上海栗子蛋糕做法（经典栗子蛋糕）

今天给各位分享上海栗子蛋糕做法的知识，其中也会对经典栗子蛋糕进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、栗子蛋糕怎么做?
• 2、栗子蛋糕怎样做
• 3、栗子蛋糕的做法
• 4、自制栗子蛋糕的做法

栗子蛋糕怎么做?

栗子酱去皮板栗250g、水180g、淡奶油40g、黄油15g、糖50g板栗煮熟沥干，加入红茶水一起打成泥。板栗泥倒入锅中加入淡奶油，糖，黄油小火炒至浓稠，轻微成团，装瓶晾凉。想要干一点的就多炒一会儿。

软化好的黄油用打蛋器打发至发白。加入糖粉，打发至黄油蓬松发自，体积变大。分次加入蛋液打发每加一次蛋液都要打发至蛋液完全吸收。筛入低粉、泡打粉，翻拌均匀，再加入煮熟的栗子翻拌均匀。

倒入模具中7分满，160度预热烤箱，转150度烤40分钟左右。

栗子蛋糕怎样做

准备食材，吉士粉，栗子泥各20克，香草精1ml，泡打粉2克，低筋面粉95克，牛奶100ml，蛋白35克，蛋黄40克，糖60克，白醋十毫升。将蛋清加入白醋，打至粗泡，加入糖，打至湿性发泡。

食材：鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊。

倒入模具中7分满，160度预热烤箱，转150度烤40分钟左右。

烤热：首先将鲜栗子洒上水，然后放在铁盘里烤热，烤好后用麻袋盖好，不使热气跑掉。剥壳：将烤好后的栗子趁热剥壳去皮。煮烂：栗子洗净后，加水煮烂为止。

准备好的 材料。请点击输入图片描述 2 鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分开。请点击输入图片描述 3 熟的栗子切碎，蛋黄加入牛奶，白糖和色拉油。请点击输入图片描述 4 把蛋黄打成浓稠状。

准备材料。低粉（蛋糕胚）60g，牛奶（蛋糕胚）60ml，玉米胚芽油（蛋糕胚）40ml，小鸡蛋（蛋糕胚）5个，糖（蛋糕胚）30克，米醋（蛋糕胚）两三滴，淡奶油（打发奶油）200g，白糖（打发奶油）10g，熟板栗400g。

栗子蛋糕的做法

软化好的黄油用打蛋器打发至发白。加入糖粉，打发至黄油蓬松发自，体积变大。分次加入蛋液打发每加一次蛋液都要打发至蛋液完全吸收。筛入低粉、泡打粉，翻拌均匀，再加入煮熟的栗子翻拌均匀。

红茶栗子蛋糕 -做法 先做一个红茶味蛋糕坯。65g牛奶加1个伯爵红茶包煮沸 放凉（也可以直接用奶茶）。50g奶茶 50g玉米油乳化，筛入低粉50g，画z字搅匀，加5个蛋黄搅拌均匀。

一：栗子蛋糕卷 食材 鸡蛋5只、低筋粉90克、糖50克、油50克、牛奶40克、板栗适量、黄油适量、白糖30克。 做法 先做蛋糕，鸡蛋打开，蛋黄，蛋白分开。 蛋黄加入油，牛奶打散。 低筋粉过筛，加入鸡蛋液里，拌匀待用。

准备材料。低粉（蛋糕胚）60g，牛奶（蛋糕胚）60ml，玉米胚芽油（蛋糕胚）40ml，小鸡蛋（蛋糕胚）5个，糖（蛋糕胚）30克，米醋（蛋糕胚）两三滴，淡奶油（打发奶油）200g，白糖（打发奶油）10g，熟板栗400g。

将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮、洗净。将栗子切成薄片放入小盆内，加入200毫升冷水，把盆放置蒸锅内，上火蒸40～50分钟，待栗子熟透后取出。

自制栗子蛋糕的做法

食材：鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊。

栗子蛋糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好的 材料。请点击输入图片描述 2 鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分开。请点击输入图片描述 3 熟的栗子切碎，蛋黄加入牛奶，白糖和色拉油。请点击输入图片描述 4 把蛋黄打成浓稠状。

制作方法：将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮、洗净。将栗子切成薄片放入小盆内，加入200毫升冷水，把盆放置蒸锅内，上火蒸40～50分钟，待栗子熟透后取出。

准备材料。低粉（蛋糕胚）60g，牛奶（蛋糕胚）60ml，玉米胚芽油（蛋糕胚）40ml，小鸡蛋（蛋糕胚）5个，糖（蛋糕胚）30克，米醋（蛋糕胚）两三滴，淡奶油（打发奶油）200g，白糖（打发奶油）10g，熟板栗400g。

栗子蛋糕 1 准备材料 2 蛋清，蛋黄分离 3 蛋黄中加入60克白糖，食用油，水拌匀 4 筛入低粉拌匀 5 放入栗子泥拌匀，备用。6 蛋白打发，注意白糖分次放入。

关于上海栗子蛋糕做法和经典栗子蛋糕的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。