萝卜焖鱼的做法-萝卜焖鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜焖鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍萝卜焖鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 萝卜炆鱼的做法？
2. 鱼头焖萝卜家常做法？
3. 萝卜焖鱼滑怎么做？

萝卜炆鱼的做法？

原料，腊鱼一条，白萝卜两根，葱姜蒜调料若干。

做法如下，把风干的腊鱼放在温水中浸泡，1到2个小时，洗净表面的灰尘和油，把鱼剁成长条的块，手指的大小，把萝卜切成长条状。锅中烧油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的清水，放葱，姜，蒜，盐，糖，料酒，生抽，老抽13香精调味，把腊鱼块放入汤中，中到大火煮10到15分钟，改中小火，放入萝卜战盾5到10分钟，汤汁收拢，撒入葱花即可装盘出锅。腊鱼炖萝卜，咸香可口，是下饭神器

主料：鱼600克、白萝卜400克辅料：菜籽油50克、花椒3克、姜10克、八角1个、老抽5克、甜面酱5克、郫县豆瓣酱20克、白糖3克、料酒10克做法：

1、把鱼洗净拾掇洁净切块，撒上盐腌制10分钟以上2、白萝卜洗净切厚块3、热锅凉油油热8成下鱼块，煎到两面金***4、把鱼块拨在一边，加姜、花椒、八角、爆出香味5、把鱼块一同小火煸炒出香味，加老抽、甜面酱、豆瓣酱6、加白糖、小火炒平均上色7、把白萝卜铺在电高压锅底部，把鱼块倒在上面8、加盖，通电，按下无水焗功用，开端任务9、比及滴滴的声响，等着保温形态，主动放气便可出锅小贴士1、萝卜最好挑选白萝卜，味清单，和鱼块能交融2、压抑时，萝卜鄙人、鱼块在上，这么不只可防止粘锅，且萝卜能充沛吸取鱼块和酱料的香气3、没有电高压锅的，可以用一般高压锅，也可以用锅焖，菜籽油得200克，高压锅上汽后，小火压6分钟便可，掏出沥去过剩油分便可4、不喜好吃辣的，就把豆瓣酱和甜面酱的分量兑换

鱼头焖萝卜家常做法？

食材：鱼头1000克，萝卜500克，蒜头4瓣，生姜一块，料酒适量，花椒一小把，野山椒适量，香菇7颗

步骤：

1、鱼头洗净用料酒腌制10分钟，萝卜切三角形备用。

2、锅加热放入鱼头两面煎黄盛起。

3、锅里放入油，萝卜大火爆炒放入山椒，生姜大蒜炒香。

4、下鱼头加水没过鱼头待汤乳白色加入盐炖20分钟即可。

 用料：半个鱼头、一条鱼尾、萝卜1根、姜一截、蒜4瓣、葱适量、盐适量、生抽1勺、蚝油2勺、料酒少许、白糖少许、胡椒粉适量

萝卜焖鱼头鱼尾的做法步骤：

步骤 1、把鱼头鱼尾冲洗干净晾干备用

步骤 2、萝卜去皮切成薯条大小

步骤 3、拍好葱姜蒜

步骤 4、热锅下油，等油烫了再放入鱼去煎，这样鱼皮就可以不会粘锅，完整保留，大概2分钟后翻面

步骤 5、煎至两面金***，盛起备用

步骤 6、热锅放油，放入切好的葱头，蒜，姜，翻炒出香味

步骤 7、放入萝卜，继续翻炒出香味，这个动作大概1分钟

步骤 8、加水，放到和萝卜一样的高度，放入调味料，盐，生抽，蚝油，白糖，料酒，翻炒均匀，盖锅盖，焖个2分钟

食材用料

鱼头1.5斤，白萝卜1条，蒜苗2条，芹菜2条，油适量，盐适量

做法步骤：

1/7 鱼头洗净用少量盐腌20分钟

2/7 锅用油烧开鱼头煎两面金黄，六成熟

3/7 煎好的鱼头盛出放一边

4/7 白萝卜放水放蒜茎熟八成熟

5/7 放鱼头

6/7 再放芹菜茎蒜叶，盖上锅盖焖五分钟，放适量油，盐调味即可。

7/7 出锅。

主料

鱼头1个，白萝卜半个

辅料

姜少许，葱少许，胡椒粉少许，米酒少许，油少许，盐少许

做法步骤：

1. 备食材

2. 鱼头洗净

3. 热锅放油，下姜煸香

4. 下鱼头煎一会

5. 2分钟后翻另一面也煎一会

主料：鱼600克、白萝卜400克

辅料：菜籽油50克、花椒3克、姜10克、八角1个、老抽5克、甜面酱5克、郫县豆瓣酱20克、白糖3克、料酒10克

做法：

1、把鱼洗净拾掇洁净切块，撒上盐腌制10分钟以上

2、白萝卜洗净切厚块

3、热锅凉油油热8成下鱼块，煎到两面金***

4、把鱼块拨在一边，加姜、花椒、八角、爆出香味

5、把鱼块一同小火煸炒出香味，加老抽、甜面酱、豆瓣酱

6、加白糖、小火炒平均上色

萝卜焖鱼滑怎么做？

用料 主料白萝卜500克 白萝卜焖鱼的做法

1.白萝卜洗净切成丝，热窝下油炒白萝卜丝，加些少水焖至熟，盛出待用。

2.脘鱼腩洗净，热窝下油煎香两边至金***，加些少水焖熟，再倒入萝卜丝加盖焖三几分钟即可。

到此，以上就是小编对于萝卜焖鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜焖鱼的做法的3点解答对大家有用。