鲜苔菜的做法-鲜苔菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜苔菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鲜苔菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 介苔菜的做法？
2. 苔菜干的做法最正宗的做法？
3. 紫色苔菜的做法？
4. 苔菜干做法？
5. 苔菜根的家常做法？

介苔菜的做法？

肉炒苔菜的家常做法:

1、苔菜摘去老叶黄叶，洗净，用盐水浸泡30分钟，再次冲洗干净，控水。

如果买到的苔菜比较老，可以将外层的老叶和较嫩的叶子分开实用，老叶可以用来做炖菜，或者做馅儿包水饺烙馅饼等。

2、苔菜切段。切小一点炒出来口感会更加脆嫩。

自从有了孩子，为了照顾孩子脆弱的小胃口与牙口，好多富含粗纤维的蔬菜我都会切小段或者切丁来爆炒。结果渐渐发现，这其实是不错的一个方法，因为体积小，大火爆炒很快就熟了，口感脆嫩，味道更新鲜，孩子很容易接受甚至爱上吃青菜。

苔菜干的做法最正宗的做法？

1）先将干苔菜焯水捞出，用清水冲洗干净，沥干水分；

2）将海带丝放入开水中煮2-3分钟，捞出后用清水冲洗；

3）将青红椒切成小块备用；

4）将炒锅加热，倒入适量油，加入青红椒炒香，再加入海带丝和苔菜，翻炒均匀；

5）调入少许醋和盐，继续翻炒至全熟即可。

准备材料：苔干80g、老干妈适量、生抽小量、蒜末适量、芝麻香油适量、陈醋几滴、芝麻小量

步骤：

1、苔干用清水泡20分钟。

2、最好是用冷水泡，爽口。泡好后沥干水分。

3、热锅将清水烧开，把泡好的苔干放在沸水里煮2分钟。捞出用凉水冲，沥干水分。（不要煮久了，久了口感不好）。

4、待苔干晾凉，切成3厘米同等长的小段，摆好。

5、  调味汁：生抽、老干妈豆鼓辣椒酱、芝麻香油、陈醋几滴、芝麻、蒜末。喜欢辣的可以加小米椒。

6、最后将料汁均匀淋在切好的苔干上即可。

材料：豆腐干，苔干菜，香菇、***心，调味料。

做法：

1、苔干菜洗净，泡水20~30分钟，捞起沥干。洗净香菇、豆腐干、***心，豆腐干、香菇切条。

2、烧热锅，锅中加水，加盐、油，水滚后放入苔干菜、香菇、豆腐干，一分钟后捞起晾凉。

3、***心切丝，取一小碗加入酱油、辣椒酱、、盐、油，一点水，搅拌后倒入***心，继续搅拌。

4、苔干菜、香菇、豆腐干加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀。

5、将***心铺在加料的苔干菜、香菇等上面就可开吃

苔菜干的最正宗的做法如下：

材料：

- 新鲜的苔菜

- 盐

- 红辣椒

步骤：

1. 将新鲜苔菜剪成小段，用清水洗净。

2. 把苔菜放在锅里炒干水分，直到呈现出微***。

3. 加入足够的盐，根据口感自行调整。

4. 加入一些红辣椒，使其更加香辣。

紫色苔菜的做法？

做法1：炝炒紫菜苔

准备食材如下：紫菜苔1把，小米椒3个，食盐1茶匙，鸡精1茶匙

具体做法如下：将紫菜苔清洗干净后，改刀切小段，将小米椒切圈，接着起锅加油烧热，把小米椒放入锅中，小火炒出辣味，再将紫菜苔倒入锅中，大火煸炒，然后加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，翻炒均匀后，淋入少许清水，盖上锅盖焖煮3分钟即可出锅！

做法2：紫菜苔炒腊肉

苔菜干做法？

1、制作菜苔干时需要准备新鲜菜苔十千克，食用盐适量，清水适量。

2、把准备好的新鲜菜苔清理一下，去掉它根部的硬皮，再去掉老叶，在锅中放清水加热烧开放少量食用盐，再把菜苔放到锅中用沸水焯烫，等锅中的菜苔变软颜色变深以后取出。

3、把焯好以后的菜苔取出以后控干水分，挂在通风的地方凉干，等菜苔中的水分全部消失，它外表的颜色变成深绿色以后，就可以把它收起来，这时菜苔干也就做好了，直接把它们装到保鲜袋中保存起来就可以

用料：干苔菜 150克、姜蒜末 1勺、白米醋 1勺、生抽 1勺、味精 1小勺、小米椒 5个、盐 4克、香油 1勺、蚝油 1勺

步骤 1、将干苔菜用清水泡发后切成小段

步骤 2、锅中加水，水烧开后放入泡发好的苔菜，煮4-5分钟就捞出放入提前准备好的凉开水中冷却，再捞出备用。

步骤 3、准备一个大点的碗，把姜蒜末和小米椒放进碗中，再加入生抽，味精，盐，米醋调匀。

步骤 4、再将苔菜放进准备好的调料碗中，再加入耗油拌匀。

步骤 5、最后加入香油装盘

苔菜根的家常做法？

将苔菜根和老叶择去，清洗干净，切成段，五花肉洗干净切成薄片。

锅中倒入油，将五花肉倒入翻炒出油分。

将葱花、姜丝和干红辣椒倒入炒出香味

倒入苔菜茎部翻炒变软，再倒入苔菜叶翻炒均匀

倒入生抽炒匀，炒至菜叶变软后加盐调味即可出锅



到此，以上就是小编对于鲜苔菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜苔菜的做法的5点解答对大家有用。