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角瓜炒肉的家常做法-角瓜炒肉的家常做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于角瓜炒肉的家常做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍角瓜炒肉的家常做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 如何做角瓜炒肉?
  2. 西葫芦炒肉的做法?
  3. 西葫芦片炒肉做法?

如何做角瓜炒肉?

食材:角瓜(西葫芦)1个 猪里脊200克,胡萝卜50克,大葱1段,姜1块,蒜2瓣,生抽1勺半,料酒1勺,淀粉1勺,五香粉2克

角瓜炒肉的家常做法-角瓜炒肉的家常做法大全
(图片来源网络,侵删)

步骤:

1.西葫芦洗净,对半切开后切片,胡萝卜切菱形片,姜切片,蒜切片,大葱切片;

2.猪里脊切片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;

角瓜炒肉的家常做法-角瓜炒肉的家常做法大全
(图片来源网络,侵删)

西葫芦炒肉的做法?

1. 葱切段,猪肉切片,青椒滚刀切。西葫芦切片。

2. 锅中放入油,花椒冷油下锅,发黑后捞出。

3. 下去肉片小火翻炒,放入料酒。

角瓜炒肉的家常做法-角瓜炒肉的家常做法大全
(图片来源网络,侵删)

4. 炒熟后盛出。

5. 热底油放入葱段。

6. 放入西葫芦,加盐、少许糖、生抽、少许老抽翻炒。

7. 炒至变软。

8. 放入青椒和肉片翻炒。

9. 放入鸡精翻炒均匀即可。

10. 最后装盘。

主料

西葫芦250克、猪肉100克、胡萝卜50克

辅料

蒜片5克、香葱1根、食用油5毫升、料酒5克、鸡粉3克、盐2克、生抽15克、蚝油2克、水淀粉15克

步骤step1准备蒜片,葱1根切末,西葫芦切片,猪肉切片、胡萝卜切片。

步骤step2起锅烧水,倒入西葫芦焯水2分钟捞出,倒入胡萝卜焯水30秒捞出。

步骤step3起锅烧油,倒入葱、蒜、猪肉,炒至变色,倒入料酒翻炒均匀,再倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀,在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用。


1. 西葫芦片炒肉的做法很简单。
2. 首先需要准备好西葫芦和瘦肉,将西葫芦切成片状,瘦肉切成丝状。
然后在锅中加入适量的油,烧热后放入瘦肉煸炒至变色,加入葱姜蒜末炒香,再放入西葫芦片翻炒,加入盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
3. 如果想要口感更佳,可以在炒西葫芦片前先将其用盐腌制一段时间,这样可以去除多余的水分,使炒出来的西葫芦更加鲜嫩可口。
此外,也可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料,如胡萝卜丝、辣椒等,增加营养和口感。

1.西葫芦洗净,对半切开后切片,胡萝卜切菱形片,姜切片,蒜切片,大葱切片;

2.猪里脊切片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;

3.油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用;

4.锅中留底油,放入姜葱蒜炒香,放入胡萝卜、西葫芦炒至断生,放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

西葫芦片炒肉做法?

1.西葫芦洗净切片,胡萝卜,姜,蒜,大葱切片。

2.猪里脊切片,放入生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

3.油温烧至6成热,放入肉片炒至变色。

4.锅中留底油,放入姜葱蒜炒香,放入胡萝卜、西葫芦炒至断生.

到此,以上就是小编对于角瓜炒肉的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于角瓜炒肉的家常做法的3点解答对大家有用。