蝉肉的做法-蝉肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蝉肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蝉肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蝉肉的做法？
2. 白蝉最好吃的做法？

蝉肉的做法？

主料:知了猴15只

辅料:油 盐适量

做法:

1.首先买来的知了猴用清水冲洗干净，特别是爪的部位要特别注意，浸泡一会。锅内烧干水分放入知了猴煸炒，这一步是为了烤干水分，以防溅油烫伤。

2.等到烤干水分后，倒入适量油，油量以煎制为宜。

备用食材：蝉肉适量，食盐适量，孜然粉适量，食用油适量；

制作过程：

第一步，将蝉仔细清洗干净，放入容器中，加上点食盐，用手将其抓拌均匀后；

第二步，静置腌制30分钟，待将其腌制好之后，再次用流动的水将其冲洗干净，表面的盐分一定要冲掉，然后将其放入筛网中，控干水分，蝉肉的水分一定要控干，否则下油锅会溅油；

第三步，待将蝉肉的水分控干后，在锅中添上食用油，稍微多一点，将油烧热，差不多7成热，也就是用筷子插入微微冒小泡泡的时候，将控干水的蝉肉放入在锅中小火开始炸；

第四步，过程中需要时不时翻动，让蝉肉可以受热均匀，可以发现蝉肉的颜色也慢慢变深了，待将其炸至焦***的时候，捞出一个尝一下，特别酥脆的时候，就说明蝉肉炸好了；

第五步，将炸好的蝉肉从锅中捞出，控干油，撒上事先备好的孜然粉，再根据个人口味加上点辣椒粉，趁热享用，香酥脆特别好吃，吃完一个还想再吃第二个。

有很多种, 例如：1. 烧煮：将蝉肉放入开水中煮沸，煮至蝉肉变色变熟即可捞出，可以搭配蘸料食用。
2. 炒炸：将蝉肉先用淀粉裹上一层，然后放入油锅中炸至金黄脆爽，可以加入适量的调味料和蔬菜一起翻炒。
3. 烤炙：将蝉肉放在烤盘上，用烤箱或者炭火烤炙一段时间，直至熟透，可以撒上一些香料增加风味。
蝉肉作为一种稀有的食材，在一些地方被视为美味佳肴。
然而，由于蝉肉的来源和加工过程相对较为复杂，需慎重选择购买和食用。

　　【用料】知了、油、椒盐、孜然、五香

　　【做法】

　　①将一个个没开眼的知了宝宝洗刷刷，我是用小牙刷伺候***的哦。沥干。

　　②起油锅，烧至七八成，炸知了。

　　③沥油出锅，撒各种粉。

白蝉最好吃的做法？

白蝉是指蝉科昆虫中的一种，通常用于制作食品的是白蝉蛹。白蝉蛹是一种高蛋白、低脂肪、富含营养的食材，但由于其特殊的食用方式和口感，可能不适合所有人的口味。

在中国，白蝉蛹通常被烹饪成多种菜肴，如炒白蝉蛹、烤白蝉蛹、白蝉蛹汤等。其中，炒白蝉蛹是较为常见的一种做法。

以下是炒白蝉蛹的做法：

所需材料：

- 白蝉蛹 500 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

1，知了（白蝉）先用流水清洗干净，放入碗中倒入清水加入一勺食盐搅拌均匀腌制10分钟。

2，起锅烧水，水开后下入知了焯水两分钟，焯水时间不宜过长。

3，焯好水的知了控干水分放入盆中，加入孜然粉，辣椒粉，五香粉，食盐翻拌均匀腌制10分钟。

3，起锅烧油，油烧制冒烟的状态放入一把干粉丝，粉丝遇到热油会快速的膨胀，把两面都炸好以后控油捞出摆放在盘中。

4，锅内留底油，烧制轻微冒烟的状态下入知了小火慢炸，把知了炸熟炸透，大约4分钟左右控油捞出。

鸡汤

　　蝉不但含有高蛋白，而且口感特别，加上对人体有多种滋补药效功能，民间将蝉比喻成“唐僧肉”。蝉可以油炸，小炒和加酱油炒，香脆又美味。最为特别又滋补的做法是黑蝉炖鸡汤。

　　蝉的一生分成三阶段:刚从土里钻出来的那种叫金蝉，金蝉最美味，制作成油炸金蝉或者是烹饪小炒等，可以椒盐也可以酱油炒，用油炸后洒上椒盐，味道最好。

　　爆炒金蝉

　　做法：

　　1.一般很难买得到新鲜的，可网购冰冻的。金蝉在常温下解冻，解冻后用清水冲洗干净。

　　2.用淡盐水浸泡半天。

　　3.捞出，控干水分。

干炸白蝉最好吃。

材料:1白蝉五百克2鸡蛋一个3淀粉一百克4烧烤料五十克

做法如下:首先把鸡蛋和淀粉搅拌均匀呈糊状倒入白蝉挂糊，用油反复炸两遍捞出控油，直接蘸烧烤料食用。

白蝉是一种美味的食材，可以用来制作多种美食。以下是一种白蝉最好吃的做法，供您参考：

1. 将白蝉清洗干净，用盐水浸泡一段时间，让白蝉更加鲜美。

2. 将白蝉捞出，用厨房纸巾吸干水分，然后裹上一层淀粉或蛋液。

3. 将裹好的白蝉放入油锅中炸至金***，捞出沥油。

4. 将炸好的白蝉装盘，撒上适量的盐、孜然粉、辣椒粉等调料，即可享用。

这种做法可以让白蝉外酥里嫩，口感更加美味，同时也可以根据个人口味选择添加不同的调料，比如五香粉、胡椒粉等，让白蝉更加符合自己的口味。

到此，以上就是小编对于蝉肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蝉肉的做法的2点解答对大家有用。