豆沙肉的做法-豆沙肉的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆沙肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆沙肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆沙肉的做法？
2. 四川豆沙肉做法？
3. 外面是肉里面是豆沙叫什么？
4. 豆沙馅饼烤箱做法？

豆沙肉的做法？

主料：猪肋条肉(五花肉)500克，红豆沙200克。

辅料：糯米100克，核桃150克，苹果脯100克。

调料：白砂糖50克，蜂蜜10克，菜籽油60克。

做法：

1.猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；

2.炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；

3.锅下核桃仁略炸，捞出沥油；

4.沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀；

5.糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭；

6.蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀；

四川豆沙肉做法？

主料：肥膘肉 250克 红豆沙 400克

辅料：淀粉(蚕豆) 50克 小麦面粉 50克 红绿丝 10克 鸡蛋 150克

调料：白砂糖 50克 香油 30克 猪油（炼制） 50克 各适量

制作工艺

夹沙甜肉

外面是肉里面是豆沙叫什么？

四川农村办大席，有个菜叫【龙眼肉】，就是外面是肉，里面裹着豆沙，和泡好的糯米一起蒸熟，撒上白糖，也有糯米里面放红糖的做法，这个菜香甜软糯，猪肉肥而不腻，非常美味！

外面是肉，里面是豆沙的食物通常被称为“豆沙包”。豆沙包是一种传统的中国点心，通常由糯米粉、豆沙馅和肉馅等食材制成。豆沙包外表看起来是传统的蒸饺形状，里面则填充着豆沙馅，口感甜糯可口。豆沙包不仅是一种美食，也是一种传统文化和传统手工艺品。

豆沙馅饼烤箱做法？

【准备食材】小红豆 细砂糖 糖 盐 猪油/黄油 高筋面粉 牛奶 干酵母 橄榄油

【做法步骤】

1、制作红豆沙。把小红豆提前浸泡过夜，沥干水后放入高压锅，倒入清水，上气后中火压20分钟。如果用普通锅，水要多放一些，炖煮1.5～2小时，直到红豆可以被轻易碾碎。

2、把煮好的红豆放入破壁机中，开中高速搅打成细腻的豆沙。如果搅打不动，可以加入适量水帮助搅打。没有破壁机的话，可以用勺在漏网上碾成豆沙。

3、豆沙倒进平底锅，加入细砂糖和猪油，开小火翻炒，炒到比较粘稠的状态。把炒好的豆沙放入碗里，盖上保鲜膜防止变干。

4、在碗中倒入150克的牛奶，放入适量干酵母，搅拌均匀，静置10分钟左右，加入200克的高筋面粉和15克糖、1克的盐、15克的橄榄油，然后搅拌均匀，直到看不到干面粉。

5、把和成的面团放到案板上，揉大约30分钟左右，直到面团有筋性，能拉出大片的薄膜。这种是做面包的方法，这样做出来的豆沙饼外表非常软，还有些面包的味道。

6、把面团放在碗中，盖上保鲜膜静置1小时左右，让面团发酵成两倍大小。发酵好后将面团分成大小均匀的6个小剂子，把每个小剂子揉成球状，盖上保鲜膜松弛10分钟。

7、取部分豆沙，把豆沙同样分成六份，把每一份都团成一个小圆球，这是用来做馅儿的，豆沙的多少决定了馅儿的多少，这个可以根据自己的喜好决定。

8、等面团松弛好后，把每一个小面团都擀成厚点的薄饼，然后像包包子一样把豆沙包起来，注意封口一定要封好。然后把接口朝下放到案板上，用手轻轻的压一压，压成一个薄饼形状。

第1步、面粉250克，加盐2克，发酵粉2克，白糖10克，牛奶80克，鸡蛋一个搅拌，和成光滑面团，找个带盖的器具发面一夜。



第2步、第二天早上把发好的面团拿出来跟20克黄油一起揉均匀。



第3步、揉好的面团醒发10分钟。



第4步、烤盘中刷一层油，把面团分成数份包成豆沙饼放入烤盘中。



第5步、烤饼上面刷上鸡蛋液，放烤箱中烤10分钟。



到此，以上就是小编对于豆沙肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆沙肉的做法的4点解答对大家有用。