十寸戚风蛋糕的做法（十寸戚风蛋糕制作全过程***）

今天给各位分享十寸戚风蛋糕的做法的知识，其中也会对十寸戚风蛋糕制作全过程***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、10寸戚风蛋糕(满模配方)怎么做
• 2、自制十寸榴莲戚风蛋糕怎么做好吃又简单
• 3、10寸戚风蛋糕方子做法图解
• 4、十寸蛋糕够12个人吃吗?

10寸戚风蛋糕(满模配方)怎么做

食材：低筋粉180g、较大的鸡蛋8个、纯牛奶120g、玉米油90g、调蛋黄的糖粉30g、打蛋白的糖粉90g。蛋白和蛋黄用分离器分离出来。装蛋白的容器必须无水无油，而且蛋白中不能混有蛋黄。要不，蛋白就会打不发哦。

寸 烤155度60至65分钟。用料：蛋黄糊8个蛋黄、牛奶96克、玉米油96克、细砂糖48克、低粉144克、玉米淀粉32克、蛋白霜8个蛋白、柠檬汁几滴、细砂糖72克。

制作流程：1，鸡蛋、砂糖、盐巴、蜂蜜搅拌气泡糖化。2，低筋粉、泡打粉、蛋糕油、香精中速加入均匀，接着加入水（一半）和***水后，再快速打发。3，面糊搅拌好后，中速加入水（一半），最后加入色拉油。4，面糊装模烘烤。

寸戚风蛋糕的做法*** 小贴士 10寸量，加奶油、果酱、直接吃都不错，糕体紧密适合裱花。如果爱开裂，看看自己烤箱温度是不是太高稍微降一下，面糊太干也容易裂，鸡蛋小出来也容易太干，就稍微加一点点牛奶。

自制十寸榴莲戚风蛋糕怎么做好吃又简单

1、选取榴莲，要挑选成熟较大、颜色偏黄的榴莲，这样的榴莲肉会更多，味道更甜。榴莲泥最好打的细碎一点，口感较好。在搅拌时要使黄油和榴莲泥要完美的融合外。

2、戚风蛋糕的配方和制作方法如下：准备一个大碗，并往里面加入50克清水，接着再加入25克白糖，将白糖搅拌溶化后备用。往白糖水再加入50克的色拉油，色拉油和清水的比例为1：1，再次搅拌混合均匀即可。

3、.将烙好的饼皮叠放在一起，最后大家可以做一张相比较大，比较厚的饼皮，放在最上面一层，这样看起来比较美观。

4、榴莲150g左右 步骤 1 点击查看大图 蛋白蛋黄分离 步骤 2 点击查看大图 黄油化开备用 步骤 3 点击查看大图 榴莲防止-18℃冻室冷冻，因榴莲为高糖，所以冻不瓷实，但便于果肉和果核分离，用一把勺即可将榴莲变成榴莲泥。

10寸戚风蛋糕方子做法图解

食材：低筋粉180g、较大的鸡蛋8个、纯牛奶120g、玉米油90g、调蛋黄的糖粉30g、打蛋白的糖粉90g。蛋白和蛋黄用分离器分离出来。装蛋白的容器必须无水无油，而且蛋白中不能混有蛋黄。要不，蛋白就会打不发哦。

寸戚风蛋糕方子做法图解2：面粉过筛，加入蛋黄、糖、油、牛奶、翻拌成糊。10寸戚风蛋糕方子做法图解3：尽量不要瞬时针搅拌，以免出面筋，上下翻拌至无大面粉颗粒状，浓稠程度像婴儿米粉即可。

入烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。1然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。

寸 烤155度60至65分钟。用料：蛋黄糊8个蛋黄、牛奶96克、玉米油96克、细砂糖48克、低粉144克、玉米淀粉32克、蛋白霜8个蛋白、柠檬汁几滴、细砂糖72克。

十寸蛋糕够12个人吃吗?

1、十寸蛋糕不够12个人吃，除非有人不吃，或者只吃一点点。10寸蛋糕的直径为25厘米，一英寸等于54厘米，大概能够5-8个人吃，如果12个人吃则不够吃。但是如果分个每个人的分量比较少的话，可以够12个人吃。

2、英寸蛋糕适合8-12个人吃。10寸蛋糕指的是蛋糕直径有10英寸，每英寸约等于5厘米，所以10英寸蛋糕的直径为25厘米。

3、十寸蛋糕应该不够12个人吃。十寸蛋糕是指其圆形直径为24厘米的蛋糕，一寸等于0.762寸，换算成厘米则是54厘米，10寸蛋糕即10*54厘米=24厘米，因此十寸蛋糕是指其圆形直径为24厘米的蛋糕。

4、十寸蛋糕足够8-12个人吃。10寸蛋糕指的是直径有10英寸，市面上最为常见的蛋糕尺寸有6寸、8寸、10寸等，没有5寸、7寸的蛋糕。

5、十寸蛋糕够8-12个人吃。10寸蛋糕指的是直径有10英寸，市面上最为常见的蛋糕尺寸有6寸、8寸、10寸等。10寸方形蛋糕的对角线长是：10X5厘米（每英寸约等于5厘米）＝25厘米左右。

十寸戚风蛋糕的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于十寸戚风蛋糕制作全过程***、十寸戚风蛋糕的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。