白烩菜的做法-白烩菜的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白烩菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白烩菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北素烩菜的家常做法？
2. 白萝卜烩菜做法？
3. 三鲜烩菜怎么做汤白浓郁？
4. 上烩菜怎样做汤才白？

东北素烩菜的家常做法？

材料

牛肉，淀粉，蛋清，料酒，盐，，鸡精，糖，木耳，青椒1个，苏打粉，***，洋葱1个，大红番茄2个

做法

1.牛肉用苏打粉、淀粉和蛋清上浆1小时，番茄洗净切块。

2.***、木耳、青椒、洋葱切块后一起洗净漓水。

一，准备主材料：猪肉1斤，鱼丸8两，油炸猪皮半斤，水发鱿鱼半斤，新鲜香菇3两，红暑粉丝半斤，东北大***2斤。

二，辅料：生姜一块，香葱二棵，鸡精，生抽，胡椒粉，面酱。

三，具体做法：1，将所有主材洗净，切成条状，粉丝用沸水浸泡，香菇去根。2，锅中放油下猪肉煸炒，加料酒，面酱继续翻炒，猪肉炒出油后加入鱼丸，猪皮，鱿鱼，香菇等继续翻炒，炒出香味加入沸水，没过主材料，煮二十分钟后加入粉丝，大***，两分钟后加鸡精，胡椒粉，琳上香油即可出锅。

所需食材：五花肉300克、大***半颗（约800克）、土豆两颗（约400克）、胡萝卜一根、冻豆腐300克、红薯宽粉200克。

调料：八角五颗、花椒2克、干辣椒3克、葱段少许、姜片少许、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。

做法步骤：

1、把五花肉去皮后切成一元硬币厚的薄片，冻豆腐解冻后切成小块备用。

2、红薯宽粉提前用凉水泡发2小时以上，把粉条完全泡软。

白萝卜烩菜做法？

白萝卜烩菜的做法如下

白萝卜杂烩菜非常好吃，也非常简单，先将白萝卜和各种需要的蔬菜洗干净，切好装盘备用，锅内烧烧油，油温达到七成，热时将葱蒜辣椒爆香，依次放入各种蔬菜加盐，鸡精，味精，生抽少量清水，大火烧开后转，小火慢炖，十分钟后加入蚝油，再炖两分钟，出锅前撒点香菜就可以了

准备充足的材料，用小火慢慢炖制萝卜直到萝卜熟透。

材料

萝卜，备好大料、料酒、蒜切片，准备一个小碗放入生抽老抽各2勺。

做法

（1）把所有食材洗干净，菠菜切块，粉条切长段，青蒜、葱斜切片，姜和香菜切末。萝卜用切丝器切细丝泡到凉水里，过五分钟在换一次水捞出。

主料:土豆,青椒,胡萝ト,粉条,五花肉调料:酱油20克,盐3克,醋2克,加饭酒,葱姜蒜,食用油

做法：

1、粉条要用好一些的,纯一些的土豆或者是红薯粉儿。

2、原料洗净,土豆胡萝ト切厚点的片,青椒掰块儿,粉条用开水泡上。

3、五花肉连皮切片备用。

4、锅坐少许油先炒五花肉,放些葱姜蒜粒,喷一点酱油和加饭酒,炒出香味盛到碗中。

5、再次坐锅倒油,这个油要稍微多一点,先中火煸炒土豆 煸一分钟后放胡萝ト再炒一分钟。

6、下青椒接着炒一分钟,放炒好的肉片,然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香,加水,水量要稍微多一些,因为还有粉条要烧一下,这个比较吸水,然后放盐、醋,大火烧开。

7、下粉条一起中火烧,有盖子就盖上,烧五分钟就差不多了。

8、最后收一下汁,小心粘锅,出锅前再扔点蒜末进去就可以了

用料

白萝卜 半根，大鸡腿 1只，油面筋 2个，油豆腐 6个，海鲜菇 若干，葱花少许，生抽适量，蚝油适量

做法步骤

步骤 1

白萝卜切块加少许盐，食用油，水煮到筷子能戳动

步骤 2

鸡腿蒸熟后放凉撕丝，油面筋切半备用 ，海鲜菇洗净去根切两段，蚝油生抽水备用，小葱切碎

步骤 3

冷锅热油，先海鲜菇煸炒一下

步骤 4

原料：五花肉500克、萝卜、土豆1个、粉条。

调料：花椒、桂皮、八角、食盐、生抽、老抽、花雕酒、生姜、大蒜、油。

做法：

1、将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用；

2、起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香；

三鲜烩菜怎么做汤白浓郁？

1：将鸡胸肉表面的膜撕掉清洗干净切成肉丁放入碗中;

　　2：碗里加少许料酒、盐、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟;

　　3：豆腐用热水烫一下去除豆腥味，切成小块;

　　4：香菇用盐搓洗干净之后切成丁，胡萝卜切成丁;

　　5：锅中加水烧开之后放入香菇和胡萝卜焯水2分钟捞出;

上烩菜怎样做汤才白？

食材明细

原汁上汤 1升 鱿鱼 蹄筋 鸡脯丸子 豆腐 黑木耳 白木耳 鹌鹑蛋 皮渣 *** 平菇

制作步骤

1. 鱿鱼从里面开始，先用斜刀法从一角切制，刀与砧板４５度角。切入深为３/４处。然后***用直刀法从鱿鱼另一顶角开始直刀剞。剞成后切段。然后下入开水锅中焯水，鱿鱼会卷成麦穗形。

2. 鹌鹑蛋煮熟后去皮。

到此，以上就是小编对于白烩菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白烩菜的做法的4点解答对大家有用。