糖醋昌鱼的做法-糖醋昌鱼的做法家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋昌鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糖醋昌鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖醋鲳鱼家常做法？
2. 糖醋金鲳鱼最正宗的做法？
3. 糖醋鲳鱼是怎么做的？
4. 糟粕醋白鲳鱼做法？
5. 糖醋鱼家常做法管爷？

糖醋鲳鱼家常做法？

食材用料

鲳鱼两条600克，大葱50克，辣椒、大蒜适量，大豆油100克，醋2勺，白糖25克，生抽1小勺，老抽少许，料酒、盐、鸡精适量

做法步骤：

1/5 鲳鱼洗净，撒上盐腌10分钟左右。葱切段，姜切片，辣椒剪段备用。

2/5 锅烧热，把鲳鱼两面均匀粘上淀粉，两面煎成***捞起备用。

糖醋鲳鱼是一道经典的家常菜，制作简单美味。首先，将鲳鱼清洗干净，切成块状备用。

然后，将锅加热，加入适量油，烧热后将鲳鱼块煎至两面金黄。

接着，将锅中的油倒出，加入适量白糖，用小火炒至糖溶化并变成焦糖色。

然后，加入适量醋、酱油、料酒、姜片和蒜末，翻炒均匀。

最后，将煎好的鲳鱼块放入锅中，翻炒均匀，让鱼块充分吸收酱汁。糖醋鲳鱼炒至鱼块熟透，汤汁浓稠即可出锅，撒上葱花即可享用。这道菜色香味俱佳，酸甜可口，适合全家人品尝。

糖醋金鲳鱼最正宗的做法？

食材明细

鲫鱼、面粉、白糖、米醋、番茄酱、大葱、姜丝。

1、材料：鲫鱼，面粉，白糖，米醋，番茄酱，大葱，姜丝（忘记拍了）。

2、鲫鱼用料酒，胡椒粉腌十来分钟。

3、把大葱切丝（我加了几根辣椒丝），水淀粉

金鲳鱼 一条（300克） 、 生抽 40毫升 、 白砂糖 60克 、 陈醋 60毫升 、 蒜 2瓣 、 生菜叶 4片

烹饪步骤

步骤1/11

鲳鱼去肚去腮，剪去鱼鳍洗净

步骤2/11

食材：金鲳鱼

调料：黄酒，老抽，生抽，醋，糖，盐，姜葱

制作方法

第一步

1：选取新鲜的金昌鱼，调料如下：黄酒，老抽，生抽，醋，糖，盐，姜葱；

2：在鱼背上斜切花刀，四五刀(打格子刀也可以)，两面都切。所需材料

3：给鱼均匀摸上细盐。

第二步

锅烧干后加油烧热，姜拍烂后下锅爆，还有葱白，晃动锅子让油均匀布锅后，取掉葱白，下鲳鱼，转中火煎黄一面，鱼比较大的话还要左右略微倾斜锅子，保证头尾都均匀地煎到。

煎第一面的时候调个糖醋汁，就是图上平时喝汤的瓷勺，小半勺（差不多勺底那点）老抽，一勺生抽，两勺香醋，两平勺白糖，五勺水调匀。

糖醋鲳鱼是怎么做的？

1/5 鲳鱼洗净，撒上盐腌10分钟左右。葱切段，姜切片，辣椒剪段备用。



2/5 锅烧热，把鲳鱼两面均匀粘上淀粉，两面煎成***捞起备用。



3/5 锅内留少许油姜、葱、辣椒煸炒出味。放入水、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、煎好的鱼。



4/5 盖上锅盖大火烧开，改小火烧20分钟。



5/5 鱼入味转大火收汁，滴上醋，加点鸡精起锅装盘OK啦！

糟粕醋白鲳鱼做法？

用料：

白鲳鱼 1只,蒜苗 1支,姜片 适量,辣椒 1根,蕃茄酱 3大匙,白醋 3大匙,冰糖 3大匙,水 (米杯)1杯,米酒 1大匙,盐 少许,太*** 少许,沙拉油 1大匙

做法：

1、先热锅→放入沙拉油→烧热后在锅底撒上少许盐

2、鱼身划斜刀→入锅煎至两面金黄→先盛盘

3、用原锅炒香姜片→再炒蒜白→放入所有调味料烧热→勾芡→放入蒜绿部份→熄火

4、将完成的糖醋酱淋在煎好的白鲳鱼→完成

糖醋鱼家常做法管爷？

主料：大黄鱼1条，约300克

配料：青豆10余粒、葱姜、面粉、干淀粉

调料：盐、白醋、番茄酱、水淀粉、料酒、白糖、植物油

制作过程

1、大黄花鱼清洗干净，去除鳞片、腮、内脏，再次冲洗干净。如果是冷冻黄鱼，加入适量白醋、盐腌制2小时，去除其浓重的鱼腥味，然后冲净。如果是新鲜黄鱼，加入少量盐、料酒腌制30分钟，入个底味。取一只碗，加入适量姜丝姜片、适量清水浸泡成葱姜水备用，青豆焯水备用。

用料

鲤鱼一条，番茄酱两大勺，葱花适量，姜末适量，蒜末适量，料酒适量，醋适量，白糖适量，淀粉适量 

步骤 

1.准备好所有材料，将鱼洗净

2.在鱼身两侧划口子

3.干淀粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。

4.锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。

5.然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。

6.捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。 

7.锅内留底油，爆香葱姜蒜粒

到此，以上就是小编对于糖醋昌鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋昌鱼的做法的5点解答对大家有用。