大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于卢篙菜的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍卢篙菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
1/7 所需要用到的食材
2/7 芦蒿洗干净,头和尾切掉,然后切成手指长短。瘦肉切成丝,用生粉,油和少许料酒腌制一会。
3/7 热油锅,先放肉丝翻变色。
4/7 然后把肉丝拨到一边(也可以用碗盛出来)利用锅里的油将芦蒿炒至断生
5/7 瘦肉和芦蒿一起翻炒一会。
用料:
芦蒿 一斤、蒜末 6瓣、葱花 5g、生抽1勺,盐1勺,糖半勺,水淀粉 10g
步骤:
步骤 1
先把芦蒿洗净,底部黑黑的,去掉一厘米左右,然后切成小段备用
步骤 2
蒜切成末,喜欢吃可以多放一些
步骤 3
葱花切一点
步骤 4
步骤1:香干切丝,芦蒿去叶掐老梗,摘成一段一段的.长3-4厘米的.洗净用盐稍微抓一下下,这样炒出来比较脆。
步骤2: 锅内热油,六成热时,先下香干翻炒,然后倒入芦蒿
步骤3:炒至芦蒿呈翠绿色时,加入盐调味,炒匀即可起锅。 炒芦蒿,口味要偏咸一点点,炒的时间不要太长答案补充 芦蒿有多种食用方法,鲜芦蒿去叶取嫩茎可以清炒、也可以芦蒿炒肉丝、芦蒿炒香肠、芦蒿抄菱角、芦蒿生鳝丝、芦蒿排骨卷、芦蒿银鱼炒鸡蛋、芦蒿蒸桂鱼、椒盐芦蒿、芦蒿香芹芽根肉丝、芦蒿烧肉、芦蒿烤鸭羮、芙蓉鲜蒿羮、芦蒿水饺等
材料:芦蒿根、盐、白糖、白醋、辣椒粉、蒜头、姜片、八角、香叶。
步骤:
1.将芦蒿根洗净后切成小段,放入开水中焯一下,捞出沥干备用。
2.将蒜头、姜片、八角、香叶洗净备用。
3.在一个干净的容器中,依次放入焯好的芦蒿根、蒜头、姜片、八角、香叶。
1、将芦蒿(萎蒿)洗净切段;红辣椒切丝;葱姜切末;
2、烧锅下油,放入姜末、葱末炒香;
3、然后加入芦蒿段、红辣椒丝、盐翻炒,滴白醋、植物油,放入鸡精翻炒均匀即可。
做法步骤:
1. 食材准备:藜蒿、韭菜、小米椒、味事达味极鲜酱油、生晒腊肉,蔬菜清水清洗。
2. 生晒腊肉用温水清洗干净,切薄片。
3. 藜蒿切约2节手指长的小段。
4. 韭菜头和尾部分开,韭菜尾同样切小段。
5. 小米椒去蒂,斜着切段。
6. 切片腊肉倒入锅里,加入50克清水,开中火煮,同时翻炒几分钟至腊肉变软。
7. 煮过腊肉的水倒掉,腊肉捞出沥干水分,倒回锅里放入小米椒一起中大火翻炒,至出香味。
8. 加入切好的藜蒿段、韭菜头。
9. 味事达味极鲜酱油扭开盖子,倒入锅内,继续翻炒。
做法:1、将大蒜适量去皮切好备用,炒茼蒿时放入适量大蒜,是茼蒿好吃的关键;
2、将茼蒿洗净切成装在菜篮中备用;
3、在锅中放入适量玉米油;
4、加入切好的大蒜,炒出蒜香;
5、将茼蒿倒入平底锅中;
6、迅速翻炒一会;
7、待茼蒿变蔫后加入适量食盐,这样可以保持茼蒿的清香和脆嫩,不至于太绵;
8、炒匀后,起锅,开吃。
食材:牛肉、芦蒿、桃园建民牛肉耗辣椒、大葱、生姜、胡椒粉、料酒、淀粉、盐
做法:1、先把芦蒿择洗干净,去掉叶子还有那些老筋等,再次洗净后,切成段,放入小盆,备用;
2、接下来,把牛肉冲洗干净后,沥干水,再用刀把牛肉切成牛肉丝,放入干净的小盆里面,备用;
3、接着,把大葱冲洗干净之后,再把葱切成葱段;把姜冲洗干净后,切成姜片;备用;
4、然后,往盛着牛肉丝的小盆里面,加入适量的胡椒粉、料酒、淀粉和盐,倒入适量的水,用手抓均匀,把牛肉丝腌制一段时间;
5、接下来,就可以热锅烧油了,等到油热后,放入腌制好的牛肉丝,滑炒到变色后,再盛出来,沥干油,备用;
6、再次热锅烧油,放入葱段和姜片,爆香一下,放入芦蒿段,加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒,翻炒均匀,再下入牛肉丝,加入适量的盐,翻炒均匀,即可;
肉丝切好,清洗干净,沥干水分
加葱姜料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、鸡精、半个鸡蛋清。搅拌均匀,码味又上色。
最后再加上少许干淀粉,继续搅拌均匀。腌制20分钟。备用。(因为不滑油,所以淀粉少一点。免的一会儿炒肉丝的时候都粘在一起了)
芦蒿处理干净,切寸段(3.5厘米左右)洗干净备用
取3到4瓣蒜瓣切成蒜末备用
另取一个空碗,碗中加鸡精、味精、食盐、蚝油、白胡椒粉、生抽、少量白糖、加少量水使调料混合在一起备用(防止过会儿炒的时候手忙脚乱加调料来不及)
锅烧热水,水开锅中加入几滴油。下芦蒿焯水。水开过15秒将芦蒿捞出过凉水浸泡在凉水中(水中加几滴油是为了让芦蒿更加的翠绿)
锅中烧油,油不用太多,油热下腌制好的牛肉丝下锅滑散。因为切成肉丝比较容易成熟,基本滑散过会儿就可以装盘备用了。
将冷水中的芦蒿捞起来沥水
再次锅中加少量油,将提前准备好的蒜末放入锅中爆香,下芦蒿翻炒。翻炒数下加入炒好的牛肉丝,继续翻炒。最后加入提前调好的调料汁。翻炒
到此,以上就是小编对于卢篙菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于卢篙菜的做法的4点解答对大家有用。
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