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将泡好的黑豆洗净,黄鳝去除内脏洗净,用开水焯;何首乌、红枣、生姜分别洗净;将全部原料一齐放人沙锅内,加清水适量;开大火煮沸后,改用文火煲2~3小时,加食盐、味精即可。
黄鳝汤的做法 用料:黄鳝2条、生姜一大块、大蒜6瓣、料酒一勺、葱段适量 把黄鳝洗净切成一截截的小块,放在水里泡半小时。然后把葱、姜切好(黄鳝洗起来很麻烦,抓在手上很容易滑走,因为外表有很多的黏液。
黄鳝汤的家常做法如下:材料/工具:黄鳝200克、酸菜80克、菜籽油、料酒、盐、白胡椒粉、枸杞子、葱、姜、蒜。处理干净的黄鳝,用热水把外面的黏液清洗干净,再切成小段备用。锅中加入少许菜籽油,爆香姜片和蒜瓣。
黄鳝汤的做法:用料:黄鳝500克、火腿片50克、大蒜头1个、香葱2根、生姜1块、胡椒粉2克、味达美臻品料酒3勺。步骤:准备鲜活黄鳝。火腿片提前用黄酒浸泡,生姜切片。
第一步将黄鳝去内脏,剪成段,洗干净放旁边备用,如下图所示。然后放热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜,如下图所示。热锅冷油,放入准备好的姜末葱花,进行爆香,如下图所示。
黄鳝煲汤的做法如下:黄鳝宰杀洗净,去掉头在身上划一字花刀再切段,锅中水烧开放入山药焯烫过凉。
将滑菇、枸杞洗净;鳝鱼、生姜切成片;黄花菜用水发透后去根洗净;葱切花。锅内下油,烧热后放入姜片、鳝片,攒入绍酒炒香,注入适量油汤,煮开。
黄鳝煲汤的做法如下:黄鳝宰杀洗净,去掉头在身上划一字花刀再切段,锅中水烧开放入山药焯烫过凉。
黄鳝烧汤的作法:先从黄鳝脖子划一刀放血,将肚皮剖开,将肚子的东西全部清理干净,洗净后切断。多切一些生姜放入油锅中,待生姜变成金***,倒入黄鳝,多炒一会,让生姜去腥味,让煮出的汤很白。
黄芪鳝鱼汤 材料:黄芪20克,鳝鱼1条,红枣10个,盐、姜、蒜、油适量。
黄鳝怎么炖汤好喝1 黄鳝排骨粉丝汤 材料:黄鳝、生抽:1/2汤匙 生粉:1/2汤匙 胡椒粉:1/4汤匙 油:2汤匙 麻油:1/4汤匙 盐:适量粉丝:1扎排骨:200克黄鳝:500克葱:1条香菜:1棵姜:2片水:5碗。
做法一:鳝鱼约250克,剖腹去内脏,剔除骨头后,用菜油炒熟加入食盐、酱油、味精等,即可食用。或将鳝鱼切成一寸长段,用菜油稍炒,加盐,入汤久煮,食肉汤。连服2天后,第3天便血停止,***处无不适。
黄芪鳝鱼汤 材料:黄芪20克,鳝鱼1条,红枣10个,盐、姜、蒜、油适量。
黄鳝煲汤的做法如下:黄鳝宰杀洗净,去掉头在身上划一字花刀再切段,锅中水烧开放入山药焯烫过凉。
用料:鳝鱼2条、豆腐1盒、生姜4片、青蒜2根、大蒜6粒、料酒1大勺、盐3克、胡椒粉少许。
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