鸡脯肉的炒菜简单做法-鸡脯肉的炒菜简单做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡脯肉的炒菜简单做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡脯肉的炒菜简单做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒鸡脯肉丁的好吃做法？
2. 鸡胸肉的炒法家常做法？
3. 鸡腿肉丁的做法爆炒？
4. 减脂鸡胸肉的做法？

炒鸡脯肉丁的好吃做法？

将鸡胸肉洗净，切掉筋和肉上的白膜。将鸡胸肉切成1厘米见方的丁。放入容器中，倒入料酒搅拌均匀，再放入干淀粉搅拌均匀，盖上盖子腌制10分钟

青椒去蒂去籽后洗净，切成和鸡丁同样大小的丁。大葱切成1厘米大小的丁

锅中倒入油，可以比平时炒菜的量稍多一点儿。大火加热，待油8成热，有烟徐徐冒出时，倒入腌制好的鸡丁，快速滑散，待鸡丁变成白色后，马上捞出，将油留在锅中

把豆瓣酱，郫县辣酱，大葱和干辣椒放入锅中，用小火加热，炒出香味后将鸡丁倒回锅中翻炒几下，淋入生抽，米醋，加入白糖炒匀后倒入青椒丁，再翻炒15秒钟即可

鸡胸肉的炒法家常做法？

食材：鸡胸肉，西兰花，香菇

做法：

1.鸡胸肉里加入1勺料酒，1勺生抽，适量黑胡椒粉，少许盐，一勺淀粉，抓匀腌制20分钟

2.西兰花焯水捞出

3.鸡胸肉炒至变色

4.加入葱、蒜、小米辣翻炒出香味

5.加入香菇片炒至断生

6.加入西兰花

7.加入1勺生抽，1勺耗油，少许盐

8.翻炒均匀

【食材】：鸡胸肉200克，黄花菜适量，木耳适量，蒜薹200克，食用油适量，大葱1段，姜1小块，鸡蛋3个，淀粉1小勺，盐1勺，料酒1勺，生抽1勺，白糖半勺，鸡精适量，香油适量

【制作步骤】：

1、准备好所需要的食材，就开始制作吧！首先把买回来的鸡胸肉清洗干净，顺着鸡肉纹理切成薄片，放在一个干净的盆子中，加入1小勺盐，让鸡肉有个底味儿，再加2勺清水（加入清水后肉质会很嫩），1小勺玉米淀粉，下手抓捏均匀，如果用筷子，要顺着一个方向搅拌，直到鸡肉变得黏稠，盖上保鲜膜，腌制5——10分钟。

2、黄花菜和干木耳提前浸泡至软，分别择洗干净。黄花菜容易有硬根，择洗的时候要注意，每一颗都要仔细看一下，有硬根的要择下来，否则吃的时候牙齿会受伤哦。木耳一定要选择质量好一些的，否则不仅会影响口感，甚至还可能会对健康不利。

3、蒜薹择洗干净，切成段，长短在3cm左右就可以。传统的京味儿木须肉是用黄瓜片，家里没有了，我用了蒜薹代替，另是一番口感和风味，也很好吃。

4、不粘麦饭石炒锅烧热，倒入适量食用油，把3个鸡蛋打散在碗内，加入1勺料酒，1点点盐调味，搅拌均匀，油热后下锅炒熟，用铲刀轻轻铲成小块。麦饭石炒锅不粘锅，对家庭主妇或家庭煮夫们来说是最合适的一款锅，无涂层、炒菜无油烟身体更健康。

5、把锅刷洗干净，再来炒鸡肉片。锅做火上烧热，加入适量食用油，油热后把腌制好的鸡肉片放进锅里，慢慢翻炒至8分熟盛出来待用，千万不可以炒到10分熟啊，鸡肉会变老、变柴，口感发硬。这是炒鸡肉的关键。

6、重新把锅刷洗干净，烧热后再加入一点点食用油，然后下入葱花、姜末爆香，随后把蒜薹放进去，翻炒均匀。蒜薹放进去可能会有点干，可以稍微加几滴热水进去，缓解一下，这样也可以让蒜薹快速成熟。

7、接着把黄花和木耳一起放进去，翻炒2分钟，加入1勺盐调整味道，再加小半勺白糖提个鲜。

8、最后把炒熟的鸡蛋、鸡肉片一起放进锅里，翻炒1分钟就好了。鸡肉已经炒熟，不要加热过久，不然鸡肉会变老，影响口感。

食材：鸡胸、黑木耳、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、姜、葱、味极鲜酱油、料酒、玉米淀粉、盐

做法：

1、鸡胸肉切片，加料酒、味极鲜酱油、玉米淀粉、姜片

2、抓拌均匀，腌制10分钟

3、木耳泡发后焯一下断生，胡萝卜，黄瓜切片，葱切葱花

鸡腿肉丁的做法爆炒？

步骤/方式1

准备两只鸡腿洗净晾干水分

步骤/方式2

去骨切成丁

步骤/方式3

加1勺料酒、2克盐、1克胡椒粉、5克淀粉，1个蛋清，适量葱姜拌匀，腌制十分钟以上

步骤/方式4

减脂鸡胸肉的做法？

1. 烤鸡胸肉或水煮鸡胸肉是减肥餐中常见的做法。

2. 鸡胸肉是低脂肪、高蛋白质的食物，适合减肥人士食用。

烤鸡胸肉可以去掉多余的脂肪，保留营养成分，而水煮鸡胸肉则可以减少油脂的摄入。

3. 除了烤和水煮，鸡胸肉还可以用来做沙拉、炒菜等多种做法，可以根据个人口味和喜好进行选择。

同时，减肥餐还需要注意搭配其他蔬菜和水果，保证营养均衡。

到此，以上就是小编对于鸡脯肉的炒菜简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡脯肉的炒菜简单做法的4点解答对大家有用。