤:1.将叉尾鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，用盐腌制10分钟。

2.将葱切成葱花，姜切成丝。

3.再鱼身上切一些口子，将姜丝和葱花塞到鱼腹里。

4.将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入适量的料酒。

5.蒸锅置于火上，开大火蒸10-15分钟即可。

6.将蒸好的鱼装盘，撒上一些葱花和姜丝，淋上少量酱油和食用油即可。

食材清单：叉尾鱼一条(约500克)。姜丝适量，酸梅3颗，蒜2瓣，油适量，料酒1汤匙。

做法：

1.叉尾鱼开肚洗净，在身子每边切三小刀好入味。酸梅2颗去核切小块，姜切丝，蒜剁蒜蓉。

2.把材料都铺在叉尾鱼的身上，洒一汤匙酒。锅加水烧开后把鱼放进去蒸，盖锅盖蒸10分钟出锅，把蒸鱼的盘子里的水倒掉。

3.适量蒸鱼酱油淋在叉尾鱼的身上，油下锅热至八成淋到鱼身上。美味的酸梅蒸叉尾鱼就做好了。

步骤一

我准备的这条鱼是盲曹鱼，也可以用鲈鱼、草鱼、太阳鱼、花斑鱼等普通鱼即可。让鱼老板清理好。洗干净

步骤二

上下各划几刀，容易熟，也容易入味

步骤三

用一小勺盐撒在鱼身上，最好抹匀。然后切几条姜丝放在鱼身上。

步骤四

冷水入锅，盖上盖子，开火，水开后计时5分钟关火。鱼就蒸熟了

叉尾鱼清蒸是一道美味健康的菜肴，以下是一个简单的做法：

所需材料：

- 叉尾鱼：1条

- 姜丝：适量

- 青葱：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 红枣：适量

- 枸杞子：适量

清蒸叉尾鱼怎么做如何做好吃？

　　叉尾鱼的做法　　材料　　叉尾鱼1尾，洋葱1/4颗，青椒1/4颗，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，葱段2支，蒜末1小匙，地瓜粉适量，糖醋酱2大匙，水3大匙，酒1大匙，糖1/2小匙，盐1/2小匙，蛋1颗　　做法　　1.鱼洗净，去鳞片、内脏后，以腌料腌约20分钟，再均匀沾裹地瓜粉备用。　　2.洋葱去皮切片；青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片，备用。　　3.起油锅，油热至180℃，放入作法1的鲜鱼，以小火炸至两面呈金***后捞起，沥油备用。　　4.作法3锅中留少许油，爆香葱段、蒜末，加入所有调味料及作法2的煮沸关火。　　5.将作法3的鲜鱼加入拌匀即可。

清蒸叉尾鱼的做法步骤1. 叉尾鱼连骨不切断，背后均匀划开2. 豆豉，蒜和生姜一齐剁碎，均匀铺在叉尾鱼上3. 第二步骤做好了，就加入适量的油盐和鸡粉，下锅蒸，水沸后再蒸15分钟，出锅放葱花装饰完全

清蒸叉尾鱼的做法步骤1. 叉尾鱼连骨不切断，背后均匀划开2. 豆豉，蒜和生姜一齐剁碎，均匀铺在叉尾鱼上3. 第二步骤做好了，就加入适量的油盐和鸡粉，下锅蒸，水沸后再蒸15分钟，出锅放葱花装饰完全

清蒸叉尾鱼的做法步骤1. 叉尾鱼连骨不切断，背后均匀划开2. 豆豉，蒜和生姜一齐剁碎，均匀铺在叉尾鱼上3. 第二步骤做好了，就加入适量的油盐和鸡粉，下锅蒸，水沸后再蒸15分钟，出锅放葱花装饰完全

豉汁蒸叉尾鱼的做法，豉汁蒸叉尾鱼怎么做好吃？

清蒸叉尾鱼的做法步骤1. 叉尾鱼连骨不切断，背后均匀划开2. 豆豉，蒜和生姜一齐剁碎，均匀铺在叉尾鱼上3. 第二步骤做好了，就加入适量的油盐和鸡粉，下锅蒸，水沸后再蒸15分钟，出锅放葱花装饰完全

怎样做豉汁蒸叉尾鱼？

个人感觉清蒸比较好，因为叉尾鮰的肉质很细嫩，蒸的时间比要一般的鱼短些！和豆腐一起烧成麻辣味的也还不错，因为它和鲶鱼很像嘛！

主料

叉尾鱼(一条)

调料

姜(适量)

豆豉(适量)

生抽(适量)

将鱼去肚洗净。

到此，以上就是小编对于清蒸叉尾鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸叉尾鱼的做法的4点解答对大家有用。