五花肉***炖豆腐的做法-五花肉***炖豆腐的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉白菜炖豆腐的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五花肉***炖豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小白菜五花肉炖豆腐东北做法？
2. 白菜炖豆腐用什么猪肉？
3. 白菜炖豆腐不放肉做法？

小***五花肉炖豆腐东北做法？

制作材料：

主料：豆腐(南)300克

辅料：猪肋条肉（五花肉）150克,香菇（鲜）100克,胡萝卜30克,青椒30克

调料：盐5克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)10克,酱油10克,猪油（炼制）30克

做法：

1. 五花肉，洗净后片成薄片，用盐，胡椒粉，淀粉，酱油码味

2. 香菇切片

3. 豆腐，青椒分别切片

4. 先将豆腐略煎，盛起；

5. 猪肉片炒变色，盛起

做法如下:

1、五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蛎洗干净，葱姜大蒜切末。

2、油热依次下入姜、大蒜、葱末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一会觉得肥肉的油下的差不多时倒入少量的生抽，实在不喜欢看到肥肉的样子。

3、下入瘦肉翻炒，炒到差不多的时候倒入少量料酒。

4、肉炒好后下***，盖上锅盖，时不时翻炒下。

1、***适量、五花肉150g、红薯粉1把、豆瓣酱1大勺、虾皮1小把、枸杞适量、葱姜蒜适量、生抽少许、盐少许、五香粉少许、蚝油少许。

2、准备食材，五花肉可以选择偏肥一点的，洗干净，红薯粉事先用温水泡软，***洗干净，切成段。

3、准备调料，葱姜蒜切末，豆瓣酱，虾皮要清洗一下；起油锅，油温6成热，下葱姜蒜爆香。

4、下五花肉，两免煎至焦黄，洗干净的***，切成段，快速翻炒；加豆瓣酱、生抽上颜色，盖上锅盖小火焖制15分钟。

5、15分钟后，加入泡好的粉条，让粉条吸收汤汁，煮大概10分钟，至粉条软烂。6、出锅前，撒上虾皮和枸杞即可。

先把五花切片，小***洗干净切段。热锅凉油下五花肉煸炒出油。

在房点豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜，老抽调色，在放两碗开水。

把豆腐切小块放在锅里，在放一小把粉条。

把粉条煮软了在放小***，最后放盐，鸡精，五香粉，豪油，出锅

主料

***400克，五花肉200克，粉条150克，豆腐250克

辅料

植物油90克， 盐3克， 红烧酱油20克， 蚝油25克 ，老姜12克， 花椒1克 ，八角1个， 三奈1个， 小葱10克

***粉条豆腐炖肉步骤

***炖豆腐用什么猪肉？

东北家常菜***炖豆腐用的是猪肉的五花肉。新鲜的五花肉切成***大小的块，入锅焯水，撇去浮沫，捞出另起油锅炒糖色，香料，肉，酱油大火烧开锅，小火慢炖至肉软烂，放入***，豆腐，最好用冻豆腐容易入味，口感好。

还可以放一些土豆粉条在里面，开着锅炖十几分钟，收收锅里的汁，起锅装盆上桌开吃 。

***炖豆腐不放肉做法？

材料

主料：小***250克，北豆腐150克，

调料：大葱10克，姜5克，味精2克，盐4克，香油5克，花生油20克

做法

1.将小***去黄叶洗净，切成段；

2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；

主料：北豆腐500克，***500克，

调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克

做法

1.豆腐切成骨牌块；***去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。

2.砂锅内倒入适量水，把***心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。

【食材】

***500g、豆腐300g、葱姜蒜各10g、盐3g、食用油适量、干辣椒适量（可选）、葱花适量

【做法】

1、***摘洗干净，控干水分，备用。***本身容易出水，做***炖豆腐遇到的一大问题就是***出水多，到最后***炖豆腐就成了水煮***豆腐，所以控干多余水分很重要。

2、***叶和***杆分开处理，把***叶切块备用，***杆用刀切成宽约1cm的条状，然后切成长约3cm的段，备用。***杆和***叶成熟时间不同，分开炒不会出现炒过头或者夹生的问题。

3、豆腐洗净，用厨房占用纸巾沾干水分，切成3cm长、1cm厚的块，备用。

4、炒锅中加入适量食用油，油温4成热时，放入豆腐块，炸至一面金黄后翻面，炸至两面金黄盛出控油，备用。

5、锅中留底油，油温5成热时，放入葱姜蒜爆香，然后加入***杆翻炒半分钟，至***杆断生，接着加入***叶翻炒均匀。

6、放入提前煎好的豆腐，加入适量盐，翻炒均匀，盖上锅盖炖3-5分钟，即可出锅，装盘撒入适量葱花即可。

到此，以上就是小编对于五花肉***炖豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉***炖豆腐的做法的3点解答对大家有用。