裤带面的做法调料（裤带面做法步骤）

今天给各位分享裤带面的做法调料的知识，其中也会对裤带面做法步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、裤带面的做法
• 2、“裤带面“怎么做的?
• 3、裤带面顺滑的口感很多人爱吃,裤带面有什么好吃的做法?
• 4、裤带面麻辣汁怎么做?
• 5、裤带面与油泼面都是陕西美食,究竟哪个比较好吃一些?
• 6、裤带面麻辣汁怎么做

裤带面的做法

1、先和面，盆里加入面粉。我家做面条、蒸馒头、蒸包子都用的中筋面粉往里面加入一勺盐，再分次少量的加入水来和面。平均一斤面粉里加入6g的盐、230g的水 把面粉搅成絮状的时候再揉成面团。

2、、 用擀面杖在中间用力按压一下。2 把牛舌状的面片拿起来，从中间开始向两边均匀的扯，此时很好扯，因为面软硬适中，表面有油。可以扯到半米多长。2 然后从中间扯开（就是刚才擀面杖按压的地方）。

3、将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后，倒出过滤去渣。起一锅，将花椒粒用干锅以小火炒2分钟，再用果汁机打成粉。将作法1与作法2的材料加入所有调味料拌匀即可。

4、面粉里加入盐，再加入水揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时 搓成长条 分成100克一个剂子，初学者50克为一个。全部刷上油，盖上保鲜膜继续饧面1小时。

5、裤带面顺滑的口感很多人爱吃，裤带面有什么好吃的做法？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

“裤带面“怎么做的?

面粉里加入盐，再加入水揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时 搓成长条 分成100克一个剂子，初学者50克为一个。全部刷上油，盖上保鲜膜继续饧面1小时。

裤带面油泼吃法：原料：面粉400克、盐1/4匙（5克）、水215克。做法：将盐倒入干面粉中，混合均匀；加水和面。和面一定要顺一个方向，边加水边揉。

将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后，倒出过滤去渣。起一锅，将花椒粒用干锅以小火炒2分钟，再用果汁机打成粉。将作法1与作法2的材料加入所有调味料拌匀即可。

陕西的裤带面：扯面也叫冰冰（读biang--biang，现代汉语字典上没有这个字）面，正宗的关中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。

而陕西裤带面也就是面条宽的像裤带，宽就要达到3—5cm，长至少2m左右。

裤带面顺滑的口感很多人爱吃,裤带面有什么好吃的做法?

由记一种炒面，叫丁丁炒面。。其实就是把拉面切成丁然后炒的，哈哈，并没有想象中的好吃，不过有他们特有的味道，皮牙子（洋葱）的香味，辣椒面的淡辣，还要蒜苗的味道，挺棒的。

还可以根据自己的口味再加入油泼辣子，搅匀后就可以开吃了 香气扑鼻，看着就流口水。这样做的西红柿鸡蛋裤带面太好吃了，家里大人小孩都喜欢吃，每人能吃2大碗。

切成三指宽的面条（可宽可细，陕西裤带面除了擀出来切成裤带状的还有抻成裤带状的面条——biangbiang面）。水烧开后面条大火煮熟。油勺热20g左右的植物油。

陕西油泼裤带面的做法：材料：面粉500克。

裤带面麻辣汁怎么做?

1、将所有香料准备好，比较长的剪成小段。将香料清洗干净，用水泡20分钟。辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。

2、撒上适量的花生碎和熟芝麻，搅拌均匀即可。可以根据个人口味再调整一下酸辣度和咸度，配上裤带面食用非常美味。

3、准备干调料。所有熬制红油的料。油热下锅炸。炸好过滤。红油完成。准备调制捞汁的料。全部混在一起。搅拌均匀即可。

4、将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后，倒出过滤去渣。起一锅，将花椒粒用干锅以小火炒2分钟，再用果汁机打成粉。将作法1与作法2的材料加入所有调味料拌匀即可。

5、做法：炒锅下2千克红油烧到五成热，倒入原料B用小火炸香后捞出不用，再倒入原料A用小火慢慢炸至香味四溢、颜色发黄，滤出料渣即成麻辣油。

6、一：鲜辣汁： 用料为糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油。 将辣椒、姜、葱切丝炒透，加调料、鲜汤成汁，为咖啡色酸辣味。 多用于炝腌蔬菜，如：酸辣***、酸辣黄瓜。

裤带面与油泼面都是陕西美食,究竟哪个比较好吃一些?

1、你可以拉面条、剥皮条、牙签、面条等等。一般来说，人们喜欢吃油炸面条。炒面很简单。虽然有油，但菜可能很少，面条的味道也不错。现在干面中加入了一些菜肴。陕西人喜欢吃面条，尤其是油面。味道真不错。

2、biangbiang面 bingbing面也称裤带面，因为它像裤带一样宽，而且又宽又长，往往不需要几根，就能盛一大碗。裤带面也是陕西八大怪之一，对它的描述便是“面条像裤带”。

3、裤带面是陕西八大怪之一，是陕西的一道特色的美食小吃，最早起源于秦朝时期的陕西关中地区，目前已经成为流星雨陕西地区的风味面食，通常制作面食的面很宽并极具韧性，入口劲道，其中以陕西蓝田裤带面最为出名。

4、油泼面 除了裤带面，臊子面之外，陕西的油泼面也十分出名。又粗又宽的面条都是经过手工擀制的，配上提前准备好的配料和辣椒面，然后从锅里舀一勺滚沸的花生油，猛地浇泼在辣椒面和面条上。

5、陕西的十大美食有：肉夹馍，羊肉泡馍，陕西凉皮，油泼面，泡泡油糕，臊子面，葫芦头，荞面饸饹，甑糕，浆水鱼鱼。

6、陕西的面食当中比较好吃的有名的就是陕西的油泼辣子面。陕西的臊子面也非常好吃，还有肉夹馍，陕西的肉夹馍也是非常好吃的，陕西的担担面也很好吃，还有陕西的biangbiang面。

裤带面麻辣汁怎么做

将所有香料准备好，比较长的剪成小段。将香料清洗干净，用水泡20分钟。辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。

撒上适量的花生碎和熟芝麻，搅拌均匀即可。可以根据个人口味再调整一下酸辣度和咸度，配上裤带面食用非常美味。

准备干调料。所有熬制红油的料。油热下锅炸。炸好过滤。红油完成。准备调制捞汁的料。全部混在一起。搅拌均匀即可。

将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后，倒出过滤去渣。起一锅，将花椒粒用干锅以小火炒2分钟，再用果汁机打成粉。将作法1与作法2的材料加入所有调味料拌匀即可。

做法 将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后，倒出过滤去渣。起一锅，将花椒粒用干锅以小火炒2分钟，再用果汁机打成粉。将作法1与作法2的材料加入所有调味料拌匀即可。

做法：炒锅下2千克红油烧到五成热，倒入原料B用小火炸香后捞出不用，再倒入原料A用小火慢慢炸至香味四溢、颜色发黄，滤出料渣即成麻辣油。

裤带面的做法调料的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于裤带面做法步骤、裤带面的做法调料的信息别忘了在本站进行查找喔。