咸大马哈鱼的做法-咸大马哈鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸大马哈鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咸大马哈鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸大马哈鱼的正确吃法？
2. 非常咸的东北大马哈鱼怎么做好吃？
3. 咸大马哈鱼怎么去盐？
4. 大马哈咸鱼做法？

咸大马哈鱼的正确吃法？

红烧大马哈鱼

主料：马哈鱼1条

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、植物油适量、水适量、蒸鱼豉油适量

做法

1、将鱼去鳞、去内脏，收拾干净

非常咸的东北大马哈鱼怎么做好吃？

1.

材料:咸大马哈鱼、葱、姜、蒜、热油。做法:咸大马哈鱼最好要用水先泡10小时左右,要不鱼会很咸,要说吃大马哈鱼,把泡好的大马哈鱼切成2-3厘米的块,然后在盘里放熟油,铺一层葱片姜片,放进锅里大火蒸25分钟,撒上葱花浇上热油即可食用。

2.

材料:咸大马哈鱼、葱、姜、蒜、热油。把泡好的大马哈鱼切成厚1厘米左右的大片,起锅烧热后加适当熟油,等油烧热后,把鱼片葱姜蒜放入小火煎制,煎到两面发红,或者暗红色即可装盘食用。

1、提前半天，把咸马哈鱼剁成块儿，装桶，用凉水浸泡，频繁换水。彻底去除咸味后，捞出，控干水分。

2、重新调味儿。把花椒、大料、辣椒面，均适量，拌进鱼块儿中，加料酒、老抽，拌匀，再加入五汤匙郫县豆瓣酱，彻底拌匀后，腌制半小时。

3、五花肉半斤，切小块儿，上锅煸炒，煸出油脂，开大火。倒入鱼块儿，倒料酒，冒大气，速盖锅盖儿闷住，半分钟。加温水适量，盐适量。开锅后改小火。

4、半小时出锅。

咸大马哈鱼怎么去盐？

答；咸大马哈鱼怎么去盐（清水里浸泡10分钟）。

食材：茄子2根，咸马哈鱼50克，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许，葱花适量，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，水淀粉适量

做法如下：

将咸马哈鱼切成小块，然后装盘备用，茄子去皮后，切成条，放入盐水中浸泡10分钟，然后拧干水分。

起锅加油烧热，先将马哈鱼块，放入锅中，炸酥炸脆后捞出备用。

再把茄子放入锅中，炸至表面焦黄，然后捞出控油备用。

锅内留底油，放入姜末，蒜末，小火炒香，炒香后放入1汤匙豆瓣酱，小火炒出红油，再加入1碗清水，放入炸好的咸马哈鱼，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许食盐，大火煮开，淋入水淀粉，大火收汁，然后放入茄子，翻炒均匀，转移到砂锅，煮5分钟，上桌前撒上葱花即可！

把腌制后的大马哈鱼放入清水中，浸泡10分钟左右即可去除咸味。咸大马哈鱼做法：1、准备食材，腌制好的大马哈鱼，葱，姜，黄豆，醋，料酒，八角，花椒，酱油。2、锅里放入食用油烧热，将葱，姜片，炒大约20秒。3、将腌制好的大马哈咸鱼放入锅中，炒一分钟后，放入下黄豆。4、锅内加入适量的水，没过黄豆即可。放入少量的糖，两勺醋，一勺料酒，两个八角，和几粒花椒。

5、大火煮沸后转小火，炖到汤汁收干即可。

大马哈咸鱼做法？

原料：大马哈咸鱼头、豆腐、青蒜，以及葱、姜等调味品。

烹调方法：

1、葱切段，姜切片，青蒜切段，豆腐切块或切片。鱼头洗净，中间劈开。

2、锅中放少量水，水开后放入鱼头、醋、料酒，煮沸后放入葱段、姜片和汤，盖锅焖炖，待鱼头七、八成熟时放入豆腐、食盐调味，出锅时撒入青蒜段。

1.

马哈鱼去骨、皮,切成方丁,放凉水中泡去咸味,茄子去皮切成条;

2.

锅放油烧热,放入茄子炸软,捞出沥去油;

3.

锅留底油,放入马哈鱼、葱、姜、蒜末、毛豆仁,煸香后,烹入酒,加汤、茄子、胡椒粉,加盖烧1到2分钟,加入味精,滴醋加麻油,即可盛入烧热的煲中

到此，以上就是小编对于咸大马哈鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸大马哈鱼的做法的4点解答对大家有用。