虎皮青椒肉的做法-虎皮青椒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虎皮青椒肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍虎皮青椒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虎皮青椒的家常做法加肉？
2. 虎皮尖椒肉正宗做法？
3. 肉末虎皮青椒的做法？
4. 虎皮青椒的做法？
5. 怎么做好吃，虎皮青椒肉馅的家常做法？

虎皮青椒的家常做法加肉？

1、材料：五花肉250g，鸡蛋1个，大青椒7个，生姜适量，大蒜适量，油适量，盐适量，蚝油适量，淀粉适量。

2、做法：

（1）把猪肉清洗干净去皮，把生姜，大蒜和肉拌在一起，剁成末；

（2）鸡蛋打散，肉末，鸡蛋，一勺淀粉在一起搅拌均匀；

（3）把辣椒把摁进去，连辣椒芯一起拔出；

（4）用筷子把肉末塞进辣椒；

（5）锅里放油，把塞好肉的辣椒平放放入锅内，中火煎；

（6）一面煎到微微起皱，翻面再煎，两面均煎至起皱；

（7）加水淹至辣椒的一半，加一小勺盐，蚝油，焖五分钟；

（8）出锅，装盘。

准备用料。五花肉、长青椒、葱、姜、生抽、蚝油、鸡蛋、淀粉、盐、味精、白糖。

做法：

1、青椒洗干净沥干备用，葱，姜，切碎备用；五花肉切碎放大碗里；

2、盐少许，生抽2汤池，蚝油一汤池，白糖一汤池，味精少许，鸡蛋一个，淀粉少许调均；最后葱叶调好备用；

3、把青椒包肉全部包好放盘子里备用；锅里放油，油七层热，下青椒炸，用中火炸，中途要用筷子翻面，把青椒里面肉炸熟，就可以了捞起来；炸熟装盘即可！

虎皮尖椒肉正宗做法？

原料：青椒、猪肉、荔浦芋头、葱、香菜、食用油、盐、陈醋、生抽、鸡精、鸡蛋、淀粉、蒜粒、姜片。

做法步骤：

第1步、准备好食材，姜片蒜米小米辣葱花香菜芋头猪肉切片放入绞肉机中。

第2步、绞肉完毕放入调料，盐，食用油，蚝油，鸡精，顺着一个方向搅拌。

第3步、装入尖椒中，我选的不是很辣的螺丝辣椒，太难装了这个肉。

第4步、锅中热油，小火慢煎。

第5步、时不时给它翻个身，防止焦了！

第6步、煎至金黄，放入生抽和一些陈醋，锅盖焖几分钟，用筷子夹到盘中装盘！剩余的汁浇淋在上边！辣椒两头我没沾面粉有点漏了，大家可以沾点面粉或者淀粉防漏！

肉末虎皮青椒的做法？

1新鲜的青椒准备

2猪瘦肉和配料准备

3猪瘦肉剁成肉末

4大蒜，生姜切成末。另取一小碗，加入生抽，蚝油，白糖，精盐，鸡粉和香醋，混合成酱汁

5青椒，洗净后切掉蒂部，去掉籽，长的青椒切两段

6锅中不放油，直接下青椒煸炒

7边炒边用炒勺按压

8两面表皮都煸出虎皮纹，盛出备用

9另起油锅，下姜，蒜，黑豆豉煸出香味

10下瘦肉末

辅料

鸡蛋清适量 色拉油适量 食盐适量 酱油少许 白糖适量 醋适量 胡椒粉少许 姜适量

步骤1

肉糜加姜末，盐，酱油，蛋清，胡椒拌匀后朝同一方向打上劲后稍腌

步骤2

青椒洗净去蒂，怕辣的话把内壁的白筋也撕干净

步骤3

把腌好的肉沫用筷子塞进青椒里

虎皮青椒的做法？

1、青椒选择辣的，好吃够味，青椒去籽洗净。

2、蒜拍扁切碎粒。

3、调一碗酱汁，2勺生抽，1勺醋，1勺蚝油，半勺糖，1勺玉米淀粉，6勺清水混合一起，搅拌均匀。

4、起锅放油，把青椒放入中小火煎制。

5、两面煎至虎皮状，有青椒比较不好煎，很顽皮的，用铲子压一压，慢慢煎，多观察，别煎糊了。

6、把煎好的青椒拨到一边，放入蒜粒炒香。

7、倒入酱汁，翻炒几下，汤汁很快变得浓稠，关火出锅即可。

8、成品图。

1.将青椒洗净，去蒂，因为太长所以我将它一分为二了，去籽（不去也可以）待用；

2.炒锅放火上烧热，不放油，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊，在煸炒的时候要不时翻炒，让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫。

3.待青椒变蔫，表面发白表面有焦糊点时（注意尺度，不要全糊了），倒入油，一起翻炒；

4.加入酱油和盐翻炒；

5.加入醋、糖和鸡精，炒匀即可。

怎么做好吃，虎皮青椒肉馅的家常做法？

要做好吃的虎皮青椒肉馅，可以按照以下步骤进行

1. 准备材料青椒猪肉馅葱姜蒜盐生抽料酒淀粉油。

2. 将青椒洗净，去掉蒂头和籽，切成小块备用。

3. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末盐生抽料酒淀粉，搅拌均匀。

4. 将锅烧热，加入适量油，放入肉馅煸炒至变色。

到此，以上就是小编对于虎皮青椒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虎皮青椒肉的做法的5点解答对大家有用。