吊锅耗儿鱼的做法-吊锅耗儿鱼的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吊锅耗儿鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍吊锅耗儿鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 吊锅耗儿鱼的做法和配方？
2. 吊锅耗儿鱼做法？
3. 吊锅耗儿鱼怎么做好吃？
4. 吊锅耗儿鱼的做法和配方？
5. 吊锅耗儿鱼的做法和配方？

吊锅耗儿鱼的做法和配方？

吊锅耗儿鱼

用料

材料：耗儿鱼、火锅料、小米辣、青花椒、青椒、

菜籽油、芹菜、香菇、配菜（丝瓜、土豆）。

做法

耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下，主要是为了去腥。

香菇水发好后切条；芹菜洗净切段、青椒洗净切段；小米辣洗净备用；配菜洗净切好。

炒锅置火上放菜籽油，油可多一点。烧熟后关小火，下青花椒炒出香味，开中火，炒火锅料，炒香后下辣椒、芹菜。加水煮成汤料。下鱼煮熟。

吊锅耗儿鱼做法？

干烧耗儿鱼的做法主辅料：耗儿鱼600克、芹菜粒50克、肉粒50克、青红尖椒粒50。制作流程：将耗儿鱼腌码改刀后上粉入油锅中炸紧皮；另起锅炒肉粒、下家常汁、耗儿鱼，吃味烧断生，下芹菜粒、青红椒粒，勾芡收汁亮油装盘即成。

材料

耗儿鱼500克

姜10克（拍破）.葱段15克.料酒10克.辣椒油50克.生抽25克.香醋15克.白糖10克.花椒粉0.5克.熟芝麻2.5克.香油10克.味精0.5克.芝麻酱10克

做法

1、将鱼清洗干净，搌干水份，再与姜、葱、料酒、醋5克拌匀，码味1个小时。

吊锅耗儿鱼怎么做好吃？

用料

耗儿鱼 3条，料酒 3勺，盐 4克，葱 半根，蒜 4个，泡姜 1块，泡海椒 4个，干海椒 随意，花椒 随意，香菇 8朵，糖醋 1勺

步骤 1

耗儿鱼切块，倒入料酒（3勺）、姜片（3片）进行***，保证每一片鱼肉都侵润料酒的醇香。将盐倒入手中，将盐均匀的涂抹在每一片鱼肉身上。腌制15分钟以上

步骤 2

用料材料：耗儿鱼、火锅料、小米辣、青花椒、青椒、菜籽油、芹菜、香菇、配菜（丝瓜、土豆）。做法耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下，主要是为了去腥。 香菇水发好后切条；芹菜洗净切段、青椒洗净切段；小米辣洗净备用；配菜洗净切好。

吊锅耗儿鱼的做法和配方？

吊锅耗儿鱼是一道传统的川菜，做法简单。首先，将新鲜的耗儿鱼洗净备用。

然后，将锅加热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

接着，将耗儿鱼放入锅中煎至两面金黄。

然后，加入适量的耗儿鱼酱、糖、醋、料酒、酱油、盐等调味料，翻炒均匀。

最后，加入适量的清水，煮开后转小火炖煮10分钟即可。这道菜色香味美，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，适合搭配米饭食用。

材料：耗儿鱼、火锅料、小米辣、青花椒、青椒、

菜籽油、芹菜、香菇、配菜（丝瓜、土豆）。

做法

耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下，主要是为了去腥。 

香菇水发好后切条；芹菜洗净切段、青椒洗净切段；小米辣洗净备用；配菜洗净切好。 

炒锅置火上放菜籽油，油可多一点。烧熟后关小火，下青花椒炒出香味，开中火，炒火锅料，炒香后下辣椒、芹菜。加水煮成汤料。

吊锅耗儿鱼的做法和配方？

材料

耗儿鱼500克

姜10克（拍破）.葱段15克.料酒10克.辣椒油50克.生抽25克.香醋15克.白糖10克.花椒粉0.5克.熟芝麻2.5克.香油10克.味精0.5克.芝麻酱10克

做法

1、将鱼清洗干净，搌干水份，再与姜、葱、料酒、醋5克拌匀，码味1个小时。

到此，以上就是小编对于吊锅耗儿鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于吊锅耗儿鱼的做法的5点解答对大家有用。