参子鱼的做法-参子鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于参子鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍参子鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小参子鱼煮汤怎么做法？
2. 最好的钓参子鱼的方法？
3. 白敏子鱼怎么做好吃？

小参子鱼煮汤怎么做法？

1、原材料：雅片鱼排500g、山参一棵、枸杞子5克、米酒一勺、生姜片葱段适当、白胡椒粉、盐5克、白醋5g、冷水适当

流程：

2、雅片鱼排清洗，和山参、生姜片葱段一起添加冷水煮到滚;

3、打去白沫子，至清亮;添加米酒后，转慢火褒45分鐘;

4、起锅前5分鐘，添加枸杞子，最终加白胡椒粉、盐调料;喝的情况下，根据本人口感，加白醋提鲜。

最好的钓参子鱼的方法？

关于钓参子鱼的技巧如下:

①钓浮水 在夏、秋二季钓“二浑水”。 “二浑水”即水色不浑又不清，是钓 参鱼的最佳水色。 这种水色，参鱼可以大胆地到水面上来寻找食物。 此时撒下诱饵后， 参鱼成群结队地在水面上争吃诱饵。 钓者应调整一下浮漂，使钓饵离水面 １０ 厘米左右为好。 挂饵、抛竿之后，手不离竿，两眼盯住浮漂，见浮漂被拉走下沉时，迅速提竿， 参鱼便被钩住了。 若错过提竿机会，只有空钩没有 参鱼。

②钓半浮水 在春夏、秋冬之交，水色变清澈，加之气温、水温较低， 参鱼多在水体的中部游动、觅食。在堤坎、水闸瀑布下面，由于流水的声响， 参鱼也常在水体的中部戏游、觅食。 因此，钓者应钓半浮水，将浮漂调整一下，使钓饵悬于水体的中部。 见浮漂在水表的一粒下沉时，一提竿便得 参鱼。

③钓沉水 初春、冬季时由于气温很低、水温很冷， 参鱼便到水底栖息，冬眠。 钓者应调整浮漂，使钓饵落入水底。 此时，钓饵宜用米饭粒、面粉粒、蚯蚓等，参鱼才吞食。 总之，不管***用哪种钓法钓 参鱼，下竿以后，要全神贯注，当浮漂下沉或被拖走时，就得马上提竿，稍一迟疑， 参鱼就会吃掉钓饵逃之夭夭。 钓 参鱼应做到“四快”，即：提竿快、取鱼快、挂饵快、下竿快。 钓参鱼还得“找鱼上钩”，应频繁地换窝子下钩，不能老在一个地方下钩。 因 参鱼很狡猾，在一个窝子被钓走几条、几十条伙伴之后，它们有了“经验”，不敢再吃钩，纷纷游走，以免上当。 钓 参鱼还应背人影、竿影，多蹲着，少站立，以免把 参鱼吓跑。

 参鱼的性子很躁，钓上岸后不久容易死亡并腐烂，因此，钓起的 参鱼应马上放入笆笼中喂养。 死了的 参鱼，应去掉内脏，抹上一点食盐，以防止腐烂。

白敏子鱼怎么做好吃？

炖着好吃。具体白敏子的烹饪方法:

食材：白敏子鱼200克、葱一根、姜一块、蒜一个、干红辣椒适量、盐适量、料酒适量、米醋少许、生抽2勺、老抽2勺、食用油适量。

做法：

1.将敏子鱼装入盆中，加入适量的清水，用刀将鱼鳞刮下来，再将麦穗鱼放入手中，用手一挤，将鱼肚子里的内脏挤出来，全部处理好后，将麦穗鱼清洗干净，沥干水分，装入盆中，加入适量的葱段、姜片、盐、料酒，抓拌均匀，腌制20分钟。

2.热锅多加一些油，油热以后，加入适量的葱段、姜片和蒜瓣，加入2个八角，2个干红辣椒炒香，再将腌制好的麦穗鱼放入锅中，大火翻炒均匀。

3.加入适量的米醋去腥，加入适量的老抽上色，加入适量的生抽增鲜，轻轻晃动一下锅，防止鱼肉粘锅底，大火煮开后，调为小火，敞着锅盖，慢炖10分钟。

白敏子鱼是一种营养丰富的鱼类，可以尝试多种做法。其中，清蒸是保持其原汁原味的一种做法，可以搭配一些必要的调料，如葱、姜、蒜、酱油、醋等，以下是具体步骤：

1. 将白敏子鱼洗净，去鳞、去内脏，切成块状。

2. 在鱼块上撒上盐、胡椒粉，腌制10分钟。

3. 将葱、姜、蒜切末，放在鱼块上。

4. 将蒸锅加热，放入适量的水，煮沸后将鱼块放入蒸锅中，蒸10分钟。

5. 蒸好后，将鱼块取出，撒上葱花，淋上酱油、醋等调味料即可。

此外，红烧白敏子鱼也是一道常见的做法，以下是具体步骤：

2、白鲦鱼去鳞片和内脏洗净；葱姜也冲洗。

3、白鲦鱼身体太长，切成三段以方便入锅煎烧；葱姜也切一切备用。

4、先点火热锅，倒入橄榄油，下白鲦鱼煎，煎好一面翻身再煎。

5、撒入一些食盐到鱼肉上，加适量料酒和生抽，加入生姜，加适量开水。

6、盖盖烧至汤汁收得差不多撒入葱花，即可关火，出锅入盘。

到此，以上就是小编对于参子鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于参子鱼的做法的3点解答对大家有用。