冬瓜顿肉的做法-冬瓜顿肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜顿肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍冬瓜顿肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬瓜炖肉的做法？
2. 冬瓜炖肉的做法？
3. 五花肉炖冬瓜的最正宗做法王刚？
4. 冬瓜炖猪肉怎么做啊？
5. 冬瓜炖白肉的做法？

冬瓜炖肉的做法？

1. 准备好所有材料：五花肉一块、冬瓜适量、葱、姜、花椒少许、八角一个、生抽少许、盐少许、鸡精少许、料酒少许。

2. 五花肉洗净凉水下锅，放少许姜片，料酒去腥，待肉焯熟捞出。

3. 切成一厘米厚度的片。

4. 热锅凉油，六成热放入肉煎制。

5. 两面微黄煎制肉出油，微干的状态。

主料

冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克，

辅料

鸡骨架500克，冬笋50克，

调料

盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克

做法

1.冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋去壳洗净剞成花状。

　2.另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒入“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。 　

3.烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加入笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可上菜

冬瓜炖肉的做法？

1.冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋去壳洗净剞成花状。 

　2.另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒入“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。 　

3.烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加入笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可上菜。

五花肉炖冬瓜的最正宗做法王刚？

用料

冬瓜 500g

五花肉 200g

辣椒 1个

姜 5片

葱 5根

料酒 适量

生抽 少许

做法

1.冬瓜切块中间划一刀方便出汁入味；五花肉切片，生姜切片，葱切段。

冬瓜炖猪肉怎么做啊？

冬瓜炖猪肉是一道常见的中式菜肴，以下是一份简单的做法:

所需材料： 

- 冬瓜 200 克  

- 猪肉 200 克  

- 姜片适量  

- 葱段适量  

- 料酒 1 汤匙  

- 生抽 1 汤匙  

- 盐适量  

1.

猪肉洗净切块

2.

锅中倒油五成热加入葱花爆香加入肉块翻炒

3.

待肉变色后加入冬瓜块翻炒

4.

翻炒均匀后加入盐在炒均匀加入水大火烧开,改小火慢炖熟透即可

5.

顿好的冬瓜出锅前加入味精,香油,装碗后上面撒上香菜段即可,香喷喷的一大碗哦

冬瓜炖白肉的做法？

步骤 1

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冬瓜切5毫米的厚度

步骤 2

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五花肉几片，葱姜适量，葱一点点，还有1块八角，我忘记放一起拍照了。

步骤 3

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小火下姜片，五花肉炒至两面微焦黄，放葱蒜，炒几下放2勺生抽。

步骤 4

用料主料冬瓜400克五花肉500克辅料香菜1颗盐2克葱1段鸡精1克猪肉炖冬瓜的做法1.猪肉洗净切块2.锅中倒油五成热加入葱花爆香加入肉块翻炒3.待肉变色后加入冬瓜块翻炒4.翻炒均匀后加入盐在炒均匀加入水大火烧开，改小火慢炖熟透即可5.顿好的冬瓜出锅前加入味精，香油，装碗后上面撒上香菜段即可，香喷喷的一大碗哦烹饪技巧做这道冬瓜炖肉，喜欢吃肉肉的肉肉一定要切块，冬瓜也要切块，而且冬瓜和肉在炖的过程中都会缩小，再加水的时候不要加的太多冬瓜是有水分的，记住这点哦

.猪肉切块，放适量料酒生抽腌制，冬瓜去皮，切厚片备用

步骤二

2.锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒，翻炒至肉块变色，放入冬瓜片

步骤三

3.放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟，放入拍碎的蒜瓣

步骤四

4.加适量生抽，出锅即可

烹饪技巧

多放点水，冬瓜汤很好喝的哦

到此，以上就是小编对于冬瓜顿肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜顿肉的做法的5点解答对大家有用。