大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菲菜炒蛋的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍菲菜炒蛋的做法的解答,让我们一起看看吧。
韭菜炒鸡蛋是一道很经典的家常菜,韭菜和鸡蛋同吃,就能协调阴阳,对身体调补作用明显。养肝的同时使人更具活力。多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高,但韭菜中的硫化物可降血脂。韭菜和鸡蛋的营养是相互取长补短的。
韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。
韭菜炒鸡蛋的做法步骤:
第一步,鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐搅打均匀。
第二步,将韭菜洗干净,控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
第三步,把姜切成丝。
第四步,锅中放油烧热,加入鸡蛋炒熟盛出。
第五步,锅中留底油爆香姜丝。
第六步,倒入韭菜煸炒,待韭菜断生。
食材:韭菜200克、鸡蛋3个、辅料油适量、盐适量、白胡椒粉少许、适量盐2克、白胡椒粉少许
1、韭菜摘洗干净,用淡苏打水浸泡20分钟,捞出冲净控干
2、切成寸断
3、鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散
4、锅内加适量油烧至7成热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用
5、另起锅加入少量油,大火下入韭菜,调入适量盐翻炒至断生
6、倒入炒好的鸡蛋迅速翻匀即可
很多小伙伴都非常喜欢吃韭菜炒鸡蛋,这是一道非常简单的家常菜,韭菜和鸡蛋是天生一对,它们搭配起来非常好吃,那么韭菜炒鸡蛋到底该如何做呢?下面我来给大家介绍一下具体的步骤吧。
1,将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,也可加入少许生粉或一点盐。
2,把韭菜洗干净,切成段。
3,热锅放少许油,炒鸡蛋不用太多油,一丁点即可,否则会腻。如果你想更香一点,可在此时先加入少许碎姜。
4,锅烧热倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。
5,把韭菜放倒入锅中,大火炒,加盐炒到八分熟的样子。
食材:韭菜200克、鸡蛋3个、辅料油适量、盐适量、白胡椒粉少许、适量盐2克、白胡椒粉少许
1、韭菜摘洗干净,用淡苏打水浸泡20分钟,捞出冲净控干
2、切成寸断
3、鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散
4、锅内加适量油烧至7成热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用
1韭菜洗净切断备用
2鸡蛋打入碗中加2勺温水和少许酱油,用筷子搅拌均匀
3锅中加入少许油,大火加热,倒入鸡蛋炒散盛出备用
4锅中重新加入油,大火烧热
5倒入韭菜翻炒至变色,加入盐和鸡精翻炒均匀
将韭菜洗净切成小段备用。
打入鸡蛋,加入盐、生抽、料酒搅拌均匀。
热锅凉油,加入葱姜末煸炒出香味。
加入韭菜翻炒至变软。
倒入鸡蛋液,翻炒均匀至熟。
根据个人口味再加盐调味即可。
小贴士:
煮鸡蛋液时不要煮过头,否则口感会变硬。
煮鸡蛋液时可以加入少许水或牛奶,可以使口感更加细腻。
煮鸡蛋液时可以加入少许淀粉,可以使口感更加滑嫩。
做法是
1、韭菜洗净切段,鸡蛋磕入碗中,放入半勺盐打散。
2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液炒熟后滑散,盛出待用。
3、锅中留底油,放入韭菜段炒至断生,加入鸡蛋翻炒均匀,调入盐半勺翻炒均匀后即可出锅。
做法如下
1韭菜洗净切断备用
2鸡蛋打入碗中加2勺温水和少许酱油,用筷子搅拌均匀
3锅中加入少许油,大火加热,倒入鸡蛋炒散盛出备用
4锅中重新加入油,大火烧热
5倒入韭菜翻炒至变色,加入盐和鸡精翻炒均匀
所需原料:韭菜三两,鸡蛋四颗,盐三克,油十克。
1.韭菜择去黄叶,多清洗几遍,尤其是韭菜的根部容易有农业残留。空干水份,切成寸断。
2.鸡蛋打入碗中,加入两克盐,用筷子搅匀。
3.国内倒入六克油,烧热,倒入鸡蛋液,鸡蛋稍微定型后,用铲子翻炒,直到鸡蛋成熟,盛出鸡蛋。
4.锅内加入剩余的油,烧热,加入韭菜段,快速翻炒一下,加入一克盐,搅匀,再倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
原料:韭菜100克、鸡蛋2个。辅料:油、盐适量。
做法:
1、韭菜摘干净老叶子,在水里漂洗干净后切成1厘米左右长短的段;
2、鸡蛋磕进大碗里,加半蛋壳清水、一点点盐后搅拌均匀;
3、热油锅,先把鸡蛋炒熟,用铲子馋散后盛起待用;
4、重新热油锅,放进韭菜段,中火炒1分钟放盐,就可以加入鸡蛋翻炒均匀就可以啦。
到此,以上就是小编对于菲菜炒蛋的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于菲菜炒蛋的做法的5点解答对大家有用。
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