汪丫鱼炖豆腐汤的做法-汪丫鱼炖豆腐汤的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汪丫鱼炖豆腐汤的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍汪丫鱼炖豆腐汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸汤汪丫鱼的做法？
2. 汪子鱼炖汤的做法？
3. 汪鱼汤的家常做法？
4. 汪丫鱼炖豆腐要什么豆腐？
5. 汪丫鱼烧豆腐的做法？

酸汤汪丫鱼的做法？

主要材料：四两多的汪丫鱼两条、料酒、自制酸菜适量、姜葱、生抽和淀粉、红彩椒、鸡精、糖少许作为勾芡用（无需再放盐了，酸菜的的酸咸度刚刚好）

制作过程：

首先将油烧热放入姜丝炸出汁后倒入汪丫鱼煎一会

然后倒入适量的料酒再炸一会放入酸菜，加水烧开后炖十五分钟左右

此时将汪丫鱼盛入盘中，将勾芡的材料倒入剩下的汤汁中勾芡

食材

酸汤、西红柿、草鱼、鲢鱼、黑鱼、木姜子油、辣椒、葱、姜、各种时令蔬菜。

步骤

1.酸汤是用糯米粉发酵，配以贵州当地出产的野生西红柿，经过6种工序慢慢熬制而成。

2.在热锅内放入辣椒，炒出香味。

3.加入提前酿制好的酸汤。

4.将现杀的各种鱼放入锅中，再加上1至2滴贵州当地出产的木姜子油，加热煮沸。

5.在锅中放入各种时令蔬菜。

酸汤汪丫鱼做法

1、食材：汪丫鱼250g，豆腐100g，生姜适量，香菜适量，大蒜适量，蒜瓣适量，油适量，盐适量，料酒适量。

2、食材准备：将汪丫鱼处理好洗干净装碗备用，一块豆腐也洗洗，留着备用；生姜切片，大蒜切段，蒜瓣剥好。

3、先用开水将汪丫鱼烫一下，去除表面的一层***的东西。

4、将豆腐切成大小合适的小的块状。

5、起锅烧油，油温上来之后，倒入生姜和蒜瓣，炒出香味。

6、然后将汪丫鱼一条一条的倒入锅中，鱼的两边都煎一下。

7、接着倒入适量的料酒，这个只要去除腥味的。

8、倒入适量的开水，将切好的豆腐倒进去，加入适量的盐，大火煮开，然后转小火，直至鱼汤煮出乳白色即可。

9、将煮好的鱼汤倒入碗中，一次撒入大蒜和香菜，这样一道汪丫鱼炖豆腐汤就做好了。

汪子鱼炖汤的做法？

材料：汪丫鱼、嫩豆腐、食盐、食用油、生姜、蒜子、干辣椒、酱油

做法：

第一步，汪丫鱼处理好，洗干净沥水。豆腐洗净沥干水备用。生姜蒜子去皮洗净再切碎

第二步，锅烧热，倒入多点的食用油烧热，生姜蒜子和干辣椒下锅翻炒出味

第三步，将汪丫鱼下锅，一条条在油里煎一煎。一面煎成***，翻到另一面也剪成***

主料：汪丫鱼两条，豆腐一块，辅料，葱适量，姜三片，盐适量，料酒一小勺胡椒粉适量，花椒粒四粒。

1.热锅少放些底油，放入葱，姜略炸出香味，再放入洗净的汪丫鱼稍微煎一下。

2.倒入足量的开水，

3.再放入四粒花椒，一小勺黄酒，盖上锅盖，大火熬制20分钟。

4.豆腐切成丁，备用。

5.20分钟后，放入豆腐丁，继续大火熬制15分钟左右。

汪鱼汤的家常做法？

汪鱼汤家常做法如下：

主料：汪丫鱼两条，豆腐一块。

辅料：葱适量，姜三片，盐适量，料酒一小勺，胡椒粉适量，花椒粒四粒。

制作步骤：

热锅少放些底油，放入葱，姜略炸出香味，再放入洗净的汪丫鱼稍微煎一下。

汪丫鱼炖豆腐要什么豆腐？

材料

汪刺鱼750克，卤水豆腐750克，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，干红辣椒各适量

做法

1、汪刺鱼去鳞，剖腹，去内脏和鳃，洗净控干；

2、鱼身双面侧打花刀，豆腐切大块，葱切段姜切片备用；

汪丫鱼烧豆腐的做法？

　　用料：汪丫鱼一斤 豆腐一块 葱姜段适量 蒜瓣4瓣 八角一个 干红辣椒4个 黄酒 老抽 生抽 盐 糖 ；　　汪丫鱼烧豆腐的做法；锅烧热，放油；油热，放切好的葱姜，干红辣椒，拍好的蒜瓣，八角爆香；爆到蒜瓣焦黄，倒一碗水在锅里；把调料加到水里，黄酒，生抽，老抽，盐，糖，调好味；、汤汁开锅，放进汪丫鱼，切好的豆腐。盖上盖子，开锅转小火；中间开盖子翻动一下豆腐；小火煨30分钟，豆腐进了鱼的鲜味，开大火收一下汤汁；　　小贴士；　　汪丫鱼肉极嫩，没有小刺，鱼皮没有鳞，皮又极薄，所以不用煎。按我这个方法烧出来鱼即整，且香，豆腐也入味。

食材：鱼一条，老豆腐一块（鱼杀洗干净砍成块，豆腐切成块）

做法：

1、鱼块清洗干净，然后放入葱姜料酒，东古一品鲜腌制一下，大约腌制5分钟左右即可

2、然后净锅上火烧热，放入少许菜油，把鱼块煎至两面金黄

3、然后放入生姜丝，加入一些青红椒，倒入一碗开水，水只要能够瞒住鱼块即可，再加入一勺豆瓣酱，放入少许酱油上色，用大火烧开即可

到此，以上就是小编对于汪丫鱼炖豆腐汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于汪丫鱼炖豆腐汤的做法的5点解答对大家有用。