炒勺勺菜的做法-怎样炒勺勺菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒勺勺菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒勺勺菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡心怎么炒更好吃？
2. 翅脚锅正宗做法？
3. 花生酱炒钉螺的做法？

鸡心怎么炒更好吃？

1、食材：鸡心1斤，尖椒2个。

2、首先，先将鸡心切成两半，目的是去除鸡心内的血块，然后清洗干净放到一边。烧一锅开水，将鸡心放入水中煮5分钟，目的是去腥和鸡心上的油脂，然后捞出放置。

3、将尖椒洗干净，切成小块，将葱蒜切好放置

4、锅中倒入油加热至有青烟飘起，然后把准备好的葱蒜和尖椒倒入锅中炒香，在放入鸡心翻炒几下，倒入酱油，辣酱和盐，翻炒1、2分钟即可出锅，一盘好吃的鸡心就做好了。

选料：鲜鲜鸡心，鲜香菇，植物油，食盐，老抽王，味精，鸡精，大蒜，生姜，干辣椒，胡椒粉。

做法：

1.把鸡心香菇洗净备用。大蒜洗净切段备用，生姜洗净切片备用

2.把鸡心香菇切成片。

3.大火热锅，加入植物油烧热，下鸡心煸炒，加干辣椒翻锅炒。

4.加入香菇，加食盐，老抽，继续翻炒。

5.加适量的水，盖上锅盖，焖5分钟，加味精调味，加大蒜段。出锅前加入胡椒粉即可。

6.起锅，装盘

材料：鸡心750克、香椿芽300克、葱5克、姜5克、五香粉3克、酱油3克、盐3克

做法

1.鸡心从中间抛一刀去除里面的污血。

2.再用清水冲洗一下。

3.香椿芽洗净入沸水中焯一下马上盛出。

4.切成段备用。

5.鸡心焯水盛出备用。

6.热锅下油，放入鸡心大火翻炒

7.炒至出油加入葱姜，五香粉，盐继续翻炒一分钟。

8.再加入香椿芽。

翅脚锅正宗做法？

食材

鸡翅 10个 、 土豆 1个 、 南瓜 300g 、 圣女果 200g 、 小米辣 4个 、 杭椒 2个 、 西蓝花 四分之一朵 、 红菜头 100g 、 大蒜 半头 、 茶油 150ml 、 白芝麻 适量 、 面粉 适量 、 红酒 2勺 、 粗粒黄芥末 30g 、 蚝油 1勺 、 酱油 2勺 、 研磨麻椒粉 少许 、 迷迭香 一条 、 百里香 适量 、 盐 5-10g 、 鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1

冷藏鸡翅泡水2小时，鸡翅背部开花刀。

步骤2

2勺酱油、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精、2勺红酒腌制鸡翅，抓匀冷藏半小时。

步骤3

锅中倒入500ml水煮沸，加2滴油，下西蓝花焯水。

步骤4

用料：鸡翅，鸡爪，土豆，胡萝卜，玉米

步骤1

酱汁：1勺料酒十2勺生抽十1勺老抽+1勺蚝油十1勺黄豆酱十少许盐和白糖搅拌均匀

步骤 2

鸡翅两面划刀，鸡爪去指甲，锅内倒入少许油，鸡翅小火慢煎两面微黄，锅内起热油，加入葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油

步骤 3

放入胡萝卜、土豆块、玉米段，放入鸡翅和鸡爪，倒入酱汁翻炒均匀，倒入一瓶啤酒和适量清水，没过食材即可，大火煮沸转小火焖煮30分钟左右，大火收汁即可

用料

洋葱四分之一个，青红椒各半个，手指年糕100g，莴笋一棵，黄瓜1根，小土豆1个，大蒜4瓣，八角2块，生姜6-8片

个

鸡翅500，鸡腿700g

海天豆瓣酱一勺，郸县豆瓣酱一勺，重庆小面酱一勺，生抽3大勺，白糖一小勺

勺

步骤 1

第一步，鸡脚、鸡翅解冻，鸡脚的指甲要剪干净去，然后把他们清洗干净！

步骤 2

第二步，把鸡脚一分为二剁开，这个可以根据自己的习惯！剁成啥也都可以！

花生酱炒钉螺的做法？

用料

钉螺2.5斤姜片 3片葱 2颗姜粒 适量蒜头 5瓣小洋葱 3个红辣椒 1条小米椒 1条干辣椒 适量红油豆瓣酱 1勺蚝油 1勺糖 少许盐 少许料酒 适量

做法

钉螺洗干净，让商家帮忙剪开钉螺底部。 姜葱蒜切好备用。水开后倒入钉螺，放入姜片，加一点料酒去腥，煮3分钟。捞起备用。

油锅倒入姜蒜小米椒和干辣椒，爆香。倒入一勺红油豆瓣酱，炒出红油。倒入钉螺，继续大火翻炒约2分钟。调味，加入一勺蚝油，少许盐和糖，倒入适量料酒，翻炒均匀。

加上约浸过半钉螺的清水。加入小洋葱和红辣椒，水开后上盖，中小火焖3分钟。倒入葱段，少许芡汁，大火翻炒至收汁。

到此，以上就是小编对于炒勺勺菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒勺勺菜的做法的3点解答对大家有用。